Такие торты делаю редко, но всегда из сахарно-молочной мастики, из маршмелоу не делаю принципиально из за желатина в составе. Не могу понять почему она поучается такая хрупкая, делая эту куклу, так я намучилась с этими складочками и рюшиками на платье, а после добавления красителя, совсем рассыпается. Может есть какой секрет, о котором я не знаю, как ее сделать эластичную? Еще эта мастика получается желтоватая, если использовать белый краситель, возможно добиться белоснежного цвета?
Может кто подбросит идейку, как задекорировать торт на 1 сентября хочу сделать сыну в честь поступления, совсем ничего в голову не приходит. Торт-книгу не предлагать.
OKsunny 25 серпня 2014, 02:10
Это Вам к Натахе)))) пересмотрите ее посты, там идей - миллион.
https://kloomba.com/users/116158/?page=club&type=posts
Elmira 25 серпня 2014, 09:40
Но подходящей нет, в основном тематика детская, свадебная, праздничная.
Irochka_Plombirochka 25 серпня 2014, 07:58
София писала про мастику,посмотрите
https://kashalot.com/club/post-31815/
Iryna_Darina 25 серпня 2014, 13:07
я имела ввиду как у Софии
Elmira 25 серпня 2014, 15:32
такая мне не подходит
Iryna_Darina 26 серпня 2014, 15:40
я в курсе, для Иришки написала
Анна 25 серпня 2014, 10:24
По мастике не подскажу:), а с идеей - может какого-то толстенького прикольного совенка, типа такого http://www.forum.u-samovara.ru/uploads/post-2136-1297203472.jpg Или мльчика/девочку в школьной форме на торт посадить.
Elmira 25 серпня 2014, 12:03
Сыну 17 лет, поэтому школьная форма не подойдет, а за совенка, спасибо, если ничего не придумаю, сделаю его, хотя в общих чертах хотелось, что то серьезное, типа: "Виростеш ти сину, вирушиш в дорогу..."
Анна 25 серпня 2014, 12:36
:) Я профиль не посмотрела, думала сынок в первый класс пошел:))
Elmira 25 серпня 2014, 15:32
точнее на первый курс
No_names 25 серпня 2014, 11:14
Я делаю из молочной.
почему она полчается такая хрупкая: молочная мастика сама по себе намного нежнее чем мармышковая, с ней сложнее работать, сложнее покрывать торт. Она сильно тянется и практически невозможно переносить на торт рюши не растянув их. Но фигурки у меня лучше получаются именно из нее. Чтобы эта мастика была правильной консистенции нужно добится оптимального соотношения пудра:сгущенка. У меня раньше много было проб, пока не наловчилась) Ломается она если чересчур много пудры. Вы когда замешиваете, то добавляйте чуть побольше сгущенки, так как при раскатке
No_names 25 серпня 2014, 11:27
при раскатке Вы еще будете добавлять в нее пудру и она станет гуще. Да и вообще ее легко реанимировать) Густая - +сгущенка, жидкая - +пудру) Жидкости такая мастика не любит, поэтому если добавлять краситель, то лучше гелевый или развести сухой в очень маленьком чоличестве лимонного сока. Эластичной как мармышковая она не будет как ни старайтесь. Насчет цвета, я не пробовала добавлять белый краситель, но думаю ничего из этого не получится, так как краситель - жидкость, а белого наверное нужно будет много. Чтобы была светлее ищите сухое молоко и сгущенку светлых оттенков)
Elmira 25 серпня 2014, 12:05
так я пробовала добавлять сгущенку, она тогда по руках размазывается.
No_names 25 серпня 2014, 13:05
может быть еще пудра все портит. Попробуйте марку АТА
Elmira 25 серпня 2014, 12:09
Спасибо, Ксюша, я так надеялась, что есть какой то секрет, буду тренироваться. Красители я сухие использую, стараюсь не злоупотреблять, мне тоже подумалось, что белого нужно будет много.
No_names 25 серпня 2014, 13:09
http://i080.radikal.ru/1005/04/dae045038d4b.jpg
No_names 25 серпня 2014, 21:55
На верх вместо глобуса можно стетоскоп или еще что-нибудь профильное положить)
Elmira 25 серпня 2014, 22:13
Дело в том, что профильно у реабилитолога это массажный стол и кости, выбор не большой.
Elmira 25 серпня 2014, 15:35
В этот раз была точно АТА и сгущенка с малышом, молоко только какое то предпринимательское, обычно беру Хорол, но не было времени за ним в Ашан ехать.
Руслана Семеренко 25 серпня 2014, 21:05
А может что-то профильное подключить , на кого сын будет учиться?
Elmira 25 серпня 2014, 21:13
на спортивного врача реабилитолога, на ум приходит только массажный стол
No_names 25 серпня 2014, 21:53
Ааа... Внимательно прочитала, так это Ваша кукла!!! Тогда снимаю перед Вами шляпу!!! Так уложить складочки это нужно ангельское терпение)) Я тоже пыталась когда-то зделать куклу с складочками на платье, добавлю фото в профиль, посмотрите что у меня получилось))) В том то и дело, что эту мастику практически невозможно уложить на большую вертикальную поверхность, да еще и складками. Она или сползет (как у меня), или даст трещины если замесить погуще. Хотя сползет она полюбому хоть чуть-чуть, она же как тесто))) Если покрывать тортик, то тот крем, которым Вы его покрыли увлажняет мастику и не дает засохнуть. А складочки у Вас в воздухе, поэтому подсохли и начали трескаться, я так понимаю? Вы поняли ход моих мыслей?
Elmira 25 серпня 2014, 22:24
Да это я дочке делала, а она на нее даже внимания не обратила. На счет терпения, это не обо мне, я делаю все очень быстро, а складочки как ложились, так и оставляла подрезая края и мокрой кисточкой заглаживала трещинки, для маскировки ставила точечки на проблемных местах. Мне кажется она у вас жидковатая, поэтому сползла, моя наоборот ложилась намертво, но трескалась. Складочки трескались еще в процессе укладки.
No_names 25 серпня 2014, 23:00
Да, жидковата, это пробы пера, один из первых тортиков)
Elmira 25 серпня 2014, 23:16
мой это пятый, даже не собиралась его делать, все благодаря клумбе и покажут и научат и игрушку тоже здесь обозревали и заказывала ее тоже тут.
No_names 26 серпня 2014, 15:18
Это точно)))
Lenusia 16 вересня 2014, 19:05
Вы подбросиле мне идею ))) теперь знаю, чем буду сына удивлять:))