У меня муж всегда рикотту делает. Сказка!!! Нагревает до определённой температуры, потом добавляет уксус. Ночь отстаивается и в шапочку для сырок или марлю в несколько слоев (очень мелкие хлопья). По виду напоминает маскарпоне, только не жирное
Можно сделать сир з сировотки,його треба довго випарювати+підсолодити по смаку і він вий де по кольору схожий на варену згущенку,називається такий сир БРЮНОСТ,його винайшли в неврожайні роки.Зайдіт на сайт ДОМ СИРОДЕЛОВ там все детально описано)
Natusja 27 июля 2017, 18:15 2
никак. Сыворотка это то, что остается после творога (сыра)
Комментарий удалён
Natusja 27 июля 2017, 20:39
Правда не знала. Интересно, сколько надо сыворотки на 0,5кг сыра
Aleksandra__ 27 июля 2017, 21:22
Около 8литров) звисит от жирности молока
oksana_14 27 июля 2017, 18:16 1
никак,,, сыворотка это отходы после приготовления сыра))
Aleksandra__ 27 июля 2017, 18:43
Вы неправы)
Irina_Kuzzz 27 июля 2017, 18:24
никак не сварить)) сыворотку употребить внутрь)
MARINA_ZELENSKAYA 27 июля 2017, 18:25
точно знаю, что из свежей сыворотки( с добавлением молока) делают Рикотту. У меня нет рецепта.Но я пробовала такой сырок. Очень нежный и вкусный.
Caramel 27 июля 2017, 18:41
Лучше блинчики сделать
Aleksandra__ 27 июля 2017, 18:42
Легко.
Это сыр рикота
karina2907 27 июля 2017, 18:50
Из домашней сыворотки или из магазина ?
Aleksandra__ 27 июля 2017, 18:51
Домашней
Lidok 27 июля 2017, 19:24
Спасибо)) пошла варить))
Symo4kina 27 июля 2017, 18:42
А из сыворотки сыр разве делают??
Caramel 27 июля 2017, 20:17
Детский сад.
Aleksandra__ 27 июля 2017, 20:27 1
Ко ко ко)
Caramel 27 июля 2017, 20:48 8
Шура Ко-Ко. Новое погоняло)
Dasha 27 июля 2017, 19:00
А еще коричневый норвежский сыр...ммммм. Уже нашли, где купить молоко, скоро свою и себе
Ksena 27 июля 2017, 19:23
У меня не получился((
Aleksandra__ 27 июля 2017, 22:42 1
https://www.youtube.com/watch?v=c92sy2H7GkY&t=518s
Aleksandra__ 27 июля 2017, 22:43
во многих рецептах только уксус нужен
Aleksandra__ 27 июля 2017, 22:43 1
https://www.youtube.com/watch?v=Y7efYXMGvKo
Caramel 27 июля 2017, 20:17
Лидок, у вас есть корова?
DanaTi 28 июля 2017, 15:40
Сумочкина,так убивайте!Отличный бульенчик получится ;-)
Symo4kina 28 июля 2017, 16:10
Их догнать для начала нужно)) А я не могу(
Symo4kina 28 июля 2017, 16:11
Да и свекровь с моря приедет с меня бульенчик сварит)))
Alina81 28 июля 2017, 07:13
У меня муж всегда рикотту делает. Сказка!!! Нагревает до определённой температуры, потом добавляет уксус. Ночь отстаивается и в шапочку для сырок или марлю в несколько слоев (очень мелкие хлопья). По виду напоминает маскарпоне, только не жирное
Aleksandra__ 28 июля 2017, 09:02
Марлю в 4 раза
Dinadina 28 июля 2017, 07:29
Можно сделать сир з сировотки,його треба довго випарювати+підсолодити по смаку і він вий де по кольору схожий на варену згущенку,називається такий сир БРЮНОСТ,його винайшли в неврожайні роки.Зайдіт на сайт ДОМ СИРОДЕЛОВ там все детально описано)
Lidok 28 июля 2017, 09:06
Cпасибо, поищу)
Комментарий удалён