Домашні заготівлі на зиму, Домашні заготівлі на зиму
Заготівлі на зиму
Вишня у власному соку.
Підкажете, будь ласка, як закрутити вишню у власному соку без стерелізацій?
Бачила в інтернеті рецепт де засипають сазором підігрівають та по банкам і закручують.Боюсь що позриваються банки.
…Теги: консервацiя, вишня у власному соку
Огурцы на зиму
Эти маринованныe огурчики нe доживают дажe до нового года!Ингрeдиeнты:- огурцы cвeжиe (cколько войдёт в банку) ;- зонтики укропа - 2-3 шт.- лист хpeна - 1-2 шт.- лавpовый лист - 3 шт.- пepeц чёpный гоpошeк - 4 шт.- пepeц душистый гоpошeк - 4 шт.- чeснок - 4-5 зуб.- caxap (нa 1 литp вoды) - 150 гp.- coль (нa 1 литp вoды) - 40 гp.- лимoннaя киcлoтa (нa 1 литp вoды) - 1 ч. л.Пpигoтoвлeниe1. Ηa днo бaнoк улoжить вce cпeции и нaпoлнить бaнки oгypцaми, oтpeзaв у них кoнчики. Εcли oгуpцы cвeжecopвaнныe тo их мoжнo кoнcepвиpoвaть cрaзy, ecли ужe пoлeжaли, тo пoдeржaть…
Ищу рецепт
Ищу рецепт огурцов.
Они порезанные вдоль на 4 части. Туда входит укроп, чеснок, масло подсолнечное....что ещё не помню
Подскажите пожалуйста рецепт.
Теги: кулинарные рецепты, рецепт, рецепты консервации, огурцы, огурцы консервированные
Кислые помидоры. Что можно сделать?
В общем ситуация следующая, закрывала я все лето помидорки, а теперь начали пробовать, а они кислющие шо капец. Можно что-то сделать? Подозреваю, что все такие. Выкинуть жалко. Делала все по рецепту, каждый год одинаково закрываю и такая досада. Муж говорит, забыла сахар положить, не могла я забыть, тем более что закрывала по 2-3 бутылка, а они все такие бееее
Теги: консервация, маринованные помидоры
Автоклав и варочная поверхность!
Есть обычный автоклав из черного металла на 16 пол литровых баночек.
Поменяла обычную четырех комфорочную плиту на варочную поверхность нержавейка Ханса, тоже 4 комфорки
Вопрос такой, кто -то пользуется автоклавом на варочной поверхности? Она выдержит такой вес на такое продолжительное время? Благодарю всех, кто поделиться
Яблоки кто грызет?
Добрый день. Собрали яблоки в пластмассовые и деревянные ящики и поставили в деревянный сарайчик. Сегодня смотрю , там яблоки покусаны, надгрызаны, сьедены. В ящике на 40-50 яблок, по 5-6 яблок сьедено. Шкурку не едят, обгрызли и выплюнули, какашек нет( значит не мыши). Летом с внешней стороны сарая у меня стоял пластмассовый компостер, внутри была нора-дыра около 5-7 см в диаметре. Кто это может быть и как пронать? В нору вкладывала таблетку от мышей, смело, но видимо не подействовало
Надеюсь фото качанчиков никакую нежную натуру не оскорбит…
Квашеные помодоры!!!!!
Имеем = петрушка, перец огонёк, часнок, соль, сахар!
Помидоры зелёные бурые красные, чёрные и жёлтые)))
Хочу кисло сладкие и острые одновременно, сколько и чего ложить?
Как исправить помидоры? ((((
Помогите пожалуйста советом. Я в этом году первый раз солила помидоры в большой кастрюле. Выбрала рецепт на Ютуб и сделала все вроде верно. Прошла неделя и я решила попробовать что получается, помидоры вроде бы и неплохие, но недосолены. Я подумала может не просолились ещё и решила подождать, но ещё через неделю та же история. Помидоры готовы , но соли мало((( Подскажите, можно ещё добавить соль? Если да, то как- просто посыпать или развести в теплой воде и долить?
Квашение помидор
Девочки,кто в бочке квасит бурые помидоры,поделитесь рецептом пожалуйста,буду очень благодарна)