Всем привет! Девочки, хозяюшки, посоветуйте, что можно приготовить из сметаны вкусное и быстрое в приготовлении? Имеется ввиду что-то с термической обаботкой (выпечка и т.п.) Пропадает примерно 0,5 л сметаны. Что делать? Выбросить жалко. Так есть уже нельзя, кислая.
Подскажите проверенные рецепты.
Всем заранее спасибо!
Zugzwang 3 січня 2017, 18:28
я люблю блины на сметане))
можно бисквит какой-то
Zugzwang 3 січня 2017, 18:51
не за что) 3 раза проверила, вроде всё как в рецепте написала))
Ol4ik 3 січня 2017, 19:53
Спасибо! :wink:
Alexandra91 4 січня 2017, 00:38
2 яйца
150-200 сахара
250 гр. сметаны
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
Desain 3 січня 2017, 18:28
Кекс
Ol4ik 3 січня 2017, 18:43
Здравствуйте. Можно подробнее рецепт?
Desain 3 січня 2017, 19:10
1 ст сахара+ 2 яйца перемешать + 200 г растопленного маргарина или масла.+ 1 ст сметаны. Добавить гашенную соду ( 1 чл соды +1 ст л уксуса) . Все хорошо перемешать и добавить муку, где-то 2 2,5 стакана. Я потом еще делю на две части тесто и в одну добавляю 2 чл какао
Ol4ik 3 січня 2017, 19:47
Спасибо! Очень легкий рецепт. Обязательно попробую!
Коментар видалено
anna_87 3 січня 2017, 18:31 1
Десерт Битое стекло
anna_87 3 січня 2017, 18:54
http://prosuperdom.com/zheleynyiy-tort-bitoe-steklo-poshagovyiy-retsept/
anna_87 3 січня 2017, 18:55
Первая попавшаяся ссылка. Просто вбейте в интернете название и вам выдаст рецепт.
Ol4ik 3 січня 2017, 18:56
Спасибо!
bonita 3 січня 2017, 18:39
Ну пирог на кефире, можно сметану добавить вместо. Оладушки можно, блины
Ol4ik 3 січня 2017, 18:53
Спасибо! Подскажите, чайнику, что можно использовать вместо разрыхлителя. Сода+уксус можно или только разрыхлитель искать?
bonita 3 січня 2017, 18:55
Сода и уксус, если есть сметана или кефил, просто сода, кисломолочка ее погасит и тем самым нетрализуется кислота в пироге.
Ol4ik 3 січня 2017, 18:56
Спасибо!
KNata 3 січня 2017, 18:45 1
3 яйца+ стакан сахара-+ сметана, туда 1 ч.л. соды и муки 1,5-2 стакана. Получится отличный наливной пирог. Потом корж можно разрезать пополам, смазать кремом и будет торт. А если сделать тесто густым, то можно отличное печенье испечь.
KNata 3 січня 2017, 18:57
Это мой любимый базовый рецепт) Тесто можно разделить пополам и в одну половину добавить какао.
Ol4ik 3 січня 2017, 19:00
Спасибо! Буду экспериментировать)
KNata 3 січня 2017, 19:17
Удачи! Это просто, быстро и вкусно)
percimona 3 січня 2017, 18:50
Только выпечка, т.к. в соусе будет слышно
Коментар видалено
Ol4ik 3 січня 2017, 19:46
Здравствуйте. Отличный рецепт! Сегодня врядли его осилю, но обязательно попробую) Спасибо!
Tal_Oval 3 січня 2017, 21:03
ой, потерялась часть текста... напишу всё заново :
Хачапури на сметанном тесте :
Тесто :
Ингредиенты ( для лепешки в диаметре 30 см.) :
сметана – 350 гр.;
сода пищевая – щепотка (на кончике чайной ложки);
кукурузное масло (или подсолнечное) - 4 ст.л.;
мука – примерно 350 гр. или чуть больше.
Соль не добавляем, соду не гасим.
Тесто должно быть очень мягкое, может чуть-чуть липнуть к рукам.
Начинка:
120 гр воды
2.5 стол. ложки манной крупы
25 гр. слив масла
2 белка
120 гр зернистого, не пастообразного творога.
80 гр. желтого сыра
150 гр сулугуни, или адыгейского, или брынзы
соль по вкусу.
Вскипятить воду с маслом, тонкой струйкой всыпать манку, сварить кашу, пока слегка не загустеет.
В теплую кашу добавить все виды сыров, натертые на терке, творог, белки (белки не взбивать).
Остудить,посолить по вкусу.
Начинка не убегает, получается вкусная и нежная.
Julka 3 січня 2017, 20:11
торт
2 яйця+ 1 склянка цукру- збити
1 скл. сметани
1ч.л. соди+ оцет
1,5 скл. борошна
Ol4ik 3 січня 2017, 20:21
Дякую!
Lavazzam 3 січня 2017, 23:15
пів літра сметани
пів літра смальцю
20 грам дріжджів
муки на повільне тісто скільки забере, замісити і в холодильник на ніч
з цього тіста краще всього пекти пальчики, трикутнички вирізаємо , в центр повидло, закручуємо
випікаємо
можна просто коржики, розтачати на пів см десь, писипати цукром, порізати
спекти і злопати))
Lavazzam 4 січня 2017, 19:56
головне що тісто має бути пластичне)
не забите
Adjanta 4 січня 2017, 20:02
первый раз смалец встречаю в выпечке)
Lavazzam 4 січня 2017, 20:10
сама класна випічка, довго не черствіє)
ми на АТО навіть паски пекли на смальці коли багато потрібно було напекти, в день по 200 штук