Всем Привет!
Быстрый и интересный вариат использования слоеного теста и не только для выпечки. Делюсь, а вдруг пригодится :-)
Филе нарезаю кусочками и мариную в соевом соусе с апельс. соком в соотношении 2:1, добавляю специи по вкусу. Ставлю минимум на 2 часа.
Шпажки обязательно замачиваю, иначе они сильно сгорят.
Сыр и ананасы консервиров. нарезаю кубиками.
Нанизываю все в произвольном порядке на шпажки.
Из слоеногоБЕЗДРОЖЖЕВОГО теста делаю полоски произвольной толщины....напр., вот такие
Затем обматываю полосками шашлычок...главное старайтесь закрывать СЫР, чтобы не растекся в духовке. Выкладываю на фольгу, чуть смазанную маслом.
Смазываю взбитым желтком.
Сверху посыпаю кунжутом и отправляю в духовку, гдето на 25 мин. при 180С, но ориентируйтесь по своей.
Все шашлычки готовы.
Для детей делаю также, но без маринада и чаще с индейкой.
Приятного аппетита!!
Zariwa 9 октября 2014, 11:43
Татьяна, при виде ваших постов у меня текут слюни и появляется желание побежать в супермаркет за ингредиентами)))))))
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:33
Я - супермаркет стимулятор :))
А я в супермаркет теперь голодная ни ногой, а то после бассейна разошлась..еле все распаковала дома.
seveneleven 9 октября 2014, 11:55
Вот это бомбезный рецепт!!! Удивлю мужа!!!!
seveneleven 9 октября 2014, 12:00
Тань а надо переворачивать? В духовке? Не подгорают?
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:36
О, Ира! После кабачкового торта :))) У меня не подгорает, фольгу хорошо смазала и все. Иногда сыр может предательски вытечь, но потом аккуратно поддеваю металлической лопаткой и все :))
И я не поворачиваю
Комментарий удалён
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:37
Попробуйте обязательно, а вместо ананасов можно еще грибы.
Irina__T 9 октября 2014, 12:03
мамочки! У Вас даже емкость для замачивания шпажек есть!
Рецепт супер! Спасибо,что так детально и предупреждение о сыре очень важно!
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:37
:)) не, это форма для хлеба..
seveneleven 9 октября 2014, 12:03
Танюша, вопрос не по теме))) но ты для меня как гуру в кулинарии)))
Подскажи пожалуйста, замариновала пару ребрышков в горчичке, и хочу их запечь с картошкой в духовке, как правильно сделать? На решетке? На противне? В фольге? Картошку отварить а потом запечь?
Я просто не знаю как лучше((((
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:39
ага, просто если ее так не отваривать так, то получается совсем по другому
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:51
Ирочка! После часа приоткрой фольгу, проверь на мягкость, если уже мясо будет готово, тогда убирай фольгу.
seveneleven 9 октября 2014, 15:04
Огромнейшее спасибо!!!! Сглотнула слюну и рысью побежала готовить)))
Vasilisa_3 9 октября 2014, 12:17
спасибоспасибоспасибо!
я как раз в ступоре что на выходных своим проЖОРИКАМ готовить :)
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 12:38
На здоровье, на здоровье :)))
Nastya_i_Ivanka 9 октября 2014, 12:35
Круть. И за советы по печеной картошке спасибо! Таня, вы такая молодец!
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:48
Ну все...засмущали :))
Aleksandra__ 9 октября 2014, 12:44
няямм ням ням)
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:49
ага :))) вкусненько
Zariwa 9 октября 2014, 13:38
мммм, рёбрышки маринованные, да с картошечкой....ыыыыы)))))
Это как раз тот случай, когда, простите, жрать надо больше))))))))
Richie_Jameson 9 октября 2014, 14:03
Вау!
Вот это рецепт!
Это же можно брать и рыбу, и птицу, и мясо?) и с сыром можно поэкспериментировать.
Крутота. И быстро готовится.
Запомним сей рецепт.
Спасибо)
Zariwa 9 октября 2014, 15:00
Да, и запивать тоже стоит, но умеренно)
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:52
Да, здесь можно экспериментировать и экспериментировать.
С красной рыбкой делаю с сыром и маслинами, а с птицей вкусно с сыром и шампиньонами :))
Richie_Jameson 11 октября 2014, 13:56
тем, чем записать можно мариновать)
в общем открытый простор для эспериментов.
Antoninka 9 октября 2014, 14:12
Спасибо за оригинальный рецептик
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:52
На здоровьице!
Olyunja 9 октября 2014, 14:34
О Боже.. слюни на клаве.
Забиру себе рецептик. Спасибочки
Olyunja 9 октября 2014, 14:34
заберу
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:53
Всегда пожалуйста! Готовьте с удовольствием :)
Oksysha 9 октября 2014, 15:04
смачненько виглядають)))
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:54
:)))
Olalala 9 октября 2014, 15:38
Как аппетитно!
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:54
и главное быстро :)
milkaa 9 октября 2014, 16:59
спасибо,Татьяна!!!!!!!!!
супер рецептик!
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:55
Пожалуйста. Буду только рада, если Вам это пригодится.
danon 9 октября 2014, 23:36
Супер!!!
milkaa 11 октября 2014, 15:37
Таня,а в чём замачиваете шпажки?пРОСТО В ВОДЕ?
milkaa 11 октября 2014, 16:18
спасибо!
milkaa 11 октября 2014, 16:19
ага,и ещё не всё......
как долго шпажки в воде лежат?
Tatyana_mom_of_3kids 11 октября 2014, 16:27
ой, ну главное не меньше 30-40 мин, а вообще один раз и всю ночь кисли :))
Lapich 11 октября 2014, 15:54
Спасибо за рецептик. А ещё можно вместо сыра и ананаса брать чернослив и курагу, тоже чередовать мясо-курага-мясо-чернослив... Только тестом уже тогда не стоит заворачивать, думаю. Тоже так же на шпажках делать.
milkaa 14 октября 2014, 16:25
Татьяна,полчаса назад достала из духовки шашлычки!
Я ВАм очень благодарна за чудо-рецепт!Ну ооооочень,просто безумно вкусно.Придёт день,когда буду удивлять гостей,а не только "домашних".
Пысы:кунжутом не обсыпала и яйцом не смазывала,а так всё точно по рецепту.