Дрожжевое тесто

Всем добрый вечер! Всегда старалась не иметь дела с дрожжевым тестом, так как считала, что это очень сложно и долго, но наткнулась вчера на замечательный рецепт и решила попробовать!)

 

И так, оригинал рецепта:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1/2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!

комментарий умелой хозяйки: Тесто в пакете можно бросить в ведро с холодной водой. Тесто всплывает через 15 минут(называется поплавок). Эффект тот же. Но не надо ждать 2 часа

Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

У меня ушло 5 стаканов муки. Добавлю еще, что соли и сахара нужно больше, потому что тесто выходит пресным.

Вот такое замечательное мягенькое тесто вышло(ссори за качество фото). Решила делать сосиски в тесте.

Сосиски кончились, а тесто осталось) решила сделать еще овощную пиццу

Тесто очень поднимается, бысто печется. Мне очень понравилось! Вышло у меня 20 сосисок в тесте, 2 овощные пиццы и 1 пирожок с вареньем для сынули). Не все так страшно, как казалось) А главное, свекровь заценила и призналась, что тесто всегда покупает, делать не умеет)))


Теги: рецепты, пошаговый рецепт с фото, дрожжевое тесто

11 комментариев

  • Olyunja 3 октября 2014, 20:54

    нями-нями.

  • Alina_Yasakova 3 октября 2014, 21:03

    и я его боюсь) может благодаря Вашему рецепту тоже перестану бояться)

  • Olyunja 3 октября 2014, 21:06

    а почему у холодильник?
    разве дрождям не надо тепло...?
    Ответьте мне люди....

  • Lidia 3 октября 2014, 21:10

    Сама задаюсь тем же вопросом... но тесто поднялось замечательно в холодильнике!

  • Irina__T 5 октября 2014, 09:23

    @Lidia Я так понимаю,у дрожжей стресс получается после холода и они становятся активнее. Моя мама тоже полюбила этот рецепт и все время им пользуется.

  • Alina_Yasakova 3 октября 2014, 21:09

    новшество! оказываеться дрожжам нужна холодная вода,а не теплое молоко)))) наконец дрожжи услышали....))), а люди всю жизнь неправильное тесто ели)))

  • Iryna_Darina 3 октября 2014, 21:25

    и я в холодильник тоже кладу :) теста тоже боюсь :)
    и с такого теста жареные пирожки еще делаю, хоть и вредно, но вкусно :))

  • Olyunja 3 октября 2014, 21:35

    +1
    такие пирожки уплетаются за 30 минут.
    Это суп может неделю стоять в холодильнике

  • Annna 3 октября 2014, 21:59

    спасибо за рецепт:-)

  • мама 3 октября 2014, 22:38

    о... зашла в тему на ночь глядя)
    хана фигуре
    пошла к холодильнику, нереально на такое спокойно смотреть без слюнотечения)

  • Olyunja 3 октября 2014, 23:10

    О Боже.. Не кушайте!!!!! Попейте кефирчику лучше!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб