Девочки привет) Помогайте) С моим графиком работы который все тяжелее и минимальным присутствием дома, а еще желанием свободное время проводить с ребенком, а не бытом заниматься - муж голодает по будням))
Нужны советы:
1) что должно быть постоянно в наличии в холодильнике чтоб приготовить это за 10 минут?)
2) что именно можно приготовить сытно и вкусно за 10 минут?)
3) что наготовить в воскресенье чтоб хватило на дольше?)
Спасибо)
Alisa1 7 июля 2017, 23:26 2
Хорошая тема. Жду советы вместе с автором.
Pantera 9 июля 2017, 17:10 1
Шинковка. От глагола "шинковать, нашинковать". Нашинковать капусты, например.
eLENKA_ 9 июля 2017, 19:54
Ооооо, точно! А я целый день мозг ломаю.
OlhaD_SP 10 июля 2017, 10:45
тема супер! тоже буду ждать советов с нетерпением (я так медленно все готовлю....идей и фантазии тоже нет)
Anette 7 июля 2017, 23:26 3
У меня всегда есть яйца , можно пожарить , сделать омлет, так же молочка йогурт и кефир , ну и колбаса с сосисками . Если ничего другого нет муж себе делает бутерброд и жарит яичницу.
Kusya_ 9 июля 2017, 11:41
Нарезаю много лука и моркови,ложу в кастрюлю,желательно, что бы с толстым дном, мясо нарезаю кусками, как на гуляш,солю, перчу, ложу сверху овощей,поливаю всё это маслом и тушу на очень медленном огне. Потом беру от туда сколько мне надо.
Можно кушать как самостоятельное блюдо с любым гарниром, можно быстро приготовить плов, можно харчо, можно суп сварить,добавив это мясо. А если в мясо добавить томатный сок, да к макарончикам, ням-ням.
Olalala 9 июля 2017, 11:45 2
Спасибо!!!!
Сегодня сделаю вместе с ведром борща)))
Kusya_ 9 июля 2017, 12:50
Не за что. Меня эта "тушенка" очень выручает.
Nadin1704 7 июля 2017, 23:31 4
В свободное время леплю пельмени,вареники и замораживаю.
sintelon 8 июля 2017, 23:51 1
Ну тогда сюда же можно добавить и другие полуфабрикаты. Я периодически котлеты заморож.покупаю. также в магазине из этой серии есть блины с начинкой, чебуреки.
sintelon 8 июля 2017, 23:58
Стараюсь, чтоб дома всегда были яйца, пельмени и котлеты, сыр, колбаса. Это очень выручает, когда нужно срочно что-то приготовить. Родители на работе бывают иногда с утра до вечера. Мама придумала-она куриные бедрышки покупает, вечером в специях держит и в духовку. Потом они их почти неделю едят. Это то что можно после работы сделать, заранее, но не за 10 мин.
Olalala 9 июля 2017, 11:36
Я замариновала уже))
Semitsvetik_dp 7 июля 2017, 23:31 1
Мивина ))
pjatak1980 8 июля 2017, 23:34 2
+ сегодня забегали в мак за миньоном, все верно - сесть негде, очередь закрученная.
Olalala 9 июля 2017, 11:39
Мы иногда фри из мака балуемся, и ход дог без соусов с молочной сосиской на воге можем)
sintelon 9 июля 2017, 12:18
О! И мы тоже! Хот дог пока 1 раз покупали по дороге в гости в Киев. Ребенок голодный был. По пути на тот момент одни заправки со снэками всякими. Вот на одной попросили просто булочку подогреть и сосиску. Нам показали срок годности. Плюс потом сами попробовали, убедились что сосиска не из дешевых
Vikulia 7 июля 2017, 23:32
Борщ(или типа того)5 л,котлеты,но у меня чаще гуляш(моя мультиварочка выручает)гарнир перед подачей,+ салат накрошить 5 минут)Муж страдает без компота,но я лентяйка...
romashka17 8 июля 2017, 09:55
После гуляша))))
NIKAMAMA 8 июля 2017, 11:14 3
Компот - готовлю в двухлитровом термосе. Ягоды, кипяток, сахар - всё минимально затратно. Последнее время я вообще оборзела - сахар в термос не кладу, каждый сластит в своей чашке, а я пью бЭз сахара! :-) :-) :-) И ничё так, помалкивают! :-) :-) :-)
Tanyaum 9 июля 2017, 23:43
блин, я почти каждый день варю 3,5-5литров компота и выдудливают-муж и дети 4и 2года.Никакого термоса не хватит...
Правда варю из сушки яблочной+консервированая вишня в собственном соку+что есть
Aleksandra__ 7 июля 2017, 23:38
Оооооо.стол прям такой какой был на моем сватанье))))
Ta_ta 7 июля 2017, 23:46
о... у нас сегодня такой. у мамы др. )))
Aleksandra__ 7 июля 2017, 23:48
У нас у бабушки еше такие есть))) там семья около 50чел))))
Aleksandra__ 7 июля 2017, 23:49
Я тогда правда сбежала от жениха))
Перед бабушкой было неудобно. Такую подяну накрыла)))
TanyaMamaMatheus 7 июля 2017, 23:40 2
ваятъ фрикаделъки/котлетки и морозитъ порционно.
XTRAIL 9 июля 2017, 16:28
Нікамама, а крильця і бедра ви як до готовності запікаєте? Потім на смак такі як свіжі?
NIKAMAMA 9 июля 2017, 17:52 1
Да, запекаю, часть оставляю на покушать, остальное в плёнку (но каждую штучку заворачиваю отдельно или на доске стеклянной морожу, потом в пакет замороженные кладу) и в камеру. Когда надо - достала и в мироволновку размораживаю, либо в духовку.
panya 10 июля 2017, 13:51 1
NIKAMAMA права 100%. Многое делаю когда есть время и морожу, а потом достал и красота.
Suvenirych 7 июля 2017, 23:48
На быструю руку жарить отбивнушки,это быстро, но Сынуля мой уже не ест,надоели))) перекормила)))
Olalala 8 июля 2017, 00:28 1
Я тоже не люблю готовить
Okksy 8 июля 2017, 07:02
И я люблю наготовить и заморозить, чтобы не готовить потом. Замораживала как готовый борщ, так и зажарку к борщу и супам. А еще паштеты.
NIKAMAMA 8 июля 2017, 11:32
О да! И я зажарку делаю много потом часть порционно морожу. И колбаски так накручиваю, мясные и рыбные.
Gvelana_Anna 7 июля 2017, 23:51 3
чоловіка навчити готувати ) харчування - не тільки ваш обов'язок, особливо якщо ви для сім'ї здобуваєте гроші )
Gvelana_Anna 8 июля 2017, 00:34
так мова про спільне готування, чоловік борщ зварив, я рагу і супелик, котлетки і тиждень завжди щось було.
за 10 хвилин щоб щось готувати, зазвичай потрібно зробити напівфабрикат - котлети, голубці, пельмені, можна заморозку овочів робити
Gvelana_Anna 8 июля 2017, 00:44 1
ще паштет печінковий - приготувати, частину заморозити, потім як знахідка, холодець теж зазвичай з запасом готую, і перці фаршировані швидко і наморозити можна, зараз сезон почався. капуста тушкована - можна добре притушити і оцет додати, щоб довше зберігалась. але на це все потрібно все рівно час витрачати (
Olalala 8 июля 2017, 07:25
Дякую)
Valery_19 8 июля 2017, 00:00
На соковижималку кидаю картоплю і цибулю....вжик! Деруни)))
Оладки, млинці....нажарила!мають що тягати весь день.
А взагалі мультиварку собі купіть, накидаєте всього і готово
XTRAIL 10 июля 2017, 00:28
та нема що розказувати. робите котлети, складаєте на лист і запікаєте.
але мені вони не припечені(( дівчата, а ви в паніровку їх макаєте?
Chupa_chups 10 июля 2017, 01:13 1
А жарить сколько?
ONikSandra 10 июля 2017, 04:04
Valery_19 Интересно про деруны. Никогда бы не подумала, что можно в соковыжималке сделать. Надо попробовать)
Alina_ya 8 июля 2017, 00:41 2
В воскресенье можно на морозить сырников, пожарить/стушить рыбу, сделать готовый фарш на тефтели или котлеты - заморозить, накупить овощей. Потом в будние варить гарнир ( рис, гречка, каши, макароны, картофель) с рыбкой, в среду с утра разморозить фарш, вечером накрутить тефтелей в томате со сметаной - до выходных хватит. Сырники на десерт, кинули на сковородку с морозилки 4 шт. - 10 минут+ малинка+ сах. Пудрой притрусили - мужу должно понравится )))
Olalala 8 июля 2017, 07:27 2
Спасибо!!!
А вы знаете рецепт вкусной солянки?)
Alina_ya 8 июля 2017, 10:37
На мясном бульоне, добавляю мясо, картошку. Лук, морковь, грибы, в конце соленые огурцы и томат, всё это тушу в сотейнике. Добавляю в бульон с картошкой. Немного прокипеть 2 минуты, добавить колбасу копченую или охотничьи сосиски, бекон и балык. Всего понемногу, всё порезано кубиками. Соль в самом конце добавляю на пробу, иначе не угадаете. Еще часто в конце добавляю оливки черные, порезанные на половинки, но не всегда. Блюдо конечно офигительно вкусное, но не детское)
Olalala 8 июля 2017, 19:47 1
Спасибо
Freekee 8 июля 2017, 07:35
реально за 10 мин только сыроедение и макароны.
В воскресенье, готовьте ведро супа/борща, можно полуфабрикаты домашние.
А вообще идеально чтоб муж перестал играть в ребенка и мог сам себя накормить.
Olalala 8 июля 2017, 07:40
Может)
Zugzwang 9 июля 2017, 13:12
почему? можно кус-кус) меня очень выручает)
LuLuda 8 июля 2017, 07:51
Вот рог изобилия на столе...
Моя свекровь любит так стол накрыть, а мне на нем и есть ничего не хочется( не люблю жареное/пережаренное...
А свекровь у меня, хорошая женщина)
Вермишель по-флотски - быстро
Гречка с кусочками куриной печени
Буженинку сделайте (она сама себя делает в духовке ;)) пусть пылится в холодильнике :)))
Adjanta 8 июля 2017, 13:37
Запеченое мяско у меня всегда. И на бутер можно, и в суп бросить кубиком, и в пиццу, перемолоть и в пасту/пирожки,гречку
Viktoriya 8 июля 2017, 08:45
Мультиварке лучший друг человека, хотя я когда то была против нее
- накидал курицу, программа тушение и или гуляй
- картошка с грибами тож в пульте
- овощей нарубал и в мультю) рагу готово
- плов
Ну и на что фантазии хватит)
Olalala 8 июля 2017, 19:49
У ребенка все хорошо)
Viktoriya 8 июля 2017, 20:33
Отлично)
Olalala 9 июля 2017, 11:41
У нее отдельное питание) она из общего стола только каши ест
ulvina 8 июля 2017, 12:48
Я тушу большую кастрюльку мяса, а потом варю гарниры или добавляю в картошку, варю минут 10-15.Можно с этого мяса и суп быстро сварить, порезать мелко овощи, добавить мяса через 10- 15 мин.суп готов.Еще с фарша, макароны с фаршем, рис с фаршем и овощами, картофель с фаршем.Может готовится дольше 10- ти мин, но сам процесс подготовки занимет 5-10 мин.
Olalala 8 июля 2017, 19:50
Спасибо
Elenka2016 8 июля 2017, 13:13
Борщ - на пару-тройку дней хватит вполне.
В выходной сделать и заморозить фарш. Можно наморозить пельменей, вареников, перец.
Тушёное мясо.
Из быстрого- омлет, можно с овощами или с ветчиной.
Отварная молодая картошка, каши любые.
Летом-овощное рагу, малосольными огурцы одно сделать.
Пироги есть оч быстрые из жидкого теста, оч вкусные.
Гренки.
Olalala 8 июля 2017, 19:51
Спасибо
Elenka2016 9 июля 2017, 08:32
Не за что!
Комментарий удалён
Pantera 8 июля 2017, 13:47 5
Была та же ситуаци и есть наработки. Использую до сих пор - экономит время.
1. Покупаем прилично мяса/рыбы/птицы и делаем много сразу. Порцию используем на день, а остальное (еще на 2-3 раза) - сразу после приготовления кладем в пакеты (2-3 пакета - т.е. на сколько раз у Вас получился запас) и в морозилку. Когда нужно - утром вынули из морозилки, вечером - в микроволновке разогрели. Что именно удобно так готовить и что не теряет отличного вида после разморозки:
- запеченные куски курятины (сразу быстрый и ооооочень вкусный рецепт: нарезали кусками (мы любим четверть курицы брать и нарезать на три куска каждую), положить в большую миску\кастрюлю и добавить немного соевого соуса, выдавить лимон (если нет - немного уксуса тоже отлично), мед, молотый черный или красный острый перец, приправа для курицы. НЕ СОЛИТЬ. Оставить на пол часа, пару раз все перемешать. Выложить в открытую форму с толстым дном (у нас стеклянная большая овальная на всю духовку - рекомендую иметь такую, отлично моется и меньше всего пригорает низ блюд), запекаем на 220 град. до готовности, несколько раз поливая выделившимся жиром и соком. Результат - бомба :) ;
- запеченные в духовке на протвене шницели в кляре (делаем фарш из говядины и/или свинины (не солить!)+ мелко тертая морковь + мелко рубленый в блендере лук + перец + яйцо + чуть манки и дать яйцо, СОЛЬ, перец). Выкладывать на смазанный маслом протвень. Печь до готовности. Можно перевернуть в процессе.)
- буженина. Пеките по любому рецепту из цельного куска или рулет из пофинки. Нарезали на "дневные" и в морозилку.
- рыба. Я научилась запекать рыбу на протвене - как в столовках, только качественно и вкусно. Получается лучше, чем на сковороде - меньше масла и сразу много печется. Люблю мойву, но семья протестует - запах. Так на протвене она получается быстро (не нужно даже переворачивать), практически без запаха, почти без жира и ооочень нежная - мои начали есть мойву именно в таком исполнении (а раньше это были только мои персональные "семечки").
- котлеты. Без комментариев :) Но тоже готовить на протвене -
сразу много и менее жирные. На сковородке - это убиться по времени с такой заготовкой :)
- печеночные паштеты, запеканки - прекрасно хранятся в морозилке и не утрачивают своего очарования после разморозки. Только кушать их холодными, в микроволновку не ставить. Самый простой рецепт (даю на 1 запеканку, а Вы можете умножить на 2 или 3 и сделать три порции - нот в 2-3 захода печь. Экономия времени будет на подготовке ингредиентов): 600 грамм печени куриной+ 200 грамм сердечек+ 100 мл молока + 90 грамм манки - сбить в блендере до однородной массы. Дать постоять минимум 30 мин. В это время мелем блендером в мелкую фракцию лук, выкладываем его на сковородку с маслом, потом - мелем морковь также мелко, добавляем ук луку. Тушим морковь и лук , часто помешивая, снимаем крышку и доводим до максимального испарения сока, также перемешивая несколько раз. Добавляем готовые овощи к печеночной массе + соль+перец. Смазываем маслом толстую стеклянную форму для запекания, выкладываем массу, печем при 200 град. до "посерения" цвета внутри (ковыряем вилкой для проверки). Когда верх схватится корочкой, смазываем его майонезом - чтобы не сгорел. Результат - полезно, вкусно, не жирно. Есть охлажденным в холодильнике.
- шашлыки. Едете на пикник - маринуйте мясо с запасом в 3 кг. Приехали домой - запас сразу с морозилку. Боже, какой кайф достать это не в сезон и разогреть в микроволновке! Мы еще берем ароматные щепки (продают в пакетиках - вишня), смешиваем с водой и посыпаем угли в конце готовки каждой порции шашлыка, сразу идет дым от мокрых щепок - получается еще вкуснее и ароматнее.
Такие заготовки обеспечивают вкусные ужины и экономят время. А поставить вариться кашу или пасту к мясу - это не то, что делать сразу и гарнир, и мясное и салат. Да и вариант приготовить ведро плова и давиться им 5 дней - тоже не вариант. Я такое готовлю на 2 дня максимум.
Pantera 9 июля 2017, 02:35 1
Если нужно потушить, поджарить лук и моркоаь - использую блендер. Сначала лук мелю, выбрасываю на сковороду, потом - морковь. Быстро и получается мелкая фракция - очень хорошо "утушивается". Блендер моется за секунду - продукты не жирные, просто ополоснуть.
Pantera 9 июля 2017, 02:44 1
На десерт делайте коктейли молочные. А если растопить желатин и сахар, добавить к смеси молока с ягодами или соком или а йогурт - получится желе. Взяли эмалированный судок, написали любых ягод (зимой - мороженых или кусочков апельсин, ананасов), залили этой смесью и в холодильник = желе.
Если есть еще 10 мин времени: забили 2 яйца + 100 мл сахара и 100 мл муки, вылили в форму для торта, бросили в духовку на 180 град вынули и получили тонкий бисквитик. На него нпбросали ягод, кусочков шоколадной плитки и залили смесью-желе. И у Вас уже желейный торт!
Pantera 9 июля 2017, 02:45
Очепятки. Спать.
mADAM_Elvira 8 июля 2017, 14:18
Летом очень просто - свежий салат готовиться 5 минут, варка каши тоже не занимает много времени. Очень люблю фарш, разморозить и можно и болоньез (очень быстро), и котлеты и фрикадельки в суп. Рагу овощное мои готовы есть 3 раза в день. А вот, когда холодно, то это намного сложнее. Суп очень долго варю, пока все почистить и нарезать..... Полуфабрикаты домашние часто спасают
Olalala 8 июля 2017, 19:55
Adam_Her кому что ближе)
mADAM_Elvira 8 июля 2017, 21:20
Я точно не домохозяйка, но готовить действительно люблю. Вот посуду потом мыть и убирать - это ад. К тому же, на моей работе платят 2 тысячи и помимо готовки останется ещё столько времени, чтобы эти же деньги дома заработать)
Olalala 9 июля 2017, 11:42
Не на две работать точно не стоит
panda23 8 июля 2017, 16:28
Каструляка супа в воскресенье... должно хватить на 3-4 дня точно)))
а так чтоб за 10 минут, то это только салат или полуфабрикаты...
п.с.: только что сварганила вкусняшку - отварила макароны. на сковороде кабачок кубиками, чеснок, оливковое масло - добавила помидор кубиками - потом залила сливками. смешали - ВКУСНОТА! и почти за 10 минут)))) мой муж был доволен. но он у меня неприхотлив) знаю, есть мужья, которые без первое-второе(обязательно с мясом)-салат-компот требуют на каждый прием пищи...
Olalala 8 июля 2017, 19:55
Завтра борща наварю точно)
Olalala 8 июля 2017, 19:56 1
У меня не прихотливый)
Он и яичнице рад)))