Як зробити ряжанку або йогурт без аптечних заквасок?

44 коментарі

  • MIstIk_ 24 березня 2018, 13:26 1

    В молоко добавить активию

  • 3 коментарі
  • izjuminka 27 березня 2018, 10:48 1

    Зображення
  • izjuminka 27 березня 2018, 10:48 1

    Зображення
  • KittyK 27 березня 2018, 22:37

    :tulip::tulip::tulip:

  • Lidok 24 березня 2018, 13:44 5

    Наливаєте молоко в кастрюлю, яка не підгорає, і томите на маленькому вогні години три-чотири щоб молоко стако світло коричневим, остужуєте , добавляєте пару ложок сметаны, але сматану розвести в невеличкій кількості топленого молока, можете добавити пару ложок цукру, але вона буде солодка, а отне якщо без цукру, то смак буде як у магазинної, і ставите в тепле місце на ніч. От вам і буде ряжанка без добавок

  • 8 коментарів
  • serbova 24 березня 2018, 22:30

    у меня так бабушка делала

  • Lidok 24 березня 2018, 22:39

    У меня мама в грубе томит молоко, так оно такое абалденное получается?, на плите нет такого аромата молока((

  • Yulia1 25 березня 2018, 10:03

    А я в духовке томлю, молоко тогда коричневатое и хрустящая корочка сверху.

  • nikol111 24 березня 2018, 13:56

    Покупаете йогурт активия ( маленьку для детей дают ). Грем молоко до комнатной температуры и один йогурт на две баночки разливаем ( баночки примерно по 350 мл закручивающиеся) . В кострюлю теплой воды наливаем и погружаем банки что по крышку были закрыты - если кастрюля позволяет и закрыть крышку что водане остывала ) . На ночь.

  • 1 коментар
  • nikol111 24 березня 2018, 13:59

    Если хотите густой - значит больше лейте сам йогурт в молоко

  • Inessa_vis 24 березня 2018, 16:03 1

    Какой именно йогурт, покажите картинку

  • nikol111 24 березня 2018, 17:59

    любой активиа - можно в бутылках , наливаю активиа если вы любите сладкое добавляете ложку сахара и теплое молоко

    Зображення
  • NEMO1 24 березня 2018, 13:57 1

    Покупаете в магазине топленое молоко, разводите закваску по инструкции и ряженка готова)

  • 3 коментарі
  • Lidok 24 березня 2018, 14:12

    Тоді взагалі круто)))

  • NEMO1 24 березня 2018, 14:13 1

    Нее, Лида, из закваски она вкусней)
    Хотя я открыла для себя ряженку в стаканах, Яготинская с печи, так вот она не такая как все магазинные, а именно как получается из заквасок

  • Lidok 24 березня 2018, 14:17

    Ну да, согласна, что Яготинская самая вкусная)

  • Lidok 24 березня 2018, 14:13

    А піч або груба у Вас є?

  • Mariana 24 березня 2018, 14:17

    печі не має

  • Lidok 24 березня 2018, 14:18

    Тоді в мулі, або на плиті

  • Aleksandra__ 24 березня 2018, 15:59 6

    Хорошая столовая ложка нормальной сметаны в молоко до 40°(1литр).оставить в теплом месте или в йогуртницу/мультю

  • Ludo4ek 24 березня 2018, 19:37

    Я роблю йогурт.
    Кип'ячу молоко. Обдаю парою дві півлітрові баночки.
    Змішую тепле молоко з однією баночкою йогурту дитячого, білакт. Ставлю в мультиварку баночки з цим молоком, додаю теплу воду. Закриваю, накриваю рушником. Через 6 годин чудовий йогурт.

  • Ludo4ek 24 березня 2018, 19:41

    У мене в мультиварці немає функції йогурт. А підігрів занадто гарячий - 60С.

  • Svetlin 25 березня 2018, 09:14

    Т.е вы мультю не включает просто как термос используете?

  • Ludo4ek 25 березня 2018, 09:42

    Так.

  • ilona2007 26 березня 2018, 23:13

    1.5 литра домашнего молока закипятить. Пусть остынет до теплого + 3 ст л сахара+ чуть-чуть ванильки на кончике ножа (по желанию) + 1 йогурт Живинка (магазинная). Все хорошо перемешать и укутать в теплое. Вкуснятина!

  • 1 коментар
  • Aleksandra__ 27 березня 2018, 10:04

    "
    Як зробити ряжанку або йогурт без аптечних заквасок?"

  • Aleksandra__ 27 березня 2018, 10:04

    Автор и то и то спрашивала

  • Oli4ka_bod 27 березня 2018, 10:22

    сорри,не досмотрела )

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу