Шукаю рецепт

Шукаю рецепт такої смакоти, фото для орієнтиру

Знайомі мені з дитинства правда їх готували на соломці а не на шпажках.

Господиньки діляться рецептом якщо готуєте такі смаколики  

Темы: Дім і побут


Теги: рецепт, рецепти

3 коментаря

  • Modna_Zirka 5 лютого 2023, 14:07

    Обычный котлетный фарш на шпажку и.... вуаля

  • JuliaLesnaya 5 лютого 2023, 17:43 3

    Ви не написали, як має називатися страва) Зазвичай на шпажці роблять люля кебаб. Дома я його роблю без шпажок, в духовці.
    По простому, по домашньому, так, на шпажку наліплюється будь-який фарш, можна в духовці, можна на решітці. Але просто котлетний фарш - то просто котлети))) А люля - це вже інше блюдо. І ще, щоб він тримався на шпажках, його потрібно гарно вимісити-відбити, гарно і довго.
    В оригіналі люля готують з баранини, з курдючним жиром та фарш має бути рубленим. Я готую частіше з асорті - баранина + говядина, любимо той смак баранини, але іноді може бути інший фарш, бажано жирний. Сама суть в тому, що подається люля з цікавими соусами, насиченими, пряними, з кінзою та іншою зеленню . Якщо без соусу, то особисто я додаю багато різних спецій до самого фаршу, а їмо із зеленню.
    Також існують такого плану ковбаски з фаршу - чевапчичі, мітитеї (кухня Молдови). Відрізняються складом фаршу та спецій, але їх також можна нанизати на шпажки.

  • Ira_13 5 лютого 2023, 22:10

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу