Сьогодні є привід і замість звичного шашлику вирішили поекспериментувати зі стравою на мангалі. Знайшовши цікавий рецепт в інтернеті і отримавши натхнення приступили до роботи.
Для страви нам потрібно : ціла курка та маринад. Складові маринаду : зелений перець чілі -1 шт, імбир- 7-8 тоненьких ломтиків , сіль- за смаком, каррі - 1ч.л., паприка - 1ст.л., сік одного лайму чи лимону. 
Чілі та імбир подрібнила блендером на маленькі шматочки, додала сіль та спеції та сік лайму -все ретельно перемішала.
Вимиту курку розрізати по хребті та розгорнути . Ретельно натерти маринадом з усіх сторін . 
Чоловік вже розпалив багаття.
Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо трохи олії, додаємо води десь 2 см, 4-5 нечищених зубків часнику та 7-8 маленьких цибулинок. 
Занурюємо нашу курку. 
Для того, щоб курка рівномірно готувалася її необхідно помістити під прес. 
Через певний час перевертаемо птицю на інший бік і знову притискаємо пресом. 
Коли майже вся вода википить знімаємо прес та доводимо курку до готовності, поливаючи соком. За необхідності ще раз перевернути та підсмажити до скоринки.
Курка готова! Гарнір на ваш смак. Та свіжі овочі.
Птиця вийшла дуже ніжна та соковита!Смачного!!!
Anastasiya 6 августа 2017, 23:10 1
Вообще интересно) Но такие сковородки не предназначены для гриля явно.(
Anastasiya 6 августа 2017, 23:22
А в соке от курочки можно еше картошечку приготовить）
Dinka 6 августа 2017, 23:23
В нас його не залишилось))) все википіло.
Anastasiya 6 августа 2017, 23:26
эх, жаль
HelenA_O 6 августа 2017, 23:12
Ой , мне кажется это очень вкусно ....
Dinka 6 августа 2017, 23:16
Смачно дуже! ,але я думала буде гостріше, чи то чілі якийсь слабенький...
Взагалі вважаю, що можна використовувати будь який улюблений маринад.
RollerDnepr 6 августа 2017, 23:13
Цыпленок табака. Я такое домв постоянно делаю,когла лень готовить
Dinka 6 августа 2017, 23:18
Так, принцип схожий.
Landish 6 августа 2017, 23:17
Вы меня озадачили. Я всегда разрезала курицу по грудке. Даже в голову не приходило, что можно на спинке )))))))))
Dinka 6 августа 2017, 23:25
Будь ласка!))
Lapich 6 августа 2017, 23:29
А я наоборот почти всегда по спинке режу, так даже легче разрезать.
Dinka 6 августа 2017, 23:33
Теперь и я так буду делать)
Lapich 6 августа 2017, 23:29
Я бы скушала такую
Aleksandra__ 6 августа 2017, 23:29
Мне жаль вашу сковородку. У меня есть для такого дела более охуетительный рецепт
Dinka 6 августа 2017, 23:32
))сковорода, почти не пострадала, да мы ею уже давно не пользовались.
Делитесь рецептом.
Aleksandra__ 6 августа 2017, 23:43
Держу рецепт на конкурс на 2 или на .3 тур.если не покажу на конкурсе то покажу просто)
Dinka 7 августа 2017, 06:16 2
Ок. Подождем))
Anna80884 6 августа 2017, 23:42
Выглядит офигенно,уверена,что и вкус такой же
Dinka 7 августа 2017, 06:17
Вкусно очень. Но я в следующий раз подкорректирую маринад.
GlamKid 6 августа 2017, 23:44
Нямням!
Tal_Oval 7 августа 2017, 08:23
Я таким способом готовлю куриные "запчасти" . Но масло в сковородку не лью, курица и так жирная. Со специями можно экспериментировать бесконечно. Только три неизменных составляющих : сковородка, вода и курица :)
Dinka 7 августа 2017, 15:56
Теперь тоже буду пробовать разные варианты)))