Жирная утка

30 комментариев

• TanyaMamaMatheus 8 января 2015, 11:46

  порезать 2/3 яблока и внутрь запихнуть и зашить. Мы жарили в "рукаве" утку весом 3,200 кг три часа в духовке на среднем огне. Периодически из противня сливать жир, у нас пол литровая банка жира...
  я утку не ем, не мое мясо)
  гости сказали- вкусно.

• Danilla 8 января 2015, 11:47

  Я год тому нашла этот рецепт "утка в имбирном соусе" - http://sovet.kidstaff.com.ua/question-294485. Вот и вчеьра по нему готовила - получается очень вкусно.

• Danilla 8 января 2015, 11:47

  вчера

• Olyunja 8 января 2015, 11:49

  Дякую всім

• TanyaMamaMatheus 8 января 2015, 11:51

  еще мама с гречневой кашей внутри делала.

Предыдущие 3 комментария
• TanyaMamaMatheus 8 января 2015, 12:23

  @Olyunja а тебе вкус мяса нравится?
  если нет, как мне кажется для улучшения вкуса надо в маринаде замочить)

• Olyunja 8 января 2015, 12:28

  @TanyaMamaMatheus Мясо жестковато, но кушать можно. Не нравится то,что получается с нее литра жира и потом ее грызть надо(если останется что-то)

• TanyaMamaMatheus 8 января 2015, 12:30

  @Olyunja )))) жир отдельно-мясо отдельно))
  какая бы жирная не была -мясо все равно суховато и жестковато(

• Iryna_Darina 8 января 2015, 12:22

  вчера готовили жирную утку.
  нафаршировали яблом и япельсином
  запекали часа 2 в рукаве и минут 40 без
  у нас была домашняя, жир тольуо под шкурой, мясо не жирное совсем

• TanyaMamaMatheus 8 января 2015, 12:23

  да, хотела добавить, она как бы жирная, но мясо сухое.

• Zlata_Z 8 января 2015, 12:23

  +++ так и я делаю, апельсин + яблоки + натираю специями + чеснок.
  запекаю в фольге в неск. слоев, потом снимаю для зарумянивания

• Irina__T 8 января 2015, 12:25

  очень хорошо сочетается жирная утка с рисом (плов) и с капустой.

• Irina__T 8 января 2015, 12:32

  я бы сделала так: порезала на порционные куски.Там,где мало мяса-варить бульон и из него борщ или капустняк,рассольник.Остальное стушить.Жир собрать сверху и поставить в холодильник,потом тушить картошечку с ним или в кашу добавлять,в остальное закинуть рис или капусту,картошку и стушить

• Olyunja 8 января 2015, 12:37

  спасибо

• Olyunja 8 января 2015, 12:38

  Буду что-то думать.
  Она уже размараживается

• Tanka_pet 8 января 2015, 13:34

  Вот посмотрите выпуск "Все буде смачно" https://www.youtube.com/watch?v=m-jCY9pQGvA готовила по их рецепту утку с гречкой - очень вкусно получилось

• Koshkazaika 8 января 2015, 13:37

  я советую настоятельно взять бедро или крылышко и сварить борщ на этом бульоне. Вкуснятина неимоверная! И очень полезно-много энзимов

• Olyunja 8 января 2015, 13:39

  мой муж при звуке борщ нервно посипует. Особено левый глаз....)))
  Переел он борща))))))))))))))))))))))))))

• Koshkazaika 8 января 2015, 18:58

  @Olyunja а зря, это просто лакомство непередаваемое

• Olyunja 8 января 2015, 19:21

  @Koshkazaika ну я варила,два дня ели,потом приежает к моей маме,а она три литра борща наварила. Тепер его сипает

• Koshkazaika 8 января 2015, 13:38

  если есть мультиварка-с яблоками, винным уксусом и ягодным сиропчиком-бомба-

• Alla2703 8 января 2015, 19:21

  У меня родители мужа держат уток, так у меня при одном слове утка глаз подергивается:))) так они мне надоели, чувствую себя неблагодарной:))) мы с мужем совсем охренели- снимаем полностью шкуру с утки, делим порционно и просто тушим во 2м бульйоне с лучком часа 2-3

• Alla2703 8 января 2015, 19:22

  Сорри за повторение"мне,мне,мне":)

• LizaMarkiza 9 января 2015, 09:23

  Мои родители тоже утками закидали.)) мы режим на кусочки, срезаем лишнюю жирную шкуру. Обжариваю на сковороде, чтобы была корочка и лишнийжир ушёл. И тушу в мультиварке с яблоками , чернослив чайом. Туда же лук и чеснок порезаный, соль перец. Когда не было мультиварки, готовила в утятнице(казанке) в духовке 1,5 часа при 180 градусах.
  Если целиком запикать , очень жёсткая утка. Хотя моему мужу так нравиться. Но все остальные члены семьи любят по моему рецепту. Мяско тает ворту и чернослив делает своё дело. Так что очень рекомендую!))

• katya111111 9 января 2015, 09:37

  и я так делаю - супер, иногда на дно ложу веточки вишни

• ohpurple 9 января 2015, 16:21

  Спасибо)

• Olyunja 9 января 2015, 21:49

  За что?