Яичница по-деревенски.

Это очень быстро, сытно и вкусно.  Помогает, когда голодный гость на пороге с утра, а особо ничего нет. Вот и ко мне сестра приехала на часик проведать Сашулю, да после рабочих суток, естественно голодная. А я как раз лоток яиц вчера купила, блюдо в голову и пришло. 

Я весь процесс не отсняла, реально некогда было. Да и снимать там нечего. В общем, на небольшом кол-ве масла пассерую лук полукольцами и перец болгарский соломкой. Когда овощи становятся мягкими, добавляю 3-4 ложки томатного соуса типа "Лечо", то есть он мягкий по вкусу. Заменить можно даже томатной пастой, но тогда уменьшить кол-во до 2 ложек. Затем добавляю сметану около 100 гр., солю, перчу (специи можно использовать вообще любые), перемешиваю и довожу на медленном огне до первого булька. А потом вбиваю яйца из расчета 2 шт. в одно лицо. 

Закрываю крышкой и тушу на медленном минут 15. До вот такого состояния.

Яйца при этом получаются как бы вареными. В конце не мешало бы посыпать рубленным укропом, но у меня не оказалось. (((

Ну вот и все, можно подавать. 

И в разрезе.

Это конечно не Бином Ньютона, но вкусно и сытно. 

И по традиции, бон аппетит!


Теги: пошаговый рецепт с фото, яичница

18 коментарів

  • IvannaM 7 вересня 2016, 17:18

    Это хлеб в середине?

  • IvannaM 7 вересня 2016, 17:21

    желток)

  • SvetlaNkaSPLab 7 вересня 2016, 17:21

    это яйцо)

  • Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35

    Хтеб (батон) на краю тарелки.

  • Lerik 7 вересня 2016, 17:19

    Нямка...

  • DALMURA 7 вересня 2016, 17:20

    И я такое люблю делать в разных вариациях!)) Очень вкусненько ням- ням))

  • Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35

    Да, вариаций масса.

  • milkaa 7 вересня 2016, 17:27

    класс!
    И рассмешили,про два яйца в одно лицо

  • Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35

    Три не войдет, очень сытно.)))

  • milkaa 8 вересня 2016, 07:47

    )))

  • Nata_Ch 7 вересня 2016, 17:29

    Я бы такое не ела. Лучше уж омлет с овощами))

  • 1 коментар
  • Nata_Ch 7 вересня 2016, 17:38

    Я не люблю желтки твердые

  • Rainbow 7 вересня 2016, 18:49

    Жидкие желтки, калорийнее)

  • Nata_Ch 7 вересня 2016, 20:00

    Хорошая шутка про жидкие желтки)))

  • Коментар видалено

  • Коментар видалено

  • Musetto 8 вересня 2016, 11:07

    Сейчас же и попробую, спасибо, лук только закончился

  • Nataliya_pokupatel 13 вересня 2016, 16:52

    Вкуснотень))))))))))))))
    только пропорции на одно лицо не правильные,
    не 2 надо яйца, а 4, я на работе съела, судок вымокала хлебом. Просто, бюджетно, вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Tanya_mother_Sasha 13 вересня 2016, 17:08

    Ну, разные бывают ситуации. Оно когда на завтрак, то 2 достаточно, а на обед, да еще и на работе, да если позавтракать дома не успела, то и 4 мало. )))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу