Ищу рецепт соленых квашеных помидор

Выручайте, ищу проверенный  рецепт соленых квашеных помидор под закатку железной крышкой.

Благодарю за ранее за помощь.

Темы: Овощи


Теги: консервация, поиск рецепта, соления, помидары

28 коментарів

  • Sofishka_ 11 серпня 2021, 17:21 1

    Есть только под капроновую стоят год

  • Helen356 11 серпня 2021, 17:52

    Спасибо, но нужен под железную для хранения в квартире.

  • Svetlana 11 серпня 2021, 18:02

    А можете дать под капроновые

  • Viika 11 серпня 2021, 17:52

    Здесь недавно ссылку давали на такие, еще не делала, но в планах сделать такие.
    https://www.djurenko.com/cooking/zakuski-i-sousy/pickled-tomatoes.html

  • Helen356 12 серпня 2021, 06:21

    Спасибо

  • vobasok 11 серпня 2021, 18:03

    Мариновані в мене є смачні,закатуються.Якщо цікавить пишіть.Через 2 дні буду дома,можу скинути

  • 10 коментарів
  • Julia1807 20 серпня 2021, 16:08

    @vobasok Добрый день, хочу закрыть по вашему рецепту, но ни когда не стерелизовала, подскажите заливать горячим маринадом, ставить в горячую воду или холодную. Заранее спасибо.

  • vobasok 20 серпня 2021, 16:40

    @Julia1807 Заливати кип'ятком.Щоб не тріснула банка,покладіть під неї лезо ножа.Для стерилізації ставлю в гарячу воду,але не киплячу( на дно каструлі покладіть якусь тряпочку).Та вода в процесі закипить,то ок.Простерелізували,вийняли,закатали,перевернули банку,закутали рушником.Обережно з руками,бо все гаряче

  • Julia1807 20 серпня 2021, 18:16

    @vobasok Спасибо

  • Julia1807 11 серпня 2021, 23:12 1

    Помидоры квашенные под капроновую крышку. Помидоры получаются ядреные, сочные, необыкновенно вкусные.
    Ингредиенты на 3х литровую банку:
    Помидоры средние, по возможности одного размера, сколько войдет в банку
    Соль- 2 ст.л
    Сахар- 2ст.л
    Горчица сухая ( порошок)- 2ст.л
    Вода из под крана
    Помидоры прокалываю зубочисткой насквозь через плодоножку и делаю несколько проколов по бокам. Укладываю в банку. В воде размешиваю сахар, соль и горчицу. Заливаю в банку. Закрываю крышкой и оставляю на 3 дня при комнатной температуре. Затем убираю в холодильник. Как только охладились, можно наслаждаться. Вкус у этих помидоров просто взрывной!

  • 4 коментаря
  • markiraa 19 серпня 2021, 09:35

    @Julia1807 Спасибо)

  • N_S_1 14 вересня 2021, 13:33

    вода из-под крана - обычная хлорированная?

  • Julia1807 14 вересня 2021, 18:38

    @N_S_1 Да

  • Sonja5 12 серпня 2021, 18:26

    В мене є такий рецепт,тільки з аспірином. Якщо потрібен,можу написати?!

  • Helen356 13 серпня 2021, 06:11

    Напишите, пожалуйста.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу