Наполеон) Сегодняшний тортик для любимого мужа на годовщину свадьбы) стр. 2

ИНГРЕДИЕНТЫ (для коржей):

1.Масло сливочное (или маргарин) 400г.

2.Яйца 2шт.

3.Вода 150мл.

4.Мука 650г.

5.Уксус 9% 1ст.л.

6.1 щеп. соли

ИНГРЕДИЕНТЫ (для сегодняшнего крема):

1. Сливочный пудинг Dr.Oetker 3 пачки

2. Молоко 1,5л

3. Сахар 20 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В стакан разбить 2 яйца и щеп. соли, перемешать, затем добавить воду и уксус, перемешать.

2. Стол застеляем пергаментом или берем большую доску (кому как удобно), просеять муку и добавить нарезаное сл. масло (или маргарин).

3.Порубить большим ножом в крошку.

4. В горе крошки, сделать углубление и влить яичную смесь.

5.Замесить тесто, оно должно быть очень мягки и нежным. ВАЖНО!! не пернебрать с мукой, лучше добавить её, уже после охлаждения.

6.Завернуть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

7.Затем тесто разделить на 13 частей, в идеале если вы это будете делать с помощью кухонных весов. У меня в этот раз было 13 шариков по 95г.

8.Тесто раскатать, советую это делать на БЕЛОМ!!! пергаменте.

9.Вырезать ровный круг, например с помощью большой тарелки.

10. Наколоть вилкой и печь наши коржики в духовке, в течении нескольких минут при 180-200 градусах. Далеко не отходите только :)

11. Вот такая стопочка коржей вышла))) В итоге получилось 16 коржей, 2шт пошли на крошку.

12. Приступаем к собиранию тортика)

13. Крем можно сделать заварной, но у меня времени было в притык, поэтому в роли крема, у меня сегодня сливочный пудинг Dr.Oetker (только этой фирмы). Ну и не буду врать с ним просто, и выходит, как по мне не хуже чем с заварным кремом. Люблю я его в общем ))).

Тортик перемазать, не жалея крема, посыпать крошкой и отправить в холодильник на 10-12 часов.

А вот он, уже утром)))

Приятного аппетита)))