Новорічна атмосфера на Кашалоті з присмаком моря)

Смажені креветки це фірмова страва мого брата,яку зазвичай він готує 1 січня.Цього року ми далеко один від одного,але все одно будемо її готувати.Це дуже просто і смачно!Нам потрібно: Кальмар свіжий(можна заморожений,тоді треба його нарізати як зошит в клітинку)) -500 гр.Креветки -800  гр.Сібас-2 шт.Клешні краба або раки за бажання.Лимон-2 шт.Часник-6-7 зубчиків .Соєвий соус-3 ст.ложки.Олія оливкова (можна і Олейну)-півстакана.Кріп-1 пучок.Італійскі трави-1 ч.ложка.Сіль,перець.    Для салату: помідор-1 шт(краще черри декілька),авокадо-1 шт,листя салату-шменька)))                                                                        Чистимо рибу і морепродукти.Рибу потрібно розрізати вздовж,в креветках видилити кішку за допомогою зубочистки.У кальмарів забрати дзьоб і "хребет".​​​​​Кальмари та креветки маринуємо разом.Для маринад нам треба вичавити сік одного лимона та зняти з нього цедру.Додати 3 ст.ложки соєвого соус,сіль,перець,2-3 ложки олії,2 подрібнених зубчика часника та 3-4 гілочок кріпа,0 5 ч ложки італійських трав.Заливаємо наші морепродукти.І залишаємо на 2-3 години,можно і більше.Рибу надрізаємо,поливаємо сіком половини лимона,додаємо сіль,перець,порізаний часник,2 ст.ложки олії. Доки все маринується,готуємо соус .2 зубки часника і залишкі  кріпа дрібно ріжемо,солимо заливаємо обліковою олією,все ніхай настоювається.Варимо краба в добре солоній воді 10 хв. і залишаємо там остигати.Смажемо рибу на пательні.Потім кальмарів 4-5 хв,олія яка залишилася після кальмарів нам не потрібна вилеваємо .Потім смажемо креветки,також 3-5 хв. І цю олію зливаємо,вона потрібна як заправка для салату)Якщо любите салати,то треба почистити креветки,нарізати авокадо і помідор(якщо вас звичайний,то додайте трохи цукру для смаку)Все гарненько перемішуємо,зверху поливаємо олією,що залишилась після смаження креветок.Ось і все,залишилось гарненько сервірувати і смакувати з келихом білого вина)))Дякую за увагу!Тихого вечора,спокійної ночі нам усім!І нехай рідні люди,яки далеко в наступному році зможуть обійняти один одного!!!!

Темы: Новорічна атмосфера 2023. Кулінарний рецепт


Теги: новорiчний конкурс кашалот 2023

39 коментарів

  • Galina777 17 грудня 2023, 17:40 1

    Уже представила, как смачно) если что..зовите...1ого я свободна)

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 17:46

    Добре:kissing_heart:Дякую))

  • Iolanta 17 грудня 2023, 19:01 3

    Фига се…

  • Nadia 17 грудня 2023, 19:05 18

    Думаю це смачно, але більша частина України не зможе собі таке дозволити...

  • 10 коментарів
  • zlatazaika 17 грудня 2023, 21:56 1

    @Nadia Доступні це поняття доволі відносне.Наприклад деякі продукти як були в інших рецептах я теж не зможу купить фізично або тому що вони коштують тут дуже дорого.Та проста сметана,мені вийде дорожче ніж креветки)

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 21:58 2

    @Nadia Яйця,то взагалі,а якщо їх треба багато....

  • S0909 17 грудня 2023, 22:12 5

    @Nadia Ну ну, далеко не в усіх рецептах доступні по ціні продукти, от візьміть наприклад лише крем для швидкого медовика - жирна сметана, вершки, маскарпоне....

  • Zaina 17 грудня 2023, 19:43 2

    О, морепродукти, це моя любов, їла би 24/7. Дуже смачно у Вас виглядає. Величезний лайк:thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 19:43

    Дякую:purple_heart:

  • Kasatkar 17 грудня 2023, 19:56 3

    Ого, смачно, але дорого!

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 20:02

    Дякую!Є таке

  • Mrinskaya_Mariia 17 грудня 2023, 21:50 1

    Вау ! Смакота ! :hearts:

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 21:56

    Дякую:heart:

  • Sonja5 17 грудня 2023, 22:12 1

    Просто, шикарне блюдо :star_struck::thumbsup:

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 22:15

    Дякую:purple_heart:

  • panya 17 грудня 2023, 23:27

    Виглядає шикарно! Добре, що я нє по этому дєлу))) не люблю оціх крючків і гачків. Вам лайк!

  • zlatazaika 17 грудня 2023, 23:37

    Дякую:purple_heart:

  • Alinkamalinka 18 грудня 2023, 00:19 1

    Мммм обожнюю морепродукти.Я пам'ятаю вашу рибку мариновану і обсмажену в крохмалі.Тепер тільки так і готую.

  • 2 коментаря
  • zlatazaika 18 грудня 2023, 07:57

    @Common Треба взяти філе хека,маринад зробити як в цьому рецепті,бажано додати чили перцю,тільки не дуже гострого,але можно без нього.І залишити маринуватися ,можно на ніч.А потім обвалюємо у крохмалі і на потельню.Рибка а-ля кольмар або креветка по смаку готова)))

  • zlatazaika 18 грудня 2023, 08:34

    @Common Можна з цедрою не заморачуваться)))А ще в цьому маринаді дуже смачні ціплята або курячі крильця виходять,тільки замість італійських трав додайте хмелі-сунелі або приправу до гриля)

  • Common 18 грудня 2023, 10:17

    @zlatazaika Дякую!

  • Cvetok 18 грудня 2023, 14:25

    Ням ням:adult:‍:cooking:

  • zlatazaika 18 грудня 2023, 14:59

    :purple_heart:

  • Ahava 23 грудня 2023, 18:21

    Я не великий шанувальник риби,але робота заслуговує на лайк.:thumbsup:

  • zlatazaika 23 грудня 2023, 18:31

    Дякую:purple_heart:

  • madamok_25 25 грудня 2023, 22:41

    Яка смакота ))
    Лайк :heart:

  • zlatazaika 25 грудня 2023, 22:48

    Дякую:purple_heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу