Помидоры в загадочном маринаде...

Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!

Ингредиенты:

Помидоры

Рассол:

На 3-х литровую банку:

2,5 ст.л. соли 4 ст.л. сахара 5 гвоздичек 10 горошин черного перца щепотку молотого красного перца 2 лавровых листика 2 очищенных зубчика чеснока 1 ст.л. уксусной эссенции 1 ст.л. водки

Приготовление:

Отбираем помидоры, моем, укладываем в простерилизованные банки. Заливаем кипятком, выдерживаем 5-7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока. Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки. Заливаем рассол в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.

Приятного аппетита!