Пицца детская на твороге (без муки и дрожжей). Идеальна для ПП-меню детей и взрослых

Всем привет!

 

Не подумайте, что мы фанаты пиццы ) Просто захотелось показать, что пицца бывает разной: калорийной (на тонком дрожжевом тесте https://kashalot.com/club/post-99629/ ), диетической (на основе из куриного фарша  https://kashalot.com/club/post-3668837/, овощей https://kashalot.com/club/post-3311609/  или творога)  Мне повезло и мои девчонки любят творог (тьфу-тьфу). Едят в чистом виде, с добавлением ягод/фруктов, в виде запеканок, суфле, сырников и блинов. А еще и в виде ПИЦЦЫ. Рецепт - мегапростой и доступный круглый год, а главное - полезный!

Возможно Ваши маленькие дегустаторы отказываются есть запеканки/сырники, а в таком виде им понравится?

Итак, в основе этой пиццы - только творог и яйца. Во-первых, такой состав менее калориен, в отличие от дрожжевой. Во-вторых, в таком составе нет быстрых углеводов, из-за которых многие и поправляются :( Поэтому подойдет для ПП-меню, для людей, следящих за фигурой и т.д.

Та-дам, рецепт пиццы (для прямоугольной формы 35*25 см)

  • 350 гр творога
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • начинка: помидоры + болгарский перец + зел. базилик + руккола + сыр

Готовим основу: смешиваем творог, яйца и соль. Я делала это с помощью вилки, но если творог очень зернистый, можно взбить в блендере, для более гладкой текстуры теста.

Очень ВАЖНЫЙ момент ;) творог должен быть максимально сухим! У меня был домашний с сывороткой и я его "крутила" через марлю.

Выливаем "тесто" на противень (35*25 см), ОБЯЗАТЕЛЬНО застелить пергаментом и СМАЗАТЬ маслом

Сверху выкладываем нарезанные помидоры и болг. перец (количество на Ваше усмотрение)

Я одну половину сделала для дедушки и папы :), а вторую - для девочек (взрослых и маленьких). Думаю легко угадать, где чья половина ;)

В конце посыпаем тертым сыром (ушло 120 гр)

И ставим в хорошо РАЗОГРЕТУЮ духовку до 200С на 20 мин.

Вот такая красота получилась.

Как и любому творожному тесту, нужно немного схватиться, а затем можно нарезать и дегустировать.

Вот порция для моей младшей. Такой себе вариант полдника/перекуса.

Пицца - ну очень нежная и просто тает во рту.

Не верите? Тогда обязательно попробуйте, и убедитесь сами.

P.S  1. Зимой делаю с замороженными овощами (кукуруза, болг. перец, горошек и томаты)

2. Для дам, которые ходят в зал (как я). Можно сделать 100% белковый вариант, и в начинку добавить отварную кур. грудку или телятину) + бобовые (нут/фасоль и т.д.)

Приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, пицца, правильное питание, детская пицца

88 комментариев

  • Volga 14 июля 2016, 15:55

    Ооооо, творожная выпечка!Самая вкусная.Спасибо за идею.

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:11

    И мне так дочки говорят :) Творожная запеканка, творожный наполеон, творожное печенье и пицца - самые вкусные.

  • Melanya 14 июля 2016, 15:56 1

    Спасибо за чудесный рецепт)

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:12

    Всегда пожалуйста.
    Начинку/добавки можно брать любые.

  • HELGA_dnipro 14 июля 2016, 15:56

    Вкуснятина,пойду выпью водички))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:13

    В такую жару и водичка - очень вкусная)

  • ONikSandra 15 июля 2016, 00:29

    Да это наверное чтоб желудок вкуснятины не требовал :)

  • Mrinskaya_Mariia 14 июля 2016, 15:57

    В избранное ! Спасибо

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:22

    Не за что )

  • Olenka 14 июля 2016, 15:57

    Вкусняшка, спасибо! В избранном))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:22

    Пожалуйста. Готовьте на здоровье )

  • Mariya_S 14 июля 2016, 16:01

    Супер.

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:23

    Да. Супер-быстро, супер-вкусно и супер-полезно (если контролировать количество)

  • Al4onok 14 июля 2016, 16:03

    Отличный рецепт! Спасибо

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:24

    А главное можно детям ) Для меня это главный критерий хорошего рецепта.

  • ONikSandra 14 июля 2016, 16:08

    Спасибо! Попробуем!

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:25

    Конечно попробуйте )
    Мужчинам лучше добавлять какую-нибудь ветчину или колбаски, тогда их за уши не оттянешь.

  • ONikSandra 15 июля 2016, 00:31

    Мой "к старости" стал таким консерватором в еде! Ел бы только отбивные, курицу, сосиски и т.д. , на новинки не тянет его :( Вот как люди меняются с возрастом! :)

  • Tatyana_mom_of_3kids 15 июля 2016, 23:36

    А мои мужчины (папа и муж) наоборот тянутся к чему-нибудь новому )

  • MissEndry 14 июля 2016, 16:11

    Татьяна. Вы кладец рецептов . Забираю )

  • ONikSandra 15 июля 2016, 00:32

    И чего это Т9слово кладезь та кладец меняет?! У меня сегодня уже так было. Что за слово - кладец? :)

  • ONikSandra 15 июля 2016, 00:32

    Та - на. Ох уж этот т9 :)

  • MissEndry 14 июля 2016, 16:11

    кладезь простите

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:14

    ;)

  • LuLuda 14 июля 2016, 16:12

    Мм вкуснятина!
    Респект!
    Забрала в избранное!

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:25

    Забирайте )

  • Koketka 14 июля 2016, 16:13

    Спасибо,попробуем

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:26

    Будет интересно узнать и Ваше мнение потом )

  • doodka 14 июля 2016, 16:14

    Спасибо, будем пробовать

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:14

    Напишите потом, как Вам такой вариант пиццы.

  • tatyana__777 14 июля 2016, 16:27

    Спасибо. Есть творог попробую.

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:15

    Попробуйте и отпишитесь потом :)

  • Svetik_K 14 июля 2016, 16:39

    бАгиня кулинарии!

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:15

    Попрошу не обзываться :)

  • Svetik_K 15 июля 2016, 01:23

    любя))

  • Joyful 14 июля 2016, 16:41

    Ух ты! И этот утащу рецепт ;-)

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:16

    Тащите на здоровье ) Такая пицца в большой семье просто тает на глазах.

  • Nataliya_pokupatel 14 июля 2016, 16:55

    никогда бы не подумала, что может получится так здорово!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:17

    Да-да минимум продуктов, затрат и усилий, а результат...мммм.
    Но это надо попробовать в любом случае.

  • anikoshka 14 июля 2016, 17:21

    Обязательно попробую)

  • chyprinchuk 14 июля 2016, 17:58

    Отличный рецепт,спасибо. дружим?;)

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 июля 2016, 23:18

    Конечно дружим )

  • Kaseta 14 июля 2016, 21:06

    Аааааааа, гениально, спасибо!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб