та цены просто "ЖАХ"
оно понятно, что с такой погодой, все пропадает и трескается, гниет
но з/п у людей не увеличились
вот это было клубники где то до 3 кг плюс сахар, банки, свет
то если еще и купить бы клубнику, то варенье почти золотое выходит
жалко, кто покупает....
я не по рецепту
все на вкус
помыла , перебрала
сделала сироп : сахар и лимонная кислота
залила
и стерелизую вот такие пол литровые по 10 мин, и по одеяльце на 2 дня
с кислотой и сахаром на любителя, можно слаще или кислей. зимой тугие, вкусные выходят)
Ви молодець, але консерванти, це погано, я вже нічого не закатую і не варю джеми, варення, по перше користі нуль, по друге шкідливо, все морожу, клубніку, смородину перетираю з цукром і теж в морозілку. Всі компоти з морозілку))
Варення це не консерванти, це просто варений цукор, бо від ягід уже немає ніякої користі, його звичайно можна їсти, просто як солодощі до чаю чи до блінів, ягодів треба навчатися в сезон, а консерванти, я мала на увазі це компоти, хоча і без оцту, а якщо це кісточкові, то тип паче, дітям краще таке не давати.Я, наприклад, витягують кісточки і заморожую, так варю компоти взимку, не кип'ячу довго, кипнуло, зразу виключила.
То ви кажете, що вам в дитинстві мама теж не давала компоти з кісточковими?))) Сінильна кислота виділяється при довготривалому зберіганні консервованих кісточкових. При довготривалому! Якщо зберігати таке варення/компот декілька років, то дійсно, краще не те що дітям не давати, а й самому не їсти) А за один сезон, там нічого не виділяється. І варення, це не просто варений цукор - це ще й вітаміни! Малинове варення - найкращий помічник від застуди, це ж взагалі всім відомий факт).
я сама розісію, що краще заморозити
але в мене в проєкті холодильник з морозилкою в кінці місяця
а старий не морозить
то поки є треба закрити
я цукру взагалі не багато кидаю
але і правда закриті ми любимо)))))
Я теж дуже люблю, смак дитинства, особливо, вишневий компот, але стараюсь правильно харчуватись, якби закрутки робила, то звичайно їли б, тому спеціально не роблю, а якщо щось взимку такого хочу, то купую квашене, огірки, помідори, капусту, а ще постійно варю узвар, дуже корисно, правда діти не дуже люблять, краще п'ють компоти з заморожених ягід смородини, малини, ожини, чорниці та інших ягід, морожу різні
Вчера компота немного из клубники закатала, сейчас вот варенья маленькая мисочка на плите кипит))) Клубнику по 18 грн брала, и то это в спальном районе вечером, а на рынке утром по 15 грн мама говорила. Только после дождей она мягкая очень, пока донесешь домой - мнется сильно.
karma 2 червня 2016, 16:31 1
Я только сегодня ропробовала, а Вы уже в банки успели )
kate_ger 2 червня 2016, 16:42 1
а в каком регионе Вы живете, что уже в банки катаете? :) у нас клубника по 35, а черешня по 40
Oksana1 2 червня 2016, 17:37
та цены просто "ЖАХ"
оно понятно, что с такой погодой, все пропадает и трескается, гниет
но з/п у людей не увеличились
вот это было клубники где то до 3 кг плюс сахар, банки, свет
то если еще и купить бы клубнику, то варенье почти золотое выходит
жалко, кто покупает....
ViktorijaM 2 червня 2016, 18:14
Ого, цена на клубнику! Муж сегодня возил на рынок по 18 продал. Так она у нас крупная , вкусная и одна в одну!)
KimRoyal 2 червня 2016, 21:40
У нас черешня и клубника по 22грн)
Oksana1 2 червня 2016, 16:47
у нас черешни вообще по 50 сегодня утром видела
а клубники очень мало
вышло только три баночки
но все это свое
в Черкасской области, в Чигирине)
Mimoza 2 червня 2016, 17:00
А черешню как катаете,расскажите пожалуйста,тоже надо
Oksana1 2 червня 2016, 17:14
я не по рецепту
все на вкус
помыла , перебрала
сделала сироп : сахар и лимонная кислота
залила
и стерелизую вот такие пол литровые по 10 мин, и по одеяльце на 2 дня
с кислотой и сахаром на любителя, можно слаще или кислей. зимой тугие, вкусные выходят)
Eldar 2 червня 2016, 17:39
Ви молодець, але консерванти, це погано, я вже нічого не закатую і не варю джеми, варення, по перше користі нуль, по друге шкідливо, все морожу, клубніку, смородину перетираю з цукром і теж в морозілку. Всі компоти з морозілку))
Eldar 3 червня 2016, 12:42
Варення це не консерванти, це просто варений цукор, бо від ягід уже немає ніякої користі, його звичайно можна їсти, просто як солодощі до чаю чи до блінів, ягодів треба навчатися в сезон, а консерванти, я мала на увазі це компоти, хоча і без оцту, а якщо це кісточкові, то тип паче, дітям краще таке не давати.Я, наприклад, витягують кісточки і заморожую, так варю компоти взимку, не кип'ячу довго, кипнуло, зразу виключила.
Vista 3 червня 2016, 14:45
То ви кажете, що вам в дитинстві мама теж не давала компоти з кісточковими?))) Сінильна кислота виділяється при довготривалому зберіганні консервованих кісточкових. При довготривалому! Якщо зберігати таке варення/компот декілька років, то дійсно, краще не те що дітям не давати, а й самому не їсти) А за один сезон, там нічого не виділяється. І варення, це не просто варений цукор - це ще й вітаміни! Малинове варення - найкращий помічник від застуди, це ж взагалі всім відомий факт).
Vista 3 червня 2016, 14:51
і я все одно не розумію, до чого тут слово "консервант". Ви в свої компоти добавляєте якість консерванти (харчові добавки)?
Oksana1 2 червня 2016, 17:50
я сама розісію, що краще заморозити
але в мене в проєкті холодильник з морозилкою в кінці місяця
а старий не морозить
то поки є треба закрити
я цукру взагалі не багато кидаю
але і правда закриті ми любимо)))))
Eldar 3 червня 2016, 12:47
Я теж дуже люблю, смак дитинства, особливо, вишневий компот, але стараюсь правильно харчуватись, якби закрутки робила, то звичайно їли б, тому спеціально не роблю, а якщо щось взимку такого хочу, то купую квашене, огірки, помідори, капусту, а ще постійно варю узвар, дуже корисно, правда діти не дуже люблять, краще п'ють компоти з заморожених ягід смородини, малини, ожини, чорниці та інших ягід, морожу різні
Oksana1 2 червня 2016, 17:50
розумію)
Hard_Kiss 2 червня 2016, 19:42
Я тоже закрываю варенье клубничное
Oksana1 2 червня 2016, 20:37
мне оно самое вкусное)
Marinka 2 червня 2016, 21:33
я тоже варенье сварила и заморозила немного.
Yulia_S 2 червня 2016, 21:42
Вчера компота немного из клубники закатала, сейчас вот варенья маленькая мисочка на плите кипит))) Клубнику по 18 грн брала, и то это в спальном районе вечером, а на рынке утром по 15 грн мама говорила. Только после дождей она мягкая очень, пока донесешь домой - мнется сильно.
Oksana1 2 червня 2016, 22:41
да дожди сделали свое дело
черешня прям на дереве трескается, надо что то быстро делать, а то просто пропадет..