Девочки поделитесь проверенным рецептом, чтобы зиму стоял и остренький. заранее благодарна
только без базилика и кинзы( не люблю их запах)
Девочки поделитесь проверенным рецептом, чтобы зиму стоял и остренький. заранее благодарна
только без базилика и кинзы( не люблю их запах)
just_Tanya 6 сентября 2017, 20:19
О, послушаю. Собрала 2ведра слив и еще 5 надо собрать. Как обработать не пойсу, тк компоты не варю, варенье не люблю.
Chychaka 6 сентября 2017, 20:30
И я ухо кину..
Каждый год делаем " на глаз", а то варишь по рецепту и такое буеее получается :-( В итоге достаем корзинку со специями и доводим до вкуса, оно то вкусно но цвет от специй какашный такой :-(
medvegenok 6 сентября 2017, 20:43
и мне интересно
Marianna_ 6 сентября 2017, 20:49 2
3 кг слив відварити на слабкому вогні десь 40 хв. перетерти через сито. 1-2 цілі перці чилі. 3 ст.л.солі. 1.5 ст цукру. варити 20 хв. (потім ці перці витягнути). 1 головку часнику. 1ч.л кориці. 1 пачка карі.4-5 ст.л яблучного оцту. варити 40 хв.
Marianna_ 7 сентября 2017, 19:42
так
olyanka88 8 сентября 2017, 11:08
я тожет так делаю, только не перетираю на сито, а взбиваю в блендере))
спасибо, что напомнили, надо сделать)) а то сливы заканчиваются
O_B_N_O_V_O_4_K_A 9 сентября 2017, 15:56 1
Вже варили? Смаче2?теж хочу зробити
Mi_no 6 сентября 2017, 22:35
И у меняя ведро слив ... варенье уже наварила, вот думаю че с ней дальше делать)
kremchik 7 сентября 2017, 20:01
А
kremchik 7 сентября 2017, 20:02
А у меня 8 ведер- 3 уже отдала
Natali_911 6 сентября 2017, 22:55
Каждый год делаю соус Ткемали,рецепт не могу найти (((
kremchik 7 сентября 2017, 20:02
Если найдете пишите)
Joyful 7 сентября 2017, 12:44 1
а мне бухгалтер дал рецепт: берете сливы, отделяете от косточки, на мясорубке перекрутили и проварить мин.20-30 (увидите как консистенция меняется) и закатать в банки. НИ САХАРА, НИ СОЛИ!!! потом зимой приправы добавляй какие хоч - хоч варенье - добавь сахар, хоч острый соус - добавь перец и чеснок. классный рецепт!
kremchik 7 сентября 2017, 20:03
И не взрывается
Joyful 8 сентября 2017, 08:48
что удивительно - не взравается, все отлично. сама не верила, пока не проверила)
IrenKa 11 сентября 2017, 22:19 1
Ну ия поделюсь рецептиком, нам очень понравилось, с мясом вообще песня)))
Продукты:
Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
Приготовление:
Сливу хорошо промыть.
Очистить сливу от косточек.
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.
Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания.
Аджика из слив готова.
Приятного аппетита!
kremchik 12 сентября 2017, 09:49
Спасибо!
IrenKa 12 сентября 2017, 09:52
:)