И это не пельмени))) Начинкой в варениках выступает ароматная готовая куриная грудка с золотистым лучком.
Ингредиенты для теста:
100 грамм молоко+вода (1:1)
1 яйцо
2 стакана муки
2 ст. л. растительного масла
По щепотке соли и сахара
Ингредиенты для начинки:
1 куриное филе
2 крупных луковицы
½ ч. л. мускатного ореха
Соль, перец
Тесто замесить. Оно очень приятное и легко в работе.
Грудинку поставить вариться, в воду бросить лавровый лист. Лук пошинковать и подзолотить на растительном масле. Готовую грудинку перебить в блендере с луком, добавить мускатный орех. Довести до вкуса начинку полностью.
Раскатать тесто. Я делаю маленькте варенички, поэтому использую рюмашку. Если хотите стандартные, то берите стакан
Выкладываем начинку
Лепим
Часть я заморозила. Для этого выложила вареники на притрушенную мукой тарелку, завернула в пакет и поставила в морозилку.
Это мои любимые вареники!
Приятного вам
Pumba 8 ноября 2017, 20:10
Оооо! Очень люблю вареники с мясом!) Завтра буду готовить)))
Adjanta 9 ноября 2017, 15:37 1
Я очень люблю такую начинку)) и ребенок ест
anna1979 9 ноября 2017, 16:49
А чем сверху готовые заправляете?
Adjanta 9 ноября 2017, 17:01
поливаю немного растительным маслом,или сливочным. Можно сметаной, или шкварками многие любят
Ariadna_Lev 8 ноября 2017, 20:14
Ммм выглядит очень вкусно и сочно))) правда я из давно не ела, до декрета 6 лет их продавала в фастфуде)))
Adjanta 8 ноября 2017, 20:17
я тоже как то ела подобные в фаст фуде, не помню как он назывался))) там еще зразы с такой начинкой были)
Ariadna_Lev 8 ноября 2017, 20:40
я в Швыдко работала)))))
Adjanta 8 ноября 2017, 20:41
Даа! Пыталась вспомнить название ))))
AllaSher 8 ноября 2017, 20:28
Як завжди виглядає дуже аптитно!
Adjanta 8 ноября 2017, 20:38
Дякую))
Cvetok 8 ноября 2017, 20:31
Вы как всегда!))
Ручки золотые!!!, Спасибо за рецепт!
Adjanta 8 ноября 2017, 20:39
Спасибо и пожалуйста))
Inessa_vis 8 ноября 2017, 20:51
Я как-то делала с куриной грудки, но мне суховаты они были. Может из мяса, что на бедре, будут более сочные.
Adjanta 8 ноября 2017, 20:52
Они получаются не сухие, за счет жареного лука ;-)
nastka35 8 ноября 2017, 21:18
Ну что ж это такое а??!! Жестокие посты после 18.00 !!!! Сидишь,никого не трогаешь,читаешь темки всякие ,пьешь кефир нулевку и тут такое на голодный желудок.... )))))))
nastka35 9 ноября 2017, 16:18
)))) знаю знаю)) это я утрировала про кефир,потому,что пила вино сухое с кусочком курочки))
Adjanta 9 ноября 2017, 16:31
:joy: тонкая грань
nastka35 9 ноября 2017, 16:39
да да)))
Liusia 8 ноября 2017, 21:19
Мммм!
Adjanta 9 ноября 2017, 08:28
:-)
Комментарий удалён
Arlana 8 ноября 2017, 21:20
Спасибо большое! Очень аппетитно выглядит.
Adjanta 9 ноября 2017, 08:28
Пользуйтесь))
lentochka78 8 ноября 2017, 21:31
сохраню себе ,попробую сделать ,я никак не подружусь с тестом для вареников и пельменей , печаль прямо ,резина резиной получаються
Adjanta 9 ноября 2017, 10:18
а вы подпыляйте. То есть месите месите слишком липнет,берите рукой горсть и рассыпайте по тесту,месите еще. Так всегда получается
lentochka78 9 ноября 2017, 10:25
спасибо , попробую ,дети любят вареники ,а мать криворучко )) покупаю
Adjanta 9 ноября 2017, 10:55
попробуйте, с такой порции можно начинать)) получается две тарелки (как белая на фото). То есть не полдня лепить)
Sweety_ 9 ноября 2017, 07:13
Ммм які вареники у вас апетитні:yum:
Adjanta 9 ноября 2017, 08:29 1
Дякую)))))
nataliko 9 ноября 2017, 09:45
Нямуличка какая ммм！
Adjanta 9 ноября 2017, 10:18
)))))) спасибо
Nataliya_pokupatel 9 ноября 2017, 14:41
вкусняха, мы на прошлой неделе запекали курицу, грудку никто не ест, а в вареники за милую душу пошло, мама поджарила лук+ черный перец+ грудка перебили, вкуснотень!!!
Adjanta 9 ноября 2017, 14:49
Даа)) лук делает ее не сухой
lenusik 9 ноября 2017, 15:08
Как всегда шикарное блюдо)
Adjanta 9 ноября 2017, 15:14
Спасибо))
Linaa 9 ноября 2017, 16:37
Спасибо за рецепт,сегодня сделала но еще не варила лежат в морозилке,вечером буду ),но начинку попробывала очень вкусная :)
Adjanta 9 ноября 2017, 16:41
:-) приятного вам!))
bonita 9 ноября 2017, 20:12
Люблю вареники с мясом))ммм.
Solniwko 9 ноября 2017, 22:24
Как раз думала ужин на завтра) сегодня была ленивая лазанья.
Юля, а уточните, пож, сколько куриной грудки брать, чтоб хватило на начинку?
Solniwko 10 ноября 2017, 14:11
спасибо)
уже купила, после работы будем куховарить)
а еще хотела спросить: Вы меня так заразили рецептом брокколи с чесноком (я ее всегда заказываю в ресторанах или пиццериях), решилась сама приготовить. а с чем Вы ее сочетаете если дома?
Adjanta 10 ноября 2017, 14:13
Стыдно признаться, но я ее ем как основное блюдо, огромная тарелка брокколи и я))))))))
Solniwko 10 ноября 2017, 15:47
я поняла. сама заказываю ее и трескаю с хрустиками, обтрескаюсь и рулю домой. а вот сегодня как-то будет неудобно перед домашними, а я ж жадина еще та! брокколи не поделюсь)
вот думала, мне брокколи, а им - пасту)
Natalia0311 10 ноября 2017, 16:18
Хочу уточнить 100 мл молока и 100 мл воды или по 50 молока и воды
Adjanta 10 ноября 2017, 16:38
по 50, всего 100
nataliko 11 ноября 2017, 18:38
Хух, только долепили двойную порцию, поужинали и заморозила, но начинка мне немного постновата, а мама сказала, что это таки пельмени:grinning:
Спасибо, вкусно！
Adjanta 11 ноября 2017, 18:46
хах)))))) ну в пельмени сырое мясо и лук и это, мне по крайней мере, очень чувствуется))
nataliko 12 ноября 2017, 10:14
Ну да, это про тесто имелось ввиду. Но что самое главное, сын не ест ни вареников ни пельменей, а вчера съел 4шт, это говорит о многом！
Jylia 12 ноября 2017, 00:55
Сьогодні і я спробувала. Але в процесі варки курочки, мені дуже захотілось салатику з курочкою, тому філе варене філе розділила на дві частини. Зробивши фарш (з половинки філе) зрозуміла, що його маловато і враховуючи, що чоловік не любить курятину, добавила у фарш 3-4 ст. ложки картопляного пюре, як якраз залишилось від сніданку. Получилось супер!!! Начинка мякенька, смачна, варенички дуже ситні. Окремо про тісто - за таким рецептом воно дійшло вийшло мяке і еластичне, ліпити з нього одне задоволення. Дякую за рецепт!
Adjanta 12 ноября 2017, 08:46
Будь ласка)))