Моє улюблене універсальне тісто)

Аааааааааа, нарешті з'явився "начебто" стабільний інтернет, сподіваюся встигну))))))))

Хочу поділитися з Вами універсальним рецептом мого улюбленого тіста, яке я використовую для випічки, піци, вижарних. З тістом я на ви, але з цим рецептом ще ні разу не стратила))))

50 грам свіжих дріжджів;

3,5 столових ложок цукру;

1 яйце;

1/2 пачка вершкового масла (часто використовую домашні сливки);

250 мл. води чи молока (завжди робила на молоці);

дрібка солі;

1/2 столової ложки рослинної олії;

3,5 стакана борошна (але у мене завжди виходить трохи більше, роблю на око).

Тісто я робила подвійну порцію.

Спочатку розтираю дріжджі з цукром, додаю яйце, замість вершкового масла домашні сливки (100-150 грам)

Потім молоко, яке я трохи нагріваю, десь до 30 градусів, дрібку солі, і борошно (по рецепту можна 1/2 столової ложки олії, але я не додаю), та починаю місити з гарним настроєм і думкам - це обов'язково (заповітні слова моєї бабусі)

Ось такий колобок у мене вийшов, який бережно відправляю відпочивати в тепле місце, накривши рушничком (запам'ятайте його розміри)

Хоча по рецепту це тісто повинно відправитись в холодильник на 30-40 хвилин.

А тепер політ ваших фантазій, обираємо начинку, сьогодні у мене яблуки кисло-солодкі з мого саду (які ще садив мій тато), капуста з морквою та картопля з кропом.

Одним помахом руки, це перетворюється в смачну начинку)))))))

Ха-ха ​​​​​​, якби то так було, ні-ні-ні вимкнули світло, не знаю чи встигну((((((((

В картопляне пюре додаю кріп і підсмажену цибулю, шаткую капусту з морквою і смажу на пательні, яблуки нарізаю кубиками та додаю трохи цукру,тушкую поки не стануть м'якими. Тільки погляньте як виріс мій колобок  Саме час ліпити пиріжки.....

Далі дуже обережно, без тексту, все в фото!!!!!

Бешкетуємо

З залишку тіста зробила ще улюблену піцу моєї доньки, з кетчупом, в'яленими помідорками, рубленою ковбаскою на дровах та моцарелою.В'ялені помідори тепер моя любов, це моя перша проба, обов'язково заготую їх на наступний рік якомога більше)))А ось і результатВибачте за безмежні фото і можливі помилки, клавіатура під пальцями горить, акум сідає, але ми не зламні!!!!!!(p.s. це третя спроба, якщо що, то мабуть остання, скрещу пальці перед кнопкою)))

Бажаю всім світла в очах, тепла у серці і ВІРИ В ДУШІ))))

 

Темы: Смак дому 2022


Теги: смак дому на kashalotcom

74 коментарі

  • Odri_yana 29 листопада 2022, 02:00 4

    Краса!!!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:03

    Дякую

  • Introkis 29 листопада 2022, 02:03 3

    Супер! Ви молодець!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:03

    Дякую

  • Sanechka 29 листопада 2022, 03:42 4

    Супер, серденько вам:heart:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:04

    Дякую :heart:

  • Mari_87 29 листопада 2022, 06:32 11

    Краса. Але котик взагалі без конкуренції))) лайк!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:04

    Дякую)))

  • Introkis 29 листопада 2022, 09:12 2

    Лайк за котика! :heart:

  • Malinka_orijinal 29 листопада 2022, 06:49 7

    Не бачила всіх робіт, але ви достойні перемоги. Стільки праці, естетики та смакоти. Ви велика молодець! :heart:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:05 1

    Дякую, дуже приємно. Ми всі варті перемоги, кожна берегиня домашнього затишку)))

  • Majchuk 29 листопада 2022, 07:45 3

    Класні фотки.
    Напишіть як вялите помідори.

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:11

    Дякую, тут дівчата раніше в клубі писали. Розрізали витягували сім'я, але я так не морочилась. В ідеалі мати сушарку, яку я все ніяк не придбаю. Беру сорт сливки, щоб були тверді, м'які чорта не дуже підійдуть. Розрізаю на дольки, 4-6, дивлячись ский помідор. Викладаю на пергамент на жарлвню, присипаю спеціями, мені сподобалося хмелі-сунелі та сіллю. Ставлю в духовку на мінімальну температуру і дверцятах залишаю ложку. Сушу довго, по часу точно не скажу можливо до 6 годин, але в кожній духовці по різному. Потім морозу, або заливаю олією. В банку викладаю помідор, часник, петрушку, заливаю гарачою олією і під кришку в холодильник.

  • Ariadna_Lev 29 листопада 2022, 08:49 3

    Ммм...пиріжки

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:12

    Дякую, так, мммм.... Вже майже всі з'їли :joy:

  • IvanNa1977 29 листопада 2022, 09:04 3

    Які фото у Вас гарні! А перше фото взагалі отпад - і табличка, і котик...вони ідеальні!:heart:
    Обов'язково спробую Ваш рецепт :thumbsup:
    Лайк!:heart::thumbsup:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 09:14

    Дякую, спробуйте, тісто дійсно пухке, легеньке)))

  • maksim 29 листопада 2022, 09:13 2

    Позавтракала молча с Вами)) повару усатому особый респект :joy::thumbsup::heart:

  • 2 коментарі
  • maksim 29 листопада 2022, 19:43

    @tanyavesna Спрошу , из чего шили поварскую шапку коту? Ткань или то бумага?))

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 20:32 1

    @maksim Я час від часу щось шию, у мене тих лоскутків безліч, звичайний бавовняна тканина)

  • maksim 29 листопада 2022, 20:54

    @tanyavesna Дякую)) :heart::thumbsup:

  • SSSSS 29 листопада 2022, 09:44 2

    Оце роботи тут))) Лайк!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:11

    Дякую

  • Esteer 29 листопада 2022, 09:50 2

    Поваренок в виде кота очарователен.Черные коты=просто магия)

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:12

    О, це так:heart_eyes:

  • Rita_Rita 29 листопада 2022, 10:19

    Хто про що, а мені дуже ваша табличка і фото сподобались :joy::joy::joy: не змогла це не написати, хоть конкурс і кулінарний
    Від мене :heartbeat:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:12

    Дякую, приємно :heart:

  • Annna 29 листопада 2022, 10:24 2

    Крутяк!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:12

    Дякую)

  • lyalya 29 листопада 2022, 10:40 2

    Дуже все смачне та гарне. І фото дуже красиві і все зрозуміло, як робити тісто. Дякую)))

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:12

    Дуже приємно, печіть, не пошкодуєте)

  • evita 29 листопада 2022, 11:38 2

    А на першому фото наш Бублик, десь пропадав 3 місяці, а недавно прийшов.

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 12:18

    Як круто, що повернувся. У нас з цим котом ціла історія, звати його Саймон. В минулому році в кінці літа знайшла я двох покинутих кошенят, одного пристроїла свекрам, а іншого залишила собі. Я не могла натішитися ним. От кажуть, що коти обирають собі господаря, друга, це був 100% мій кіт. І перед зимою він зник, скоріш за все вибіг з подвір'я і заблукав. Шукали три місяці, я ніколи не ревіла за котами, а тут прорвало. Потім знайшли цього красеня, десь у Богом закинутому селі, вони дуже схожі зовні, але товаришує він більше з моїм чоловіком )))

  • evita 29 листопада 2022, 13:22

    @tanyavesna ми думаєм нашого вкрали і десь тримали запертого, потім втік і довгенько шукав дім, бо повернувся голоднющий, 3 дні від їжі не відходив, але сам не був худий.

  • Mariika 29 листопада 2022, 12:35 1

    Ви молодець :hearts:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 16:29

    Дякую :blush:

  • Olenka_Fot 29 листопада 2022, 13:12 2

    Подача! Я ждала, очень красиво. Тесто давно известно, сама таким пользуюсь, желаю победы.

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 16:30

    О, так це тісто класне, дякую, дуже приємно :heart:

  • Alinkamalinka 29 листопада 2022, 13:20 1

    Дуже все класно:і фото,і опис та оформлення процесу,і кицюнчик-помічник,і пиріжки гарненькі вийшли,аж слинка потекла(треба й собі насмажити).Велике :hearts: Вам!

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 16:30

    І Вам велике спасибі :blush:

  • Marusya 29 листопада 2022, 13:20 2

    Дуже круто:thumbsup:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 16:31

    Дякую :heart:

  • Brusnyca 29 листопада 2022, 14:16 2

    Супер. Эстетическое удовольствие от ваших фото зашкаливает :thumbsup:

  • tanyavesna 29 листопада 2022, 16:31

    Дякую, значить старання не марні:heart:

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу