Посудные истории. Продолжение.

Доброй ночи всем, кто не спит и доброе утро тем, кто наткнётся на мою запись с утра )) Собиралась запостить меню дня немного раньше, но пошла укладывать ребёнка и уснула. Сегодня вместе с нашим меню я продолжу истории о посуде.

Наше воскресное утро началось в 8:45. Дочка ещё спала и мы завтракали без мультиков (ура!), слушая только лишь пение птиц за окном )) Муж никогда не завтракает сытно. Его стандартный завтрак – это горячий напиток и какой-нибудь бутерброд. Сегодня у нас тоже ленивый ЗАВТРАК, который состоит из гренок (они же тосты, они же крутоны – как кому нравится), сыра (Комо «Ореховый» и «Российский), оливочек и печенья. Из напитков чай с лимоном (для меня) и кофе с молоком (для любимого). Время приготовления – 15-20 минут.

Пока разогревается гриль и подогревается вода в чайнике, нарезаю сыр, выкладываю на тарелочку ))) Один из наших любимых бутербродов – это гренка + сливочное масло + сыр + медовый топ. Я ещё вприкуску с оливками ем.

О посуде. Светло-розовая чашечка IKEA – один из моих подарков в 8-мартовском обмене, здесь на Кашалоте, в 2016 году. Обожаю эту чашку, пользуюсь ею ежедневно и с благодарностью вспоминаю мою дарительницу, которая ко всему оказалась сегодня именинницей! ;)

Керамическую кружку стилизованную под металлические СССР-овские я приобрела в Харькове в ноябре 2013, когда была беременна. На первом УЗИ нам сообщили, что у нас будет мальчик и, гуляя по магазинам, в хорошем настроении я купила голубую чашку)) Правда, у нас оказалась девочка, о чём мы узнали только на третьем УЗИ. Эту чашку облюбовал муж и горячие напитки пьёт только из неё.

Большая бордовая тарелка прибыла ко мне из Турции, и у неё есть сестра-близнец. Это добротная фабричная керамика, подарок сестры моего мужа. Когда она спрашивала «Что привезти вам в качестве гостинца?», я попросила тарелку, имея в виду какую-нибудь турецкую в национальном стиле что ли ))) Но моя просьба о тарелке была без конкретики и Алёна привезла две фабричные. Тем не менее мы с удовольствием ими пользуемся уже больше 5 лет.

Маленькая пиалочка оливкового цвета - из Дубаи, купленная опять-таки в период беременности. Их у меня было две, но дочурка, когда ей исполнился год, случайно толкнула со стола одну и пиалка разбилась. Купила я их в какой-то посудной лавке в Dubai Mall, они покорили меня своей компактностью, в первую очередь, и рельефным рисунком. По моему замыслу они предназначались для мороженного. Да, в первое время я и ела из них мороженное,  потом кормила свою малышку, когда она доросла до 100 граммовых порций прикорма. Теперь оставшаяся в живых пиалочка - у меня для джема, мёда, варенья.

ОБЕДали мы сегодня спагетти с соусом (что-то похожее на карбонара) и овощным салатом заправленным оливковым маслом. Время приготовления у меня заняло 37 минут (я специально засекла) )))

Продукты необходимые для пасты: 400 гр спагетти, 300 гр ветчины, 150-200 гр сыра (любой, какой у вас есть), 3 яичных желтка, сливки 15% жирности (можно и меньше), немного подсолнечного масла, репчатый лук 1 шт, зелёнь лука, петрушки, приправы (мускатный орех, паприка, чёрный молотый перец), оливки (по желанию). Без чеснока, так как я его не ем.

Пока закипает вода для спагетти, я обжариваю репчатый лук и ветчину. Пока варятся спагетти (это минут 7), я нарезаю салатик (капуста + огурец + зелень + кукуруза), заправляю оливковым маслом, солью и соком лимона. После взбиваю в чашке желтки со сливками (примерно 200-250 гр сливок). В сковороду с обжаренным луком и ветчиной вливаю эту смесь и туда же сразу добавляю тёртый сыр, мелко нарезанные оливки и приправы. Соус быстро загустевает.  Паста сварилась, сливаю воду и в кастрюльку выливаю соус и ещё немного чистых сливок. Хорошенько перемешиваю и держу на огне ещё минутку.

Дочка ест просто спагетти с маслом. Муж не любит, когда смешано всё в кастрюле, потому ему выкладываю на тарелку чистые спагетти и сверху соус. Он потом всё это сам смешивает в тарелке ))) В чём прикол, не знаю, он и сам не может объяснить. К счастью, угодила всем)

О посуде. С бордовыми тарелками вы уже знакомы. А вот про большую салатную миску я ещё не писала. Я купила её в 2011 году в городе Несебр (Болгария). Это было наше первое заграничное путешествие после вступления в брак )) Мы поехали отдыхать на Солнечный берег большой компанией (4 пары), в числе которой была моя сестра со своим ухажером. И вот однажды на вечернем променаде собираемся всей компанией и делимся, как у кого день прошёл. Оказалось, что мы с сестрой в этот день умудрились купить абсолютно одинаковые миски в Несебре, ещё и были на прогулке почти в одно время и не пересеклись там. Помимо этой тяжелой глиняной миски, я купила тогда большую плоскую тарелку для блинов и деревянный поднос. Всем пользуюсь до сих пор.

ПЕРЕКУС. Совершенно случайно сегодня на полдник нам достались три кусочка свежего «Наполеона». Не моё производство, поэтому время приготовления занял только травяной чай (мята + чабрец + кипяток). Дочка с мужем не хотели ждать, пока я там что-то буду фотографировать, а сразу принялись уплетать торт, поэтому на фото только моя порция. Смакую нежнейший свежайший тортик и ещё раз мысленно благодарю бабушку-соседку. Если бы не этот десерт, то перекусили бы творогом с фруктами, но теперь творожок останется на завтра ))) О своих белых тарелках писала в прошлый раз, поэтому без отступлений.

На УЖИН сегодня редкая гостья – тыквенная каша, в чём «виновата» та же бабушка-соседка. Но нет-нет, кашу готовила не она, а я )) Бабушка просто угостила нас половинкой свежей тыквы, которую я тут же решила пустить в расход. Итак, для тыквенной каши нам нужно: 100 грамм пшена, 150 грамм риса, 350 грамм свежей тыквы, молоко, соль, сахар, ванилин. Время приготовления около 1 часа (без учёта подготовки тыквы, её я чистила минут 30).

Отвариваю отдельно тыкву в воде и отдельно крупы до разваренного состояния. Тыкву толку в пюре, затем соединяю тыквенное пюре с рисовой и пшённой кашей и добавляю молоко, соль, сахар и капельку ванилина. Честно говоря, всё «на глаз», по своему вкусу. И ещё провариваю эту смесь минут 10-15. Подавать с кусочком сливочного масла.

О посуде. Из того, что присутствует на этом фото, я не упоминала только о розовой пиале с металлическим ободком. Она приехала со мной из уютного марокканского портового городка Эссуэйра (в 2015 году) и прекрасно прижилась в нашем доме. Из неё дочке все каши кажутся вкуснее ))) И пусть, не буду это опровергать ))

Спасибо за внимание и всем сладких ванильных снов!