У нас в мясном магазине продают по 90 грн, отличные пельмени. Магазин частный, лепят бабульки из соседнего дома. Звоню-заказываю , потом забираю. Качество отличное, тесто тонкое. Хозяин обрезь перемалывает прямо в магазине, без плевы и хрящей .
мне закупили родственники где то в Днепре по 160 грн за кг, но там отличная мука и мясо индюшиное, все для детей берут
знакомые знакомых делают все "на дому", но в идеальной чистоте и по сути только для своих, разбираю все сразу
работают не один год ,жто очень прибыльно если хорошие продукты
Руками мне кажется весело и задорно лепить первый десяток. Ну второй. А потом уже делаешь на скорость, если не сказать жестче)) Короче говоря я ленивая жопа лепить руками
120 грн. знакомая продаёт. Начинала со знакомых, друзей, теперь бросила работу веб-программистом, целыми днями лепит пельмени дома. Говорит, что прибыльней, машину купила, начала копить на квартиру. Сейчас планирует поднимать цену, т.к. набила клиентов, нужно часть отсеять, не успевает. Да и зрение посадила за программированием ужасно. Она довольна, а у меня руки к этому не стоят. Пробовала-получается фигня. Только самому есть.
У нас в Виннице цены такие:
Пельмені з рибою - 120 грн/кг
Пельмені зі свининою – 120 грн/кг
Пельмені з яловиченою - 130 грн/кг
Пельмені з комбінованим фаршем – 130 грн/кг
Пельмені з куркою - 100 грн/кг
Пельмені з індичкою - 120 грн/кг
У моей мами хуже пельмени чем в нашей столовке))))) В колективе текучки нет, чужих нет, вот с годами кухня уже знает чем кормить нас. Никому и вголову не приходит тормозок носить. Обед нормальний 15-20 грн))))) Цена такая, чтоб только не "в минус" прибиль столовка не имеет. Тесто тонюсенькое, фарш- только мясо сало и лук. Вареники у них конечно не ахти -тесто на соде, а я не люблю такие. Мне лепят без соди. А еще покупаю готовие варение овощи, на венигрет, тесто дпожжевое.... Так что прихожу домой хозяйкой))))))
Ага))))) только соседи и кумовья постоянно просят что-то принести с работи. Вот и приходится сумки переть
тому пельменей, кому вареников, мойву жаренную.... а беляш с ливером и котлета в тесте "вскус сссср"- зе бест! Соседи как дети, пожилие люди как им отказать особенно летом, когда все на улице с семечками, только припарковалась у ворот, непременно вопрос, ну что успела купить? Приходится врать мол извинете, все раскупили))))))вру а что делать.
Пельмени не знаю, но поняла что вы хотите бизнес организовать - вот без мясного вареники и равиоли опять же без мяса - типа с грибами с сыром с горгонзолой и тд (равиоли если понимать толк как делать начинку и в чем фишка гастрономического оргазма - это бомба как вкусно!!) - то скажу вам что целые группы людей будут у вас покупать (веганы), особенно если найдете ведущих тренингов например ведических и школ - там будете центнерами продавать,
пельмени больше не в моде )
кстати если вдруг будете делать равиоли и правильно чтобы не склеивались на плоскости их морозить через марлю - тогда мне пишите, буду первым клиентом ))
Mom_of_2_kids 11 ноября 2017, 08:29
Знаю, что 150 из итальянской муки.
Mom_of_2_kids 11 ноября 2017, 15:12
Ок
DneprOlga 11 ноября 2017, 15:42
Девочки
Дайте рецепт лапши. Пошаговый. Как для человека руки -крюки.
dyspet4er 11 ноября 2017, 16:15 2
тогда может с вареников начать? рецепт простой, на каждое яйцо, половина скорлупки воды, соль и муки сколько возьмет, раскатали, нарезали, просушили
Yanka 11 ноября 2017, 08:39
У нас по 120.
Lidok 11 ноября 2017, 13:09
нормально!!)
lolusha 11 ноября 2017, 10:40
У нас в мясном магазине продают по 90 грн, отличные пельмени. Магазин частный, лепят бабульки из соседнего дома. Звоню-заказываю , потом забираю. Качество отличное, тесто тонкое. Хозяин обрезь перемалывает прямо в магазине, без плевы и хрящей .
Lidok 11 ноября 2017, 13:10
Сомнительная цена, скорее всего там в фарше не только свинина,говядина, а ещё и курятина
lolusha 11 ноября 2017, 13:37
У нас мясо мякоть отборная по 130 грн, кусочками гуляш по 85. Магазинные не покупаю, сравнивать не с чем))) Лепить тоже не хочу))
Lisenok888 11 ноября 2017, 11:10
У нас в городе) 85 грн. Очень вкусные:)
Lisenok888 11 ноября 2017, 14:06
чес слово))
Lisenok888 11 ноября 2017, 14:23
но думаю мясо там, курица+свинина, побольше лучка))
Lidok 11 ноября 2017, 15:05
Тогда это да)
Tatyana 11 ноября 2017, 11:15
мне закупили родственники где то в Днепре по 160 грн за кг, но там отличная мука и мясо индюшиное, все для детей берут
знакомые знакомых делают все "на дому", но в идеальной чистоте и по сути только для своих, разбираю все сразу
работают не один год ,жто очень прибыльно если хорошие продукты
MasIn 11 ноября 2017, 21:49
Таня, дайте контакты, пожалуйста? Я в поиске :)
Tatyana 11 ноября 2017, 21:53
я уточню и напишу. тк мне родственники привозят это) это не мои знакомые просто
MasIn 11 ноября 2017, 21:54
Буду весьма благодарна :)
Riina 11 ноября 2017, 12:07 2
Я вчора ліпила дома пельмені. Останній раз! більше мене ніхто ніколи не вмовить на це )) Я б купляла до 150грн за кг, звичайно, хорошої якості
Caramel 11 ноября 2017, 15:52 1
Руками мне кажется весело и задорно лепить первый десяток. Ну второй. А потом уже делаешь на скорость, если не сказать жестче)) Короче говоря я ленивая жопа лепить руками
Lidok 11 ноября 2017, 15:56
Маш, ты не ленивая жопа, а человек который правильно распоряжается временем))
Riina 14 ноября 2017, 00:27
Форма є. Всеодно ліпити пельмені - це каторга. До речі, було кілька зліплених руками, то вони реально смачніші ))
Fistashka85 11 ноября 2017, 16:14
Я бы покупала за 120-140 максимум
Lidok 11 ноября 2017, 19:56
а чего и сколько ложите в тесто?
