Складові
Для приготування
Гливи (печериці, горошок консервований) 600 г
Картопля (макарони) 400 г
Яйце 4 шт
Огірок маринований (свіжий, солоний) 4 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт
Майонез 200 мл
Корейка копчена (балик, копчена курка) 250 г
Олія 2 ст. л.
Маринад огірковий 3 ст. л
Сіль, перець за смаком
Опис
1. Гливи некрупно нарізати. Викласти гриби на суху сковороду і нагріти помішуючи, на середньому вогні. Коли грибний сік перестане виділятися, додати рослинне масло
2. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і додати в сковороду до грибів. Смажити на середньому вогні, періодично перемішуючи. Готові гриби з цибулею остудити.
3. Картоплю відварити в мундирі, яйця круто, облити холодною водою, остудити і очистити.
4. Корейка нарізати невеликими кубиками. Мариновані огірки, варені яйця і картоплю нарізати так само. Всі нарізані продукти і остиглі гриби викласти в великий салатник.
5. Майонез розбавити маринадом від огірків, посолити і поперчити за смаком. Заправити соусом салат і перемішати. Накрити салат харчовою плівкою і відправити в холодильник до свята.
6. Перед подачею прикрасити по своєму смаку і подати в салатник або сервірувальних кільцях.
Іншіваріанти
2. Замінити маринований огірок свіжим, копчену корейку баликом.
3. Гливи замінити печерицями, копчену корейку - копченою куркою. Замість маринованних огірків використати солоні.
4. Замінити гриби консервованим горошком.
5. Замість картоплі використати дрібні макаронні вироби.
Rosa_v 17 июля 2017, 17:45 1
Я когда-то пробовала подобный салат, когда была в гостях в Тернопольской об. Он очень сытный и вкусный. Спасибо за рецепт. Добавила в избранное.
AnastasiyaK 17 июля 2017, 17:47
:heart_eyes: заходите "в гости" будет ещё много чего интересненького :blush:
Rosa_v 17 июля 2017, 17:48 1
Спасибо. Зайду обязательно.
Sanechka 17 июля 2017, 17:56 1
Спасибо за рецепт!
Annna 17 июля 2017, 23:08
оливье с грибами？
Maryhanchik 18 июля 2017, 14:52
Глывы это что? И что значит макароны в скобках?)
AnastasiyaK 18 июля 2017, 15:57
Гливи это вешенки. В скобках написано чем можно заменить
Maryhanchik 18 июля 2017, 17:04 1
Ааа, спасибо, понял)