Легкий, изысканный десерт, который под силу каждой хозяйке)))
Ингредиенты:
1. Яйца 3шт. (желтки);
2.Сахар 75г.;
3. Сливки 18% жирности 320мл. (можно брать с любой жирности, но чем жирнее сливки, тем нежнее сам десерт);
4.Ваниль 1ч.л. (или пол стручка);
5. Крепкий алкоголь, несколько ч.л. (для подачи);
Приготовление:
1. Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки.
2. К желткам добавляем половину сахара.
3. И взбиваем блендером/венчиком/вилкой пока они не станут пышными и не посветлеют.
4.Сливки наливаем в посуду с толстым дном, всыпаем оставшийся сахар и ставим на огонь. Доводим почти!!! до кипения, но не кипятим.
5. В горячие сливки добавляем ваниль (не пугайтесь это так выглядит ваниль :) )
6. Затем вливаем горячие сливки, тонкой струйкой к желткам и не останавливаясь взбиваем блендером/венчиком до однородности.
7. Берем любую посуду (жаростойкую) наливаем в нее кипяток и ставим в нее формочки (или чашки, баночки и т.д.)
8. В формочки, через сито наливаем наш крем и ставим запекаться в духовку, при 175 градусах, 30-45минут.
9. Готовность видно) По краям десерт должен схватиться, а срединка должна немного "дрожать".
10. Крем брюле нужно остудить в течении 1-2 часов. Затем посыпать сахарной пудрой и поставить в духовку (в идеале под гриль) на 5 минуток при 200-220 градусах, для образования карамельной корочки.
Десерт готов (но после карамелизации корочки его опять нужно охладить) )))
Но, для того что бы сразить подачей гостей/детей/любимого, поливаем чайной ложечкой алкоголя и поджигаем)
И неотразимая подача, шикарного французского десерта в домашних условиях готова :) :) :)
Приятного аппетита)
Tancha 23 августа 2017, 16:36
Очень очень!
Лайк!
Chief_II 23 августа 2017, 16:43
Спасибо)
Iren_Irena 23 августа 2017, 16:37
Лайк !!! Большой - пребольшой .
''Поезд раскачивает буквы, но не отетить не смогла'' тут смайлик хороший.
Chief_II 23 августа 2017, 16:44
Спасибо огромное)
Nasturtium 23 августа 2017, 16:46 1
Почему никто из участников не проверяет есть ли такой рецепт уже в клубе?))
Я его готовила в прошлый конкурс, но это явно не ПП и летний десерт. Хотя он очень вкусный)
wella 24 августа 2017, 19:11
опять началось??Ну сколько можно,честное слово...(((((
Aleksandrovna_Ia 24 августа 2017, 21:15
Больше не буду) шефу лайк)
Chief_II 24 августа 2017, 21:18
Aleksandrovna_Ia, Спасибо)
MasIn 23 августа 2017, 16:55
ммммм...ням
Chief_II 23 августа 2017, 17:02
)))
Irina_ 23 августа 2017, 17:18
Лайк
Chief_II 23 августа 2017, 17:18
Спасибо)
viktorija_yura 23 августа 2017, 17:22
лайк))
Chief_II 23 августа 2017, 17:25
Спасибо)
JuliS 23 августа 2017, 17:34
Алкоголь только для поджигания, получается?
JuliS 23 августа 2017, 18:50
Это был вопрос :)
Спасибо за ответы.
Chief_II 23 августа 2017, 18:58
))
Lyampampusik 23 августа 2017, 19:06
Хоть не меня одну алкоголь заинтересовал)))
doctorNatik 23 августа 2017, 17:57
Лайк как всегда от меня . Я вас узнала )
Chief_II 23 августа 2017, 17:57
Спасибо)
doctorNatik 23 августа 2017, 18:02
О классно придумали . Это теперь все участники будут отвечать с этого же профиля?
Chief_II 23 августа 2017, 18:04
Все участники выставляют работы с одного аккаунта.
Kukuzya 23 августа 2017, 17:57
Лайк за любимый десерт
Chief_II 23 августа 2017, 17:57
Спасибо)
Katya_Berezovskaya 23 августа 2017, 18:00
Интересно! Лайк!
Chief_II 23 августа 2017, 18:03
Спасибо)
Vaselina 23 августа 2017, 18:12 1
Не сочтите за занудство, но в правилах: "...это должна быть белая бумага с вырезанными и наклееными на нее буквами из журналов, газет, с текстом "шеф 2 десерт" Надеюсь не снесут тему из-за золотистой таблички вместо белой.
Рецепт понравился, лайк!
Chief_II 23 августа 2017, 19:00
За лайк спасибо) Да действительно, я не дочитала про белую бумагу(( Но, надеюсь модераторы не сочтут это за грубое нарушение.
Jane_UK 23 августа 2017, 18:19
спасибо, лайк Вам
Chief_II 23 августа 2017, 18:59
И вам спасибо)
Vvika 23 августа 2017, 18:31
Лайк. сижу на работе, а такое чувство, вроде запах уловила даже!)
Chief_II 23 августа 2017, 18:58
Спасибо)
anges_Marquis 23 августа 2017, 18:59
Красивенько и вкусненько. Лайк
Chief_II 23 августа 2017, 19:02
Спасибо)
Asenka 23 августа 2017, 19:08
То, что бумага не белая не рассудят, как нарушение? Зуева четко пунктом выделила требование к оформлению, думаю, у автора есть предпосылки готовить десерт №2.
Chief_II 23 августа 2017, 19:18
Спасибо за внимательность.
Olga0911 23 августа 2017, 19:23
Понравилось. Просто. Доступно. Быстро. Лайк.
Chief_II 23 августа 2017, 19:35
И вам спасибо)
Victoriya73 23 августа 2017, 19:41
Замечательно!
Chief_II 23 августа 2017, 19:57
Спасибо)
Kosha807 23 августа 2017, 19:55
Лайк
Chief_II 23 августа 2017, 19:57
Спасибо)
Olga_mebel_na_zakaz 23 августа 2017, 20:02
Настя, супер!!!
masandra 23 августа 2017, 20:10
Лайк,надо делать:-)
Chief_II 23 августа 2017, 20:13
Спасибо) Нужно, однозначно )))