Поделитесь рецептом сырников. Сыновья очень любят, а они у меня то горелые, то внутри сырые, то разлазятся. Хочу рецептом, чтобы не ггаз, а точный. Всем отклинушимся спасибо.
Поделитесь рецептом сырников. Сыновья очень любят, а они у меня то горелые, то внутри сырые, то разлазятся. Хочу рецептом, чтобы не ггаз, а точный. Всем отклинушимся спасибо.
Pon4ik 10 октября 2017, 11:36
https://kashalot.com/club/post-19723/
Ircha 10 октября 2017, 11:41
спасибо, я конкретно перебухивала муки
Pon4ik 10 октября 2017, 11:43 1
И я)))
По этому прямо идеальные классические сырники
Pon4ik 10 октября 2017, 11:44
По этому рецепту
Desain 10 октября 2017, 11:39
https://gotovim-doma.ru/recipe/63-syrniki
solnushco 10 октября 2017, 11:54
муку меняете на манку и всегда получатся. муки вообще не добавляйте, так же как и соду.
Elenka35 10 октября 2017, 15:15
+++
Elenamir 10 октября 2017, 12:02 1
Я не понимаю сырники на муке и с содой. Это подошва, а не сырники. Только манка и никакой соды. И очень большое значение имеет жирность творога и его влажность. Чем жирнее и суше творог, тем вкуснее сырники.
Lotta1 10 октября 2017, 12:42 1
Да, согласна, в сырники соду класть нельзя, она творог плавит и получаются жесткие глевкие лепешки а-ля плавленный сыр. И муку лучше использовать только для обвалки.
Ircha 10 октября 2017, 13:08
спасибо, даже не знала о манке
Ariadna_Lev 10 октября 2017, 13:43
мои бубочки )))))) http://www.fatadolce.com/?s=сырники
Viktorija7 10 октября 2017, 14:07
Я делаю с манкой и на очень медленном огне...поднимаются хорошо,как пампушки ...правда потом оседают чуть чуть....главное,чтобы творог качественный был,тогда очень классные получаются
Elenka35 10 октября 2017, 15:18
Только нажарила)
Ircha 10 октября 2017, 15:47
угостите
Elenka35 10 октября 2017, 15:54
Быстрей приезжайте,пока мои мужики не размели)
Elenka35 10 октября 2017, 15:21
Эти делала на прошлой недели из магазинного творога,а сегодня из домашнего (и они когда поднимались чуть лопнули)
Ircha 10 октября 2017, 15:46
аж слюнки потекли, ням
Lana_Odessa 11 октября 2017, 16:49
Последнее время делаю вот такие продолговатые,овальные.
0,500 гр творога беру всегда 18% не зернистый ,его легко размять вилкой в однородную массу.1 яйцо,1 ст. л. сахара.1,5 -2 ст.л. муки.Обваливаю в манке,получается хрустящая корочка.
Масса получается липкая ,беру ложкой ,выкладываю в манку и обваливая в ней формирую сырник.
Или вместо муки сыплю манку,или еще делала с кукурузной мукой.
Ircha 11 октября 2017, 19:41
спасибо, попробую, выглядят очень аппетитно