Только вчера консервировала на зиму, но они и сразу вкусные)))
Огурцы-6 кг
Чеснок-1 стакан чищенного(мелко нарезать)
масло растительное-0.5 литра
уксус- 0.5 литра
сахар-5 ст.л. с верхом
соль-6 ст.л.
укроп, петрушка(мелко нарезать)
Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде.
Порезать на 4 части вдоль. Добавить все компоненты, оставить на 4 часа, периодически помешивая.
Разложить в банки и стерилизовать 1л-30 минут, 0.5-15 минут.
Еще делаю такие из гигантов-переростков)))
"Зимний король" называется:
огурцы-5 кг
лук-1 кг
укроп-300 г
уксус-100 мл
сахар-5 ст.л.
соль-2 ст.л.
перец горошек-по вкусу.
Огурцы замочить на 1 час. Нарезать кольцами, лук - полуклольцами. Посолить и оставить на 30 мин. В большую кастрюлю положить овощи, добавить мелко нарезанный укроп и все остальные компоненты. Перемешать и на небольшом огне довести до кипения, помешивая. Как только огурцы изменят цвет, разложить в банки, чтобы жидкость полностью покрывала овощи.
Выход-6 литровых банок.
4 кг огірків
4 головки часнику, тертого на крупній терці
2 ст,л солі
1 стак, цукру
1 ст олії
2 ст,л з горкою солі
1 ч.л, перцю меленого чорного
1великий пучок петрушку
1 великий пучок укропу
1 стак, оцту
Огірочки порізати на чотири або більше частин, змішати з всима приправами, дати вистоятись дві- три години, але незабувати помішувати кожні півгодини. Розкласти огірочкі в стерилізовані баночки і залити зверху сиропом який залишився, стерилізуаати 0,5 л банки 10 хвилин після закіпання води, закатати , закутати.
Ищу те которые с часночком и зеленью, но за другие идеи буду благодарна тоже:)
Clementina 31 липня 2018, 11:51 2
Только вчера консервировала на зиму, но они и сразу вкусные)))
Огурцы-6 кг
Чеснок-1 стакан чищенного(мелко нарезать)
масло растительное-0.5 литра
уксус- 0.5 литра
сахар-5 ст.л. с верхом
соль-6 ст.л.
укроп, петрушка(мелко нарезать)
Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде.
Порезать на 4 части вдоль. Добавить все компоненты, оставить на 4 часа, периодически помешивая.
Разложить в банки и стерилизовать 1л-30 минут, 0.5-15 минут.
LedyMery 1 серпня 2018, 09:35
А сколько баночек 0.5л получится?
Clementina 1 серпня 2018, 10:55
Делала 0.5 порции. У меня вышло 7 баночек по 0.5.
LedyMery 1 серпня 2018, 12:42
Спасибо
Clementina 31 липня 2018, 12:00 2
Еще делаю такие из гигантов-переростков)))
"Зимний король" называется:
огурцы-5 кг
лук-1 кг
укроп-300 г
уксус-100 мл
сахар-5 ст.л.
соль-2 ст.л.
перец горошек-по вкусу.
Огурцы замочить на 1 час. Нарезать кольцами, лук - полуклольцами. Посолить и оставить на 30 мин. В большую кастрюлю положить овощи, добавить мелко нарезанный укроп и все остальные компоненты. Перемешать и на небольшом огне довести до кипения, помешивая. Как только огурцы изменят цвет, разложить в банки, чтобы жидкость полностью покрывала овощи.
Выход-6 литровых банок.
Lapich 31 липня 2018, 12:33
Я не знаю , по-корейски ли, но я режу на 4 части, как у вас на фото, солю, добавляю чеснок и укроп. Очень вкусно.
Pizhurik 31 липня 2018, 19:49
Мега вкусно)
Lidok 31 липня 2018, 14:02 4
4 кг огірків
4 головки часнику, тертого на крупній терці
2 ст,л солі
1 стак, цукру
1 ст олії
2 ст,л з горкою солі
1 ч.л, перцю меленого чорного
1великий пучок петрушку
1 великий пучок укропу
1 стак, оцту
Огірочки порізати на чотири або більше частин, змішати з всима приправами, дати вистоятись дві- три години, але незабувати помішувати кожні півгодини. Розкласти огірочкі в стерилізовані баночки і залити зверху сиропом який залишився, стерилізуаати 0,5 л банки 10 хвилин після закіпання води, закатати , закутати.
Clementina 1 серпня 2018, 16:41
Попробую еще этот рецепт. Потом определюсь, какой вкуснее)))
Ole4ka_ 29 вересня 2018, 19:31
Так какой вкуснее?))
Clementina 29 вересня 2018, 20:30
Так еще не открывала, но законсервировала по двум рецептам)))