Записи в Клубе Анна 

Очень вкусное блюдо из кабачка - консервированный салат