Когда ввели прикорм. Целым отваривала кролика например, Снимала всё мясо - на блендер. Делала мясные шарики и заморажевала. Бульйон использовала для взрослых на суп. Каждый раз доставала замороженый готовый шарик мяса и клала в суп.
Теперь же хочу и бульйон давать ребёнку. Но не знаю как. просто сырые куски мяса я не знаю их не удобно разделить на маленькие части что бы каждй раз варить. Муж предлагает. Сделать кубики льда из мульйона и каждый раз в суп добовлять , ну а мясо по старому рецепту готовое морозить в котлетках или фрикадельках. Но может вы посоетуете ещё какой-то способ как хранить и делить мясо для одной порции супа ребёнку 1,3г.
Tashenka 12 января 2015, 17:55
я б не давала бульйон в 1.3 и проблем то, не сильно много и пользы от него
Valjushka 12 января 2015, 18:19
много на кости остаёться если сырое снимать......я готовое снимала и делала фарш и котлетки готовые сразу...
irriskka 12 января 2015, 18:49
Мы тоже так едим в 1,2
Elena_Ivanova 12 января 2015, 19:26
я снимала керамическим ножом практически до голых костей
Irinka 12 января 2015, 17:57
бульйон замороженный выделит жир сверху и его можно будет снять - это плюс.
Фарш сырой можно тоже замораживать (типа фрикадельки), они без яиц развалятся при варке, но бульон получится
Lapich 12 января 2015, 18:34
Нет, пользы больше от свежесвареного, чем от заморожено-отварного. Я мясо давала 2 раза в день, в обед супчик с фрикадельками, а на ужин котлетка с гарниром, так что есть куда и курочку деть и кролика ) Кролик неплохо обрезается сырым, понятно, что не до голой кости, ну так себе потушите те косточки и погрызете.
Valjushka 12 января 2015, 18:44
да я с вами согласна. ок. спасибо .
Iryna_Darina 12 января 2015, 19:36
из свинины, индейки, курицы, кролика точно не разваливается, просто в кипящую водичку бросать
Lidia 12 января 2015, 17:59
Я не давала бульон в таком возрасте. И, кстати, мясо готовое никогда не морозила. Режу мясо на кусочки, складываю на досточку и в морозилку, когда заморозмтся- в пакетик перекладываю. И котлеты сырые морожу
ролтмо 12 января 2015, 18:17
я тоже так делаю
Valjushka 12 января 2015, 18:21
а в каком вы давали?
Lidia 12 января 2015, 18:25
Бульон и сейчас, в принципе, не даю. Очень редко и второй или третий. Сыну 3,7
Lapich 12 января 2015, 18:06
В общем так : сырое мясо перекручиваем, делаем фрикадельки , замораживаем и бросаем по пару штучек при варке супа. Вроде как и бульон, но не на кости.
Lapich 12 января 2015, 18:19
у меня иногда парочка котлеток так есть, и парочка тефтелек, на всякий пожарный. Я только в сыром виде замораживаю.
Valjushka 12 января 2015, 18:28
у меня полно таких заготовок в морозилке шт по 40 и шариков без яйца и котлеток . только варёное всё.
Svetlana_Poland 12 января 2015, 18:42
Я так и делаю, мои другое и не едят. Бульон один раз делала нежирный из индюка
yagoda 12 января 2015, 18:13
Тоже сырое мясо и рыбу морожу порционно в пакетиках одноразовых. Потом в суп с овощами в мультиварке.
Valjushka 12 января 2015, 18:22
думаете кубики льда из бульйона не вариант? лучше сырые шарики накрутить или котлетки?
Valjushka 12 января 2015, 18:27
хорошо спасибо. будем пробовать сырое мясо отдирать ))))
а то вот купила как раз забрала кроля и курицу и сижу мудрую как бы уже и бульйон что бы давать и варёное позамораживать.
Svetlana_Poland 12 января 2015, 18:44
А вы отрежте, что можно, а кости с остатками мяса можете тоже порционно заморозить и варить тот же бульон себе или мужу
Valjushka 12 января 2015, 18:53
ок. спс.
PRINZESSA 12 января 2015, 18:26
Я перепелов и кроля делила на маленькие кусочки...потом варила в пароварке овощи и кусочек мяска, перебивала и был такой-суп пюре или чтоб как "взрослый" - сок с овощей туда...
Geronimo 12 января 2015, 19:34
Уже можно давать говядинку и покупать мякоть чтоб не морочится с обдиранием от кости.
Имхо от кролика пользы мало. Мясо диетическое и пустое. Давала только когда вводила мясо. как познакомились с мясом стали давать индюшку и говядину.
Я в 1 и 3 уже отваривала мясо или делала котлетки-тефтельки с запасом на 2-3 дня так как ребенок уже мог попросить кушать внепланово =) и чтоб в холодильнике было, что разогреть.
Сейчас 1 и 6 уже делаю голубцы тоже на пару дней, котлетки. Но никогда не морозила готовое мясо. Пользы от него мало. Только удобство для вас по единоразовой готовке.
Geronimo 12 января 2015, 19:34
Насчт супчиков на бульоне тоже задумывалась вводить уже. Но пока думаю рано.
Valjushka 12 января 2015, 19:46
ясно. значит будем уже по взрослому делать.
Yulin_magazin 12 января 2015, 19:40
Я вообще не понимаю такого -мясо накупать -морозить, кролик -так всем в доме кролик, или мы с папой не люди.
Lapich 12 января 2015, 19:44
Ну не все же могут себе позволить через день кролика покупать.
Lapich 12 января 2015, 19:45
А некоторые папы кролика не едят, наш не ест, например. Да и я кролика люблю исключительно в сметане приготовленного, ребенку такого не дашь, вот и начинаешь изобретать велосипед.
Valjushka 12 января 2015, 19:52
ну как-то нет возможности часто покупать. так только ребёнку отдельно берём домашнее. себе что то магазинное или сардельки иногда или как получиться.
irina12345 12 января 2015, 20:16
Когда задавала этот вопрос специалистам. В общем лучше делать те же тефтельки, но из сырого мяса и готовить перед подачей на стол. Замораживать готовое мясо не рекомендовали
iryna 12 января 2015, 20:24
А почему вы решили вводить бульон?
Я соыетовалась с гастроэнтерологом, потому как старшее поколение часто упоминает, что они-то нас такими супчиками и кормили. Но доктор меня убедил, что полезности в этом ноль. Есть смысл только при больном горле и тд.
А по поводу заморозки, тоже так делаю, как и автор. Никакого вреда в этом нет
Valjushka 12 января 2015, 20:28
нет вреда нет. но пользы мало - это я про готовую заморозку. а на счёт бульйона не знаю. так думала уже большой парень))))) надо типо жирнее.
Valjushka 12 января 2015, 20:30
Девочки, а подскажите бульон это же и на кости и на просто сыром мясе получается. Те мамы которые пишут что дают сырые котлетки , то это вы изначально уже получается бульон даёте . Правильно?
Lapich 12 января 2015, 20:33
бульон на кости, который варится полтора часа и бульон на фрикадельке, который кипит 10-15 минут - разные бульоны.
Anna12 12 января 2015, 21:35
Я перемелюю на м"ясорубці сире м"яско ( філе без жиру ) і заморожую у вигляді кульок . Варю разом з овочами , а вже потім перетираю через сито ( в мене їсть тільки те, що з комочками - магазинним і після блендеру давиться) .
Суп варю відразу на два дні ( на 3-4 порціїї ) , перетертий довожу до кипіння і заливаю у баночки з закрутками , а коли охолоне в холодильник.
Anna12 12 января 2015, 21:35
П.С нам 9 місяців .
Funtick 12 января 2015, 22:01
Я в свое время задавала вопрос гастроэнтерологу, какое мясо лучше морозить, сырое или вареное. Сказала, что отднозначно сырое, а потом варить. Я тоже на суп беру кролика, сырое мясо срезаю как получается, режу на кусочки, морожу на крышке от пластикового судка, а как замерзнет, то перекладываю в зим-пакет. Варю по 2-3 кусочка на 2-3 дня, потом мелко рублю и в суп. Лучше, конечно, ежедневно свежее мясо варить, но я ленюсь, так как варю часа 1.5.
Бульен пока не даю, сыну почти 1.10.
Funtick 12 января 2015, 22:02
Мясо сырое обрезаю не сильно тщательно, просто потом всеэти кости-обрежи отдаю маме, они с папой уже готовят и обгладывают. Мы с мужем такое не любим.
Funtick 12 января 2015, 22:03
А котлеты сыну делаю из куриного филе, или говядины, могу и чуть нежирной свинины добавить.
Funtick 12 января 2015, 22:05
Девушки, кто варит сырые фрикадельки сразу в супе. А сколько по времени кипит фрикаделька? Я просто привыкла варить мясо кусочком 1.5-2 часа, иначе оно мне сырое и жесткое. А фрикадельки можно же быстрее, да?
Nastya_mama 12 января 2015, 23:39
У меня фрикадельки индюшатина-телятина варю 40 мин
Valjushka 13 января 2015, 11:22
мы сделали вчера мякоть кроля кусочками и котлеты куриные. сколько теперь мне их варить в супе ? сразу с овощами?
Nastya_mama 13 января 2015, 12:47
Сразу кидаю с овощами, если у меня просто индушатина котлктки,то и 20-25 достаточно,а если там и говядина то до 40 мир. Как с кролем дела рьстоят не подскажу.)
Комментарий удалён
Комментарий удалён