Напиши обязательно свой любимый рецепт и секреты его приготовления. Даже если тебе лень, сделай это. Тогда соберем самую лучшую коллекцию.))) Кто не видел предыдущих тем, заходите и оставляйте свое любимое блюдо там.
Наша уже записная книжка изюминок кашалота
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://kashalot.com/club/post-11614313/
САЛАТЫ https://kashalot.com/club/post-11580815/
ЛУШИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ https://kashalot.com/club/post-11818719/
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ https://kashalot.com/club/post-11605317/
ЛуУЧШЕЕ БЛЮДО НА МАНГАЛЕ и ОГНЕ https://kashalot.com/club/post-11636359/
ЛУЧШИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ БУТЕРБРОД https://kashalot.com/club/post-11729805/
Сегодня у нас будут блюда из курицы. Каждый напишет тот рецепт, который у него самый лучший, самый идеальный и любимый. Тот рецепт, который каждый с полной увереностью готовит на праздники и подает гостям.
------ Для этого каждый отдельным сообщением в этой теме напишет рецепт и приготовление своего блюда. Если есть и название конечно же.Все кто желает коментить именно это блюдо, пишут под его рецептом.
------ Новое блюдо, новая ветка коментов. Колличество блюд не ограничено.
Каждый день буду создавать тему с соответсвующим разделом и соберем самую лучшую подборку от наших кашалотиков.В будущем все перенесу в свое сообщество кулинарное, открытое сообщетсво тут, но не скоро ))Поехали
Rainbow 8 октября 2017, 13:51
Ну вот как? Как тебе Светлана Батьковна не совместно. Я тут слюнями умываюсь(((:anguished:
Rosya 8 октября 2017, 14:00
Фаршированная курица:аккуратно снять кожу.обрезать мясо.перекрутить .добавить в фарш любимьіе специи.осторожно .стараясь не повредить еще больше.начинить шкурку.зашить .образовавшиеся дьірки.посолить.поперчить.смазать сметаной.уложить в рукав и запечь 40-60м.в духовке.
Zhanna85 9 октября 2017, 12:30 2
Угу, и час шкуру с нее снимать. Она того не стоит
Rosya 9 октября 2017, 12:48
Не час .на все.ободрать.срезать мясо.перекрутить.нафаршировать.зашить.Для меня вкусное и диетическое блюдо.но вкусьі разньіе.
bonita 10 октября 2017, 07:58
Я фаршировала голени куриные. Но состав немного другой ( перец боргарский, мясо, травушки и муравушки). Я к тому что было вкусно, тут можно ж еще приготовить по разному. В другом варианте я не ела что бы что то сказать, надо попробовать.
Я люблю курицу целую без костей, фаршировать домашней лапшой))
kseopatra 8 октября 2017, 14:07
Я из курицы больше всего люблю сациви.
Geyko_Oksana 8 октября 2017, 16:46
А курицу в соусе надо протушить или просто полить? Спасибо
kseopatra 8 октября 2017, 16:52
Курицу надо после духовки, просто закинуть в соус. Ну пусть настоится там, минут 10-20. Горячее же никто не ест. Пока спагетти сварятся, пусть подоостынет и можно насыпать.
KNata 9 октября 2017, 20:32 1
А я сациви чуть по другому делаю - обжариваю до прозрачности средне порезанный лук, добавляю молотые орехи, чуть обжариваю, добавляю бульон, хмели-сунели, перец черный и для остроты немного красного молотого, обязательно ложку гранатового сока, если нет, можно немножко уксуса, проваривают соус до густоты и в конце добавляю выдавленую головку чеснока, если есть ещё кинза, пучок, если нет, то и так вкусно. Выключают соус и туда крупные куски курицы, чтобы настаивалось.Есть надо холодным. Вместо курицы можно использовать рыбу.
Lidok 8 октября 2017, 14:49 1
Больше всего люблю, "Цыплёнка табака"!))
Только одна проблема, что курочек меньше, чем 800грамм, у нас не найти.
Разрезаю брюхо, мою, отбиваю НЕмножко молоточком, потом перчу, солю, добавляю зелень, чеснок, нравится с кинзой, но можно и без зелени, пусть промаринуется ложу на сковородочку и придавливаю крышкой меньшего диаметра чем сковорода и ложу небольшой гнет на крышку. Через 20-25мин курочка готова))
Lidok 8 октября 2017, 15:01 2
Боже,я даже не представляю, как можно блины напихать в курицу, ела тоже только готовую, вкуснотища, уммм))
Zolotkoia 8 октября 2017, 21:08
Делала один раз на новый год курицу,фаршированную блинами с мясом и грибами. Не скажу, что прям нереально тяжело, просто время поиграться надо...Было вдохновение, но второй раз не стала бы, если очень уж хочется, то проще купить готовую.
Elena_i_Alexey 18 октября 2017, 15:32
Вместо цыплят попробуйте перепелов типа табака. Очень даже!
Lidok 8 октября 2017, 14:59 2
Ещё то что именно любят мои домашние, это "Чахохбили", только многие кладут помидоры в это блюдо, а мне не нра, так как шкурка с помидоров не сильно как то во рту, а я сыплю свой томатный кетчуп.
Нямка))
Katusha 8 октября 2017, 23:46 1
И я кетчуп, только с магазина
Vitalinapl 8 октября 2017, 15:01
Отбивные из куриной грудки запеченные с сыром и ананасом
Zhanna85 9 октября 2017, 12:33
И нам такое нравится. Я еще грибы добавляю
Nissa 8 октября 2017, 18:30
Курица фаршированная грибами: из куриной тушки вынуть кости, оставить только края крылышек и голени, мясо не вырезать, намазать внутри маслом сливочным с любимыми специями, нафаршировать жареными грибами с луком, можно вложить варёное яйцо. Зашить тушку, натереть смесью из горчицы, соли и перца. Запечь. Вариант начинки гречка с грибами.
Elena_Kostenko 8 октября 2017, 18:38 2
Крученики с варёным яйцом и солёным огурцом.
Из филешки сделать тонкие биточки, посолить, поперчить. Внутрь положить кубиками варёное яичко + кубиками солёный огурчик + !!!маленький кусочек сливочного масла. Завернуть как голубец. Скреплять не надо - филешка сама слипнется (если есть дырки, то накрутить ещё полоску)
Обвалять: мука, яйцо, сухарики
Жарить на сковороде на ниже-среднего огне со всех сторон по 2-3 минуты.
Irochka88 8 октября 2017, 23:35 1
Я люблю крученики но внутри грибы+ лук. И в духовку )) мммм
Lidok 8 октября 2017, 23:59
Ирочка, это всё классика, грибочки и т.д. а вот с яичком для мнея новость)
Lolaya 9 октября 2017, 12:04
Я на "гости" верчу крученыки со всем что в холодильнике есть, лишь бы красиво было в разрезе. Начинка может быть любая: грибы, огурец, перец болг, ананас, банан, петрушка с орехом....
AnnZe 8 октября 2017, 23:21 2
А я мариную курицу в яблочном пюре ( натираю яблоко на терке как на деруны). Соль перец и горчица в зернах. Стоит 2 часа и поливаю яблочным соком. Курица получается нежная сочная и с хрустящей корочкой, все гости хвалят.
Lidok 9 октября 2017, 00:00
Ух ты, прикольно, нужно попробовать)
Elena_Kostenko 9 октября 2017, 07:46
Тоже попробую )
Irochka88 8 октября 2017, 23:34
Девочки а есть тема с малркалорийными рецептами сажусь на диету надо скинуть пару кг )))
Fialka18 9 октября 2017, 09:28 1
А нам нравятся крылышки в кляре и кукурузных хлопьях как в kfc.
Крылышки разрезаем на две части и варим 15 мин, и даём полностью остыть.
Обильно посыпаем приправами ( мы любим поострее ).
Подготавливаем три тарелочки: мука, яйца, хлопья. И начинаем жарить.
Обмакиваем в муку, потом в яйцо, и ещё раз мука и яйцо, а потом в кукурузные хлопья и обжарить с обеих сторон. Только хлопья нужно хорошо размять, чем мельче, тем удобнее.
olyanka88 9 октября 2017, 10:25 1
ой, а я так делала и что-то у меня не срослось((( то ли хлопья крупно сделала, то ли руки не оттуда((
Fialka18 9 октября 2017, 15:00
Не знаю, у нас все довольны, но хлопья действительно должны быть мелкие.
Yuliya27 9 октября 2017, 12:00
Мне нравится ,,курица по мексикански,, рецепт нашла как то в инете)
Комментарий удалён
Yuliya27 9 октября 2017, 12:03
Филе, сверху кусочек ананаса консер.,2-3 полосочки болгарского перца, сверху кусочек сыра и в духовку, естественно сначала филе посолить и поперчить) Очень вкусно и красиво)
Lolaya 9 октября 2017, 12:01
Крылышки "Баффало"
Elenka2016 9 октября 2017, 12:33 2
Сациви.
Куриные бедрышки промыть и отварить (минут 30).
Куриные бедра обжарить до румяной корочки - примерно минут 20.
На сковородке приготовить соус: обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук + чуточку муки, влить туда бульон (оставшийся после того, как курицу отварили) и тщательно размешать.
В блендере измельчить грецкие орехи (1 стакан очищенных и обжаренных) + добавить соль и красный молотый перец. В рецепте добавляют хмели-сунели, но я эту приправу не переношу.
Высыпать смесь молотых орехов и приправы на сковородку (там где обжаренный лук с мукой и бульоном). Размешать. Влить туда 1,5 столовых ложки уксуса. Размешать. Нагревать, но дать закипеть.
Соединить курицу с соусом и подержать их вместе минут 5. Отключить. Добавить давленый чеснок (по вкусу). Приятного аппетита!
Комментарий удалён
tanya26 31 октября 2017, 10:48 1
У меня только одна мысль после этого поста...хочу мяса...сильно хочу