95% моей морозилки - это ягоды и фрукты. Компот пьем литрами. А вот овощи уже некуда почти... Есть малое кол-во помидорок, огурцов, сладкого перца, зелени и кукурузы...иии....все! Кабачок не прижился, я не знаю, что с ним делать, кроме безвкусной водянистой каки, а потом в ведро...Синие - терпеть не могу, я их в детстве на всю жизнь наела, и детям их ни к чему как и грибы, как и соления...
Единственное смогу предложить лечо и то перетертое в соус, т.к. сладкий перец учует и есть не станет... и то не каждый день, за зиму можно будет устать от вкуса) Еще покупала и думаю буду опять консервированную кукурузЬ и горошек, ну, и фасоль может...Замороженные овощи аля "Ашан" - ну, мне никакие... ребенку такое давать не хочу. Так воот, завтрак наш например будет каша+мясо или рыба, а в качестве салата выше перечисленное... что придумать еще, что еще заморозить или можно покупать зимой?
Oksana_S 14 сентября 2014, 12:25
к капусте цветной как относитесь?
PRINZESSA 14 сентября 2014, 12:28
Я - олично, ребенок против)... Только хотела дописать, что да, салат из капусты с морковкой - это гуд, но не для Тимура...
PRINZESSA 14 сентября 2014, 12:29
*отлично
Gorlova 14 сентября 2014, 14:28
а я синеньких напекла и заморозила, зимой буду покупать помидоры в собственном соку производства ашан (кстати очень рекомендую) и перемешивать в икру,но мы синенькие обожаем просто)))
будем кушать вареный бурячек с орешками, винигретик. еще кстати перец сладкий заморозила, нарезанный, буду готовить "ленивый фаршированный перец".
и еще немного не в тему, но я заморозила мяты в кубиках льда...пока не знаю куда буду использовать, но думаю пригодится))))
PRINZESSA 14 сентября 2014, 20:39
Катюш) спасибо, буду знать за помидорки) а на счет мяты....)) мой муж сам куст посадил на огороде) узнал бы, что я заморозила - отдельно бы зимой благодарил)))
Tatyana_mom_of_3kids 14 сентября 2014, 15:12
Я овощей морожу много (есть отдельная морозильная камера), но в основном для супов и рагу.
Зимой готовлю в основном салаты из:
- свеклы (разные виды винегретов, свекольный салат с апельсинами и мягким сыром)
- моркови (с яблоком и орехами; с гранатом и орехами; с апельсинами и тд.)
- тыквы (очень много вариантов вкусных и сытных салатов)
Torry 15 сентября 2014, 09:06
а поделитесь плиз рецептиком)
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2014, 11:27
Ловите :)
Тыкву запекаю в фольге, а перец просто на решетке. Затем перец чищу от кожуры. Тыкву и перец режу примерно на одинаковые кусочки (2/3 тыквы и 1/3 перца), солю, перчу, сбрызгиваю ол. маслом и снова в кармашек из фольги ставлю на 5 мин. в духовку.
Фету просто ломаю и смешиваю с орешками. Если есть какой-нибудь салат (руккола обычно), то добавляю но совсем чуть-чуть. Потом запеченные овощи смешиваю с фетой и орехами. И все. Мы любим есть такой салат теплым.
Torry 15 сентября 2014, 12:39
Спасибо, надо будет попробовать)
PRINZESSA 14 сентября 2014, 20:38
ммм, девочки, спасибо большое) вкусно-вкусно*
Яна Иванюк 15 сентября 2014, 12:10
а зачем это все переораживать? есть зимой морковка, свёкла, капуста, тыква, гарбузы, разные виды редиса, сельдерей - хоть каждый день новый салатик делай. Да и квашенная капуста очень полезна.
LizaKissa 23 сентября 2014, 08:43
Я готовлю зимой салаты по этим рецептам http://cooking.ua/recipes/recepty-salatov В основном их состав входит то, что можно вырастить на огороде или купить в магазине не дорого. А также салаты очень полезны для здоровья.
PRINZESSA 27 сентября 2014, 16:11
Спасибо, очень нужная вещь)