Девочки, расскажите как надо готовить? Пошла на базар, а там купила кусок сала с прослойкой мне сказали это почеревина! Я думала пожарить картошку на нем, а на лице у бабули продовщице было удивление! Может она не для жаркий? У нас просто я не слышала о рецептах почеревины, продают как сало с прослойкой, а сдесь это как деликатес звучит))) киньте рецепт, что с нее делают! Будь ласочка)))
Ksenya_Vitaly 16 декабря 2014, 13:27
Можно просто на сковородке пожарить, потом лук полукольцами и все вместе протушить в кастрюльке с водичкой. Можно добавить немного лаврушки и перца черного.
Juliiiii 16 декабря 2014, 14:54
Как? перец соль чеснок и сколько запекать?
Deema 16 декабря 2014, 15:09
Около 1-1.2 часа
Deema 16 декабря 2014, 15:09
Все зависит от толщины
Комментарий удалён
Juliya 16 декабря 2014, 19:20
Я люблю любой фарш:-) ела бы и ела, но понимаю, что нельзя- кака:-)
Juliiiii 16 декабря 2014, 21:16
+1000)))
lentochka78 16 декабря 2014, 22:17
блин вон в передаче смотрела ,что сырую нельзя есть,может быть сильнейшее отравление
Nadin_ua 16 декабря 2014, 13:31
http://webchef.ru/pocherevina/
Juliiiii 16 декабря 2014, 17:35
Спасибочки!
Irina__T 16 декабря 2014, 13:33
Муж любит отваренным в соленой воде со специями ( перец и лаврушка),для цвета золотистого луковицу целиком с кожурой бросить во время варки.
Вкусно так же тушеная капуста с подчеревком.Сначала его обжаривают,потом добавляют лук и морковь,обжаривают и это,потом капусту с солью и специями и тушить на сковороде,можно немного водички добавить.
Irina__T 16 декабря 2014, 13:36
))) Оно вкусненько,особенно с хреном или горчичкой)
Juliiiii 16 декабря 2014, 14:56
Спасибо !
Juliiiii 16 декабря 2014, 17:47
Приготовила капусту тушеную, вкуснятинаааааа, Спасибочки!!! Скоро муж с работы приедет, будем лопать!!!))))
IrinaNM 16 декабря 2014, 13:40
Не знаю, я всегда покупаю почеревину где того сала и не видно, она отлично идет на плов, на ту же картошку и т. п. она просто дешевле того же беда, ошейка и т. п. но на зажарку отлично идет. А вот сало с послойками мяса это совсем другая история.
Dolce_Vita 16 декабря 2014, 14:51
"не будет" - будет.
Irina__T 16 декабря 2014, 16:36
подчеревок- произошло от "під черевом"
Gorlova 16 декабря 2014, 16:51
и я так беру 49грн килограмм в ашане стоит. я котлеты из нее с говядиной делаю
Irina1981 16 декабря 2014, 13:42
Соль+перец+лавровый лист+чеснок. Натереть этой смесью мясо и на ночь в холодильник. Затем в рукав и запечь в духовке.
ApriCat 16 декабря 2014, 14:04
++++++++)
Jane28 16 декабря 2014, 14:20
+++++++
Juliiiii 16 декабря 2014, 14:58
Спасибочки!!!
O_Nab 16 декабря 2014, 13:47
Мы и картошку и яйца любим с подчеревком, любим запечь в духовке или можно сварить, или засолить))) Муж в котлеты еще добаляет)
Deema 16 декабря 2014, 13:59
Жаренная на сковороде с луком мне лично не нравится. Она высыхает там. Куда лучше в духовке запечь, сочная, мягкая и пикантная получается.
Lesyutka 16 декабря 2014, 14:01
І я на котлети підчеревину купую, де менше сала, а більше м'яса. Також в мульті тушкую з замороженими вишнями або чорносливом. Дуже смачно
NEMO1 16 декабря 2014, 14:13
Это подчеревка
http://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fifs.cook-time.com%2Fpreview%2Fimg511%2F511058.jpg&uinfo=sw-1164-sh-655-ww-1153-wh-552-pd-1.649999976158142-wp-16x9_1920x1080&_=1418731853371&viewport=wide&p=1&text=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&noreask=1&pos=33&rpt=simage&lr=143
Это САЛО с прослойкой
http://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fimg0.liveinternet.ru%2Fimages%2Fattach%2Fc%2F7%2F96%2F24%2F96024546_Salo.jpg&uinfo=sw-1164-sh-655-ww-1153-wh-552-pd-1.649999976158142-wp-16x9_1920x1080&text=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&noreask=1&pos=26&lr=143&rpt=simage
NEMO1 16 декабря 2014, 14:15
Сссылки такие страшные получились))
Сало с прослойкой едят сырым, просто как обычное сало.
А с подчеревки гогтовят, сырым ее не употребляют. Самое лучшее это замариновать и запечь. Некоторые любят отварить, но для меня вареное сало это нечто самое ужаснейшее....
Если любители жирного, то можно просто тушить как на жаркое или плов.
lentochka78 16 декабря 2014, 14:19
я больше люблю обжарить с луком кольцами ,немного еще протушить и на картошечку отдельно сваренную и с селедочкой и маринованными помидорчиками .... сама уже хочу
Mariam 16 декабря 2014, 14:20
Читаю и слюни пускаю))
ViktoriaC 16 декабря 2014, 14:21
я просто пожарить с перчиком и соью, а потом с черным хлебчиком и горчичкой...мммм
Elena_Sk 16 декабря 2014, 15:07
Блин, хочу хочу хочу! Мы тоже любим картошечку пожарить на ней и в духовочку ножом делать проколы и всовывать внутырь часнок потом хорошо все натереть солью и перцем в фольгу и в духовку
Комментарий удалён
Juliiiii 16 декабря 2014, 15:09
Девочки спасибо! Сейчас кусочек замариную, завтра запеку, и сейчас капусту пошла шинковать пожарю с тушеной капусточкой!
Gorlova 16 декабря 2014, 16:53
это очень вкусно, надо и себе сделать))
Irina__T 16 декабря 2014, 17:35
пошла и я щековину готовить)
Juliiiii 16 декабря 2014, 17:49
Так, а что такое щековина??? Капусточка вкусняшка, может еще и о этом блюде что-то узнаю))))
Irina1981 16 декабря 2014, 17:52
Ой, я тоже хочу, давно не варили
Irina__T 16 декабря 2014, 18:22
щечка свиная)
NEMO1 16 декабря 2014, 17:52
А еще безумно вкусно с кислой капустой это запеченная рулька.
У Юли Лапич есть обзор
Inness 16 декабря 2014, 20:31
подчеревина - правильно, то есть - то, что под чревом
Irina__T 16 декабря 2014, 21:05
у нас люди вообще говорят пичерёвок))
Inness 16 декабря 2014, 21:20
а у нас ваще за сало не считают, на куски и в топку на шкварки)