Штоллен.

Робила творожний Штоллен. Все за рецептом, як має бути. Розрізала,  і не знаю, чи він такий і має бути, чи я не допекла.. робила вперше, який має бути і гадки немаю. Він досить вологий в середині, але в міру. 

Хто знає, який він? 

 

Темы: Десерты и выпечка


Теги: выпечка, рождество, сдоба, новогодние рецепты, штоллен

41 комментарий

  • KSvetlana 14 декабря 2021, 13:06

    Готовность проверяю- если на палочке не осталось следов теста, она сухая – значит выпечка готова.

  • Svetka21 14 декабря 2021, 13:17

    Перевіряла-була суха. Тому і була впевнена, що готово. Але розрізала-і не знаю тепер.. чи можливо так має бути?..

  • Yustizia 14 декабря 2021, 13:24 2

    Особливість штолена в витримці. В фольгу і на холод на тижнів 2. Тоді можна робити висновки. Але сирна випічка сама по собі є гливкувата, забита як дріжджовий пухким він не буде.

  • 4 комментария
  • Svetka21 14 декабря 2021, 16:59

    @Olenka_Fot Я також думала з приводу дріжджевого. Але вже напевно наступного року. З ним багато роботи?

  • Olenka_Fot 14 декабря 2021, 17:49

    @Svetka21 Да как по мне нет. Но мне и штоллен лёгкий, все пишут с ним столько мароки, он такой тяжёлый. По-моему не тяжёлый, и очень вкусный.

  • Svetka21 14 декабря 2021, 19:45 1

    @Olenka_Fot Напевно, приготую ще цього року))))

  • Olenka_Fot 14 декабря 2021, 14:52

    По структуре нравиться! Он вкусный? Вопще для выпечки уже давно пользуюсь щупом, цена до 100 грн. Но уверенность что все допечется на 200.

  • Svetka21 14 декабря 2021, 15:44

    Ой, дуже смачний. Вже один майже з'їла))) робила не великими. Вирішила трішки "досушити", ніби допеклися.
    А як щупом користуватися? Ну точніше, як зрозуміти, що спеклося?

  • Olenka_Fot 14 декабря 2021, 16:43

    @Svetka21 Очень просто засунуть во нутрь и включить, если т 96 то уже не гливкое будет.

  • Svetka21 14 декабря 2021, 16:44

    @Olenka_Fot Супер. Тепер знаю, що мені потрібно))
    Дякую

  • Sofishka_ 14 декабря 2021, 16:16

    Какие они вообще ,на что похожи?

  • 5 комментариев
  • Brend 15 декабря 2021, 15:12

    @Svetka21 Спасибо)

  • Brend 15 декабря 2021, 15:17

    @Svetka21 Ааа, его детворе нельзя давать получается, коньяк не выветривается?

  • Svetka21 17 декабря 2021, 16:57

    @Brend Після випічки, він цілком безпечний. "Випаровується")))
    Але можна замінити соком, наприклад, апельсиновий

  • H_elga 14 декабря 2021, 22:35

    Я теж у роздумах, чи варто спробувати приготувати цьогоріч )) поділіться рецептом, будь ласка, а також, хто готував не творожні, теж цікаво

  • Svetka21 15 декабря 2021, 09:49

    https://kashalot.com/club/post-6322331/
    Думаю, що його багато хто готував)

  • Annuchka 14 декабря 2021, 22:36

    Вот мой. В этом году тоже испекла, 2 порции.
    https://kashalot.com/club/post-13400993/

  • Svetka21 15 декабря 2021, 09:52

    Бачу, що і справді, те, що я вчора його ще трішки поставила допекла-було хороше рішення)) Ваший гарний. А через 2 тижні, який він стає?

  • Annuchka 16 декабря 2021, 12:08

    @Svetka21 Стає смачнішим, більш ароматним.
    Він вже не такий розсипчастий, краще нарізається

  • natysya77 14 декабря 2021, 22:56

    виглядає дуже гарно)

  • Svetka21 15 декабря 2021, 09:49

    Дякую

  • Комментарий удалён

  • Yustizia 16 декабря 2021, 12:25

    Якщо смакує Вам випічка такого типу, рекомендую спробувати Різдвяну випічку з збірника п. Стефи

  • Svetka21 17 декабря 2021, 16:58

    @Yustizia Дякую. Гляну, обов'язково.

  • Olgoosha 18 декабря 2021, 18:59

    тоже сегодня испекла

  • 2 комментария
  • Olgoosha 18 декабря 2021, 19:01

    @Olgoosha

    Картинка
  • Svetka21 20 декабря 2021, 14:29

    @Olgoosha Смакота) Гарний такий вийшов)

  • Olgoosha 20 декабря 2021, 15:53

    @Svetka21 ОТПИШУСЬ НА РОЖДЕСТВО)

  • Olgoosha 5 января 2022, 22:48

    Девочки! Резала свой штоллен. Это очень вкусно и необычно. Он стал как кекс, только немного твёрже. Очень ароматно! Фото скину позже)

  • Svetka21 6 января 2022, 15:07

    Згодна. Також вчора зняла пробу. ))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб