Доброе всем утро! Хожу все утро по кухне, понимаю, что кушать надо готовить, а что?.... После праздников не могу войти в ритм, сообразить ежедневное меню.
А что у вас в меню на сегодня, вчера, на выходные особенные блюда? ( у нас блины на завтрак, например). Что- то есть такое, что любит вся семья и неморочливо готовить? Я готовить вобщем могу...но не долго)) тоесть день у плиты не обо мне, стараюсь быстро, вкусно, полезно. Но....надоело домашним по ходу:(
Примерное меню :
З✳. Каша овсяная, кисломолочка, фрукты. ( иногда омлет или блины с творогом), чай, кофе, узвар
О✴. Суп ( борщ, свекольник) обязательно с мясом, иначе есть никто не будет...
П✖. Блины, сырники, фруктово-творожн запеканки...и т.д. иногда вообще ничего...или что-то перекус
У®. Спагетти (или пюре картофельное), мясо с овощами, (или рыба, печень в сметане, кролик, отбивные куриные, сосиски на крайняк), салатик из свеклы, капустки, огурчики и т.д
Такое ежедневное меню практически без изменений. Муж намекает на разнообразие. Поделитесь вашими семейными предпочтениями. Спасибо!!
LudmilaSoul 22 января 2015, 09:08
на завтрак гречка в мультиварке с домашней тушонкой утки + консервированные помидоры/огурцы
YuliyaV111316 22 января 2015, 09:16
на завтрак - каша или гранола
обед - каша с молоком или творог
полудник - йогурт
ужин - борщ или суп)
могут местами меняться или иногда добавляются блюда, но в принципе без особых изменений)
на выходных блинчики могут быть по моему настроению)))
AlisaMimi 22 января 2015, 09:37
Спасибо, а что такое гранола?
Polik 22 января 2015, 09:16
Оговорю сразу - выходные у нас время вкусносте - салатики, стейки, рыба, цыпленок табака. По будням еда попроще и сытней.
З. Омлет, хлопья с молоком или йогуртом, творог с фруктами, чай-кофе.
О. Муж любитель каш, посему гречка, кукурузная и ячневая каши у нас практически каждую неделю. Гречка с печенкой, кукурузная с творогом или шкварками, ячневая в чистом виде. Овощное рагу, картофель пюре, картофель по-селянски, картофель под шубой. Куриные битки, свинина с грибами, буженина по-домашнему, запеченный почеревок, котлеты из индейки, холодец. Блины - очень редко пеку.
У. Как правило суп и пица, паштет, гарячие бутерброды. Супы - гороховый с копченностями, сырный, сырный с курицей и грибами, овощные, куриный, солянка, борщ.
Десерты. Сейчас готовлю такие, чтобы ребенок тоже мог кушать - шарлотка, творожные запеканки, тыквенная запеканка.
Polik 22 января 2015, 09:57
С мультиваркой хорошей хозяйкой быть легко
AlisaMimi 22 января 2015, 10:14
Если руки не оттуда, то и мультя не спасет. Есть она у меня)
marulka30 22 января 2015, 13:43
Расскажите как варите сырный суп, пожалуйста.
Malvina 22 января 2015, 09:20
Из последних приготовленных легких блюд
Рис с овощами
Картофель запеченная в духовке с куриным филе
Что будет в меню сегодня еще не знаю, не придумала:)
AlisaMimi 22 января 2015, 09:40
Вот! Рис с овощами и кроликом на сегодня забила)
Polik 22 января 2015, 09:21
Крайний случай - пельмени, сосиски, полуфабрикаты
anastasy 22 января 2015, 09:22
Вчера было такое меню:
1. Завтрак - овсяная каша, или бутерброд с сыром, чай.
2. Обед...? ...обычно то, что осталось со вчерашнего ужина и что можно взять с собой на работу.
3. Ужин. Вчера приготовила запеканку с кур. филе, брокколи и цвет. капустой с соусом бешамель и сыром. Мои такое любят. или
каша (гречка/кус кус/ рис/ чечевица) или овощи (стрюч. фасоль/брокколи/ цветная капуста/ морковь) тушеные или в пароварке + мясо (стейки, или туш. с овощами вместе). Это чаще всего бывает.
anastasy 22 января 2015, 09:43
http://www.say7.info/cook/recipe/925-Zapekanka-s.html
вот похожая
anastasy 22 января 2015, 09:44
я ее в "чистом виде" тоже не люблю. делаю поджарку с луком и морковкой, тогда добавляю к чечевице, а вообще туда еще мне как-то советовали по фр. рецепту добавлять немного бекона или слегка поджареной грудинки. ЧТо-то типа такого. ТОгда вкусно
AlisaMimi 22 января 2015, 09:45
Ооо, спасибо, сейсевен у меня много рецептов любимых - борщ, суп гороховый, лазанья - все оттуда, клаассный сайт...был))
marulka30 22 января 2015, 09:23
На завтрак запеканка творожная в мультиварке, на ужин - печеная картошка в мульти + сосиски в духовке на шпажках. Вчера рыбу карпа запекала +гарнир, макароны по-флотски делать завтра буду и гречку с мясом в мульти. Очень люблю в горшочках блюда, мясо(поджарить с луком), на мясо морковь, потом консервированная или вареная фасоль в томате, картошка и поджаренные шампиньоны с луком, все слоями, залить водой или бульоном, каждый слой подсолить, кто любит, поперчить, в духовку на 1 час, потом посыпать сыром и снова в духовку на 10 минут. Очень сытное и вкусное блюдо, но немного клопотливое.
Viktoriya1981 22 января 2015, 09:31
утром кашу молочая овсяная с бананом мужу и младшему. старшая утром не ест. в школу ей с собой бутеры. обед плов и печеночный торт. ужин есть уха)
AlisaMimi 22 января 2015, 09:44
Я часто в стеклянной кастрюльке в духовке делаю, тоже люблю все печеное, спасибо!
Viktoriya1981 22 января 2015, 09:47
у меня в мульте и там обязательно я ложу смесь овощей замороженных готовых
marulka30 22 января 2015, 09:41
Кстати, плов - отличное блюдо, особенно если есть мультиварка, совсем незаморочливое и вкусное. И не надо в отдельности придумывать что на гарнир, что основное. С помидорками квашенными - ням-ням.
AlisaMimi 22 января 2015, 09:46
Да, плов надо включить в семейное меню, вообще рис редко, так как дети не очень любят...
Sveta_dm 22 января 2015, 09:43
Сегодня:
Завтрак ребенку-гречка с рос. сыром, бутерброд масло+мед. Муж йогурт, бутерброд.
Обед: ребенок кушает в саду, муж приезжает с работы в 15.30 буду готовить овощное рагу.
Перекус в 18.00-буду делать сырники со сметаной.
Ужин 21.00 ребенок йогурт с печеньем или барником, мы не ужинаем:)
Завтра сварю рыбный суп и мясные тефтельки сделаю, чтобы на выходных только гарниры доварить:)
anastasy 22 января 2015, 09:55
понятно. Мой ужинает в садике, но это же очень ранний ужин. А потом вечером дома предлагаем ему наш ужин - он отказывается, потому как наелся сырочков, йогурта, бананов и пр.. Вот задумываюсь, нормально ли это... Но насильно никогда не пихаю
Sveta_dm 22 января 2015, 09:56
Из всего, что есть дома:) Картофель, цибулька, морковка и перчик обязательно, а потом что-то из заморозки или смесь овощей заморож.магазинную. У меня ребенок рагу не ест, только картофель из него выбирает и мясо, если оно с мясом:)
Sveta_dm 22 января 2015, 09:58
Нормально конечно, фрукты и кисломолочку поел, не голодный, чего переживать. Знаю по своей, если она реально хочет кушать, то спать не будет никто пока она не поест:) Хуже, когда детей закармливают
Olalala 22 января 2015, 09:45
З. У меня овсянка с фруктами или творог с фруктами, кофе с молоком ( малой в садике завтраки у мужа максимум кофе )
Об. У мужа суп ( борщ кр., зле., расольник, капусняк, луковый, гороховый, гречневый, с лапшой, с клецками) +много бутербродов, сэндвичей (я обедаю фруктамм)
Уж. Гарнир ( каши рисовая, гречка, картошка-пюре, жаренная, тушеная; ячка, пшеничная, овсянка, чечевица, вермишель) мясное что или курица, утра, и салат
Обязательно мужу еще что то сладкое к чаю + к ужину
Karisha 22 января 2015, 10:04
А я люблю на завтрак уху.(Судак или красная).Легенько и вкусно.Каши надоели(
Olalala 22 января 2015, 10:31
Ага рожала одного но бонусом получила еще +1старшенького )))
marulka30 22 января 2015, 10:36
И у меня две доци и +1 сынок старшенький, самый вредненький...)))
Olalala 22 января 2015, 10:48
+со старшеньким бывает тяжелее чем с малым)))))
tata_g 22 января 2015, 10:05
Каши для улучшения вкуса обязательно какая-то заправка: лук жареный с грибами (или тушенные в мульте) можно со сметаной; то же овощи тушенные для заправки; соус бешамель.
Супы очень любим с оранжевой чечевицей и куркумой (очень быстро готовить), с фрикадельками, суп-лапша с грибами и курицей.
Саша Дар 22 января 2015, 10:06
Завтрак - каша с сухофруктами/ягодами, оладьи, омлет, блинчики
Обед - суп рисовый, гречневый, гороховый, с чечевицей, борщ, с пшенкой, с перловкой. с мясом кролика, телятина или индейка, бульон с сердечками и лапшой.
Полдник - творог с фруктами (банан, яблоко, варенье, сгущенка), сырники, ленивые вареники, шарлотка, запеканка, блинчики с начинкой
Ужин - гарнир: пюре, печеная картошка с чесноком, просто кусочками вареная, гречка, рис с овощами, спагетти с соусом или макароны с сыром.
к гарниру: котлеты, тушеное мясо с разными соусами в мультиварке, рыба паровая, только взрослым - селедка или красная соленая рыба, жульен, стейк, сосиски. Закуски - бабушкины огурцы соленые, капуста квашеная и т.д. Дети салаты никакие не любят.
Когда мужу чего-то такого хочется готовлю ему отдельно кусок мяса в винном соусе с кучей специй или варю кило креветок вместо ужина)))
AlisaMimi 22 января 2015, 11:03
Саша, спасибо, взяла на заметку обеды)
marulka30 22 января 2015, 11:09
Я еще люблю гречневый суп + вареное яйцо, сытный суп и вкуснее получается, и детки больше любят с яйцом.
marulka30 22 января 2015, 11:18
И вкусная картошка слоями в духовке, мясо-лук-картошка-мясо-лук-картошка-в конце сыр. Можно и с рыбным филе так делать.
AlisaMimi 22 января 2015, 15:20
знаете, стараюсь не готовить картошку+мясо - очень тяжелое для желудка сочетание. еще и сыр - молочка тоже не простой продукт... хотя конечно объеденье, классика нашей кухни;)
marulka30 22 января 2015, 11:19
Очень помагает фарш готовый, суп с фрикадельками, макароны по-флотски, запеканки всякие, деруны с мясом мои обожают.
Layla 22 января 2015, 13:15
А как вы делаете творожную запеканку в мультиварке?
marulka30 22 января 2015, 13:37
Так же как и в духовке, смешиваю творог, яйца, сахар, ложку сметаны, манку, 1 ст.л. сливочного масла, изюм, ванильку. Чашу мульти смазываю маслом, припыливаю манкой, выкладываю массу, сверху смазываю сметаной и посыпаю сахаром. Включаю режим выпечка на 1 час, нужно ориентироваться на свою мульти, у кого-то может меньше или больше. Получается вкусная и очень нежная запеканочка, я правда когда делаю тесто, не ложкой перемешиваю, а мну толкушкой, тогда нет комочков творога.
Layla 22 января 2015, 15:02
Спасибо большое! Буду делать! !!:))
Vasilisa_3 22 января 2015, 14:23
Янааа, ну серпом же ... по сердцу.
У меня пересоленая картошка :(
подаю как "влюбленная-вот и пересолила"
AlisaMimi 22 января 2015, 15:18
не виноваааатаяяя яяя)))))
Vasilisa_3 22 января 2015, 20:21
да я что то - дурочка. за семь дел схватилась. картошку испортила :(
KatarinaVoloh 23 января 2015, 16:31
Я совсем закрутилась :-)читаю: муж ужинает в садике!потом чуть не уписалась от смеха. У нас семья из трех взрослых и малыша, сегодня было такое меню:
З. Тыквенная каша с яблоком изюмом на пшене,кисель.
О. Солянка, макароны с мясом
П. Чай, халва,творожный десерт.
У. Картофель запеченый в мундирах, квашеная капуста.
Вчера:
З. Гречка, котлетки куриные.
О. Суп гороховый.
У. Макароны, икра баклажанная, свинина тушеная.