На кефире я делаю на пару, но там сода
Fistashka85 11 ноября 2017, 20:27
у меня рецепт "на глаз"
кефир, желток, пара ложек растительного масла и мука
MIstIk_ 11 ноября 2017, 20:53
Мне ещё нравится тесто на газировке
Kapkap 11 ноября 2017, 18:10
90 грн свиноговяжие, домашние. 40 вареники с картошкой и шкварками. Небольшой городок
Evatalisman 11 ноября 2017, 18:36
Покупаю пельмени 115 грн кг.
Kotya_3 11 ноября 2017, 18:38
120 грн. знакомая продаёт. Начинала со знакомых, друзей, теперь бросила работу веб-программистом, целыми днями лепит пельмени дома. Говорит, что прибыльней, машину купила, начала копить на квартиру. Сейчас планирует поднимать цену, т.к. набила клиентов, нужно часть отсеять, не успевает. Да и зрение посадила за программированием ужасно. Она довольна, а у меня руки к этому не стоят. Пробовала-получается фигня. Только самому есть.
Lidok 11 ноября 2017, 19:32
ого, даже так, только ж это не один год нужно работать)
Kotya_3 11 ноября 2017, 19:39
У неё скорость лепки хорошая, но на пельменях за год на квартиру не заработаешь. Это нереально.
Black_white 11 ноября 2017, 20:06
У нас в Виннице цены такие:
Пельмені з рибою - 120 грн/кг
Пельмені зі свининою – 120 грн/кг
Пельмені з яловиченою - 130 грн/кг
Пельмені з комбінованим фаршем – 130 грн/кг
Пельмені з куркою - 100 грн/кг
Пельмені з індичкою - 120 грн/кг
VeraK 11 ноября 2017, 22:51
И все это в квартире?? Это же цех надо иметь.
Lidok 11 ноября 2017, 22:56
Да нееее, скорее всего свой дом
Black_white 11 ноября 2017, 23:12
Честно, не знаю, квартира или дом. Забираем не дома, а она выносит на определенное место
Lolaya 11 ноября 2017, 20:59
На работе столовка лепит по 70 грн за кг. Вареники 17грн.
Atashulya 11 ноября 2017, 21:23
В столовой все равно не будут как домашние.
Lidok 11 ноября 2017, 21:59
Хм, мне общепитовские очень нра)
Lolaya 11 ноября 2017, 21:47
У моей мами хуже пельмени чем в нашей столовке))))) В колективе текучки нет, чужих нет, вот с годами кухня уже знает чем кормить нас. Никому и вголову не приходит тормозок носить. Обед нормальний 15-20 грн))))) Цена такая, чтоб только не "в минус" прибиль столовка не имеет. Тесто тонюсенькое, фарш- только мясо сало и лук. Вареники у них конечно не ахти -тесто на соде, а я не люблю такие. Мне лепят без соди. А еще покупаю готовие варение овощи, на венигрет, тесто дпожжевое.... Так что прихожу домой хозяйкой))))))
Lolaya 11 ноября 2017, 22:57
По 20 сдоба.
Lidok 11 ноября 2017, 23:12 1
Классная у Вас столовка))
Lolaya 12 ноября 2017, 09:39
Ага))))) только соседи и кумовья постоянно просят что-то принести с работи. Вот и приходится сумки переть
тому пельменей, кому вареников, мойву жаренную.... а беляш с ливером и котлета в тесте "вскус сссср"- зе бест! Соседи как дети, пожилие люди как им отказать особенно летом, когда все на улице с семечками, только припарковалась у ворот, непременно вопрос, ну что успела купить? Приходится врать мол извинете, все раскупили))))))вру а что делать.
Комментарий удалён
Lidok 11 ноября 2017, 22:57
за 100грамм?))
AMOR_FATI 12 ноября 2017, 17:02
Пельмени не знаю, но поняла что вы хотите бизнес организовать - вот без мясного вареники и равиоли опять же без мяса - типа с грибами с сыром с горгонзолой и тд (равиоли если понимать толк как делать начинку и в чем фишка гастрономического оргазма - это бомба как вкусно!!) - то скажу вам что целые группы людей будут у вас покупать (веганы), особенно если найдете ведущих тренингов например ведических и школ - там будете центнерами продавать,
пельмени больше не в моде )
кстати если вдруг будете делать равиоли и правильно чтобы не склеивались на плоскости их морозить через марлю - тогда мне пишите, буду первым клиентом ))
AMOR_FATI 12 ноября 2017, 17:10
AMOR_FATI 12 ноября 2017, 17:11
Lidok 12 ноября 2017, 17:50
АбАлдеть!!!! ))) спасибо, обязательно возьму на заметку))