Рулет-омлет

Всем привет).Предлагаю приготовить вот такой вот необычный омлетик-рулетик)

Прошу под кат)

Для этого нам понадобится:

Начинка:

2 кусочка хлеба

1 зубчик чеснока

150 гр любой колбаски или сосисок 

1 средняя луковица

Помидоры 2-3 шт среднего размера

Майонез для украшения

соль,перец по вкусу.

Подс. масло для жарки.

Омлет:

5 яиц

молоко,примерно 75 гр

мука -1 ст.л. без горки

соль по вкусу.

И так,поехали))

Из хлеба сделать гренки и натереть их чесночком. Порезать кубиками,примерно 1на 1 см.

 

Отдельно обжариваем лук с колбаской на растительном масле, смешиваем в отдельной миске вместе с гренками.У меня еще был кусочек красного сладкого перчика,и я его обжарила вместе с колбасой и луком. Перец здесь не обязательно)

Из 5 яиц делаем омлет.Яйца хорошо перемешать.,добавить немного молока ,посолить,1 ст.л. муки без горки.Все хорошенечко смешать до однородной массы.

На розогретую сковороду вылить омлет и распредилить его по стенкам сковородки,как бы сделать бортик

Омлет по бортикам распределяем до тех пор,пока бортики не станут плотненькими.

Готовить омлет на не большом огне,что бы не подгорел

Теперь выкладываем нашу начинку по центру омлета

Сверху начинки выкладиваем помидорки.Солим. Перед нарезкой помидор,их следует обдать кипятком и снять кожицу. У меня были мелкие помидорки и я этого не делала.

Теперь берем лопаточку и стараемся очень аккуратно завернуть нашу начинку

Точно тоже проделываем и с другой стороны

 Накрывает крышкой и протушиваем еще минуток 10. На дно сковорордки можно добавит немного водички,что бы омлетик не подгорел.

 На сковородке делим омлет на 2 части,для удобного извлечения и перекладываем на тарелочку

 Украшаем майонезом.

 Омлет-рулет готов. Приятного аппетита!!!)))