Записи в Клубе Julia_Skomorokh 

Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin), которым обозначают такой способ приготовления. Для образования «корочки» чаще всего используют сыр, панировочные сухари и густые соусы. Я предлагаю Вам попробовать гратен с цветной капустой и нежным соусом «бешамель».

…

Он прекрасно смотрится в нарезке и украсит любой стол.

Ингредиенты:

Первый раз в жизни сегодня сделала эти пирожные. Оказалось делать их очень легко и быстро, продуктов минимум.

Буреки – вкусные пироги из тонкого теста с мясной, овощной или сырной начинкой.

Будем готовить буреки с мясной начинкой.

…

Во втором полугодии 2-го года жизни ребенок по сравнению с предыдущим месяцами уже отличается большей жевательной способностью (больше прорезалось зубов) и зрелостью желудочно-кишечного тракта. В концу 2-го года жизни отварное мясо детям продолжают предлагать в виде пюре (реже), а также паровых котлет, тефтелей и т.д. Для детей готовить мясо лучше всего на пару, так как в продуктах сохраняется больше витаминов. Мясные котлеты получаются более нежными, а значит деткам легче жевать.

Итак, рецепт:

Продукты (на 1 порцию):

Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления вкусного фаршированного перца.

Летом обожаю готовить все из овощей. Особенно люблю перец фаршированный. Один из вариантов - перец фаршированный колбаской.

Для приготовления фаршированного перца мне понадобились следующие ингредиенты:

1. рис - 1.5-2 стак.
2. перец болгарский - 7 шт.
3. лук репчатый - 1 шт.
4. морковь - 1 шт.
5. колбаса (любая, на ваш вкус) - 150-200 г
6. помидоры - 5 шт.
7. масло растительное (рафинированное) - 4-5 ст. л.
8. специи (соль, перец, по…

И снова рецепт для любителей запеканки. Поэтому начнем с простого – приготовления вкуснейшей запеканки из макарон. В первую очередь это блюдо должны оценить дети. Например, моему карапузу эта запеканка очень нравиться.

Вкусное сытное блюдо из макарон, фарша, белого соуса и сыра.

Ингредиенты:

1. 200 г макарон (макароны подходят в виде спиралек, ракушек, трубочек)
2. 200 г помидоров (помидоры можно заменить несколькими ложками томатной пасты)
3. 500 г фарша (Фарш можно взять любой, я использовала фарш из курицы)
4. 100 г лука
5. 100 г сыра
6. соль
7. …

Сегодня решила приготовить салат с креветками и сыром. Креветки в нашей семье любят все. Особенно муж! Два дня назад принес домой два ящика креветок. Сначала мы просто их варили и кушали, но сегодня решила сделать интересненький салатик на ужин мужу. Рецепт нашла в Интернете. Искала салат такой, что б все ингредиенты были у меня в холодильнике. Так сказать, что б не пришлось бежать в ближайший супермаркет. И наткнулась на вот такой легкий рецепт.

Чтобы приготовить салат с креветками, нам понадобится:

1. креветки - 200 гр.
2. картошка -2 шт.
3. яйцо-2 шт
…

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом овощной запеканки. Сегодня приготовила на ужин. Даже мой сыночек 1 год и 7 мес. кушал с удовольствием. Его не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Сейчас как раз кабачковый сезон, поэтому различные блюда с этим компонентом пользуются большой популярностью в нашей семье.

Ингредиенты:

1. 1 средний кабачок
2. 2-3 картофелины
3. 2-3 помидора
4. 150 г твердого сыра

Для соуса:

1. 1 стакан молока
2. 50 г сливочного масла
3. 1 столовая ложка муки
4. …