Соковита грудинка і легкий салат. Що ще потрібно літнім суботнім вечором?
Влітку, коли на вулиці жара, хочеться легких і швидких у приготуванні страв.
Що ж сьогодні в нас саме така.
Отже, перше, що ми зробимо замаринуємо нашу грудинку.
Очищену, вимиту грудку солимо, перчимо і відкладаємо в сторону.
В мисочці змішуємо гранатовий соус з медом 1:1( в мене вже готовий гранатовий соус наршараб). І поміщаємо сюди наше м'ясо. 
Залишаємо так на 30хв.
Тим часом готуємо наш десерт.
Він дуже легкий у приготуванні і не сильно солодкий з приємною кислинкою. І головне, що можна готувати з будь-яких фруктів і ягід, які вам подобаються.
Отож:
Бісквіт:
3 білки збити до стійких піків.
3 жовтки і 3 ложки цукру збити.Додати 3ложки муки і розпушувач, змішати і додати білки. Обережно перемішати. Впливаємо у форму (в мене 30см)
Випікати при температурі 220градусів ~15-20хв., залежно від духовки.
Поки бісквіт у духовці готуємо наш творожок.
1кг.творогу збити з цукром(за смаком) +ванілін до пастоподібної консистенції. Паралельно желатин (пачечка25гр.) залити гарячою водою(~100мл.) розвести до повного розчинення. Додати до творогу і ще раз збити. 
Желейний шар:
1літер смородини почистити, помити, збити в блендері. 
Перетерти через сито. Паралельно розвести желатин за інструкцією (2пачечки 25гр.) Змішати із смородиною(соку смородини разом з водою має бути рівно стільки, як вказано на пакетику. Тобто якщо пише 400мл.води,а Ви додаєте 200мл.соку, то води відповідно має бути 200мл).
Збираємо наш творожний тортик. 
Ставимо в холодильник, щоб застиг .
Повертаємось до м'яса.
На деко кладемо фольгу і робимо по бокам ніби бортики, викладаємо сюди нашу грудинку.
Відправляємо в розігріту до 280градусів духовку на 15-20хв.(час залежить від духовки і величини грудинки).
Поки наше м'ясо в духовці готуємо салат.
Салат "Фатуш"
Я люблю їсти цей салат і як самостійну страву, але сьогодні буде до м'яска.
Отож:
Лаваш нарізати кубиками і підсушити в духовці.
Тим часом рвемо в миску листя салату, ріжемо кубиками огірок, помідори. 
Додаємо мілко нарізані пера цибулі і трішечки м'яти. 
Солимо за смаком. Заправляємо оливковою олією з лимонним соком. Зверху посипаємо чіпсами з лавашу.
Тим часом наше м'ясо приготувалась. Витягаємо з духовки і ще змащуємо гранатовим соусом. 
Ось і все... 
СМАЧНОГО!!!
Всім успіху в конкурсі!
Nata777 25 июля 2017, 20:56
Ааа как аппетитно, 100% Вкуснотище!!! лайк)))
mariana__ 25 июля 2017, 21:44
Дякую.
Дуже приємно, що заглянули.
Natali02vik 26 июля 2017, 00:28
Лайк, десерт СУПЕР) ))
mariana__ 26 июля 2017, 11:00
Дякую!!!
ksanty 26 июля 2017, 14:35
мариана а можно сыр чем то заменить?
сыра нет. Есть молокко и сметана((((
ksanty 26 июля 2017, 15:09
я ж говорю гонит нас отседава...))))
Lyampampusik 26 июля 2017, 15:13
Я ещё раз дико извиняюсь за своё поведение!))
mariana__ 26 июля 2017, 15:15
Я просто думаю, тут такі коментарі , що треба в юмор перенести.
Ато не всі в кулінарні заходять і пропустять такі перли.
Lemurchik 26 июля 2017, 21:30
Яка смакота. Лайк!!
mariana__ 26 июля 2017, 22:04
Дякую.
Дуже приємно.
Happy 28 июля 2017, 08:58
Супер! Дякую за рецепти!
mariana__ 28 июля 2017, 09:13
Користуйтесь!!!
Дякую, що зайшли)
Tatyana_mom_of_3kids 29 июля 2017, 11:48
Мой любимый маринад )
Желаю удачи в конкурсе. Лайк!
mariana__ 29 июля 2017, 12:04
Дякую.
mariana__ 29 июля 2017, 12:05
Таня, завдяки тобі я знаю про нього.
Чекаю побачити твою страву в стрічці.
NomadY 1 августа 2017, 18:45
А можна дурненьке питання? Який бисквіт з такого рецепту? Я звикла до класичного, де на майже таку кількість яєць іде стакан муки
Ksenya 1 августа 2017, 23:15
Я ждала от вас статистику и рецептик.
doctorNatik 2 августа 2017, 00:22
Да кстати
doctorNatik 2 августа 2017, 00:23
Где статистика
Elena 7 августа 2017, 16:56
Ловите лайк :) ;))
mariana__ 7 августа 2017, 16:57
Дякую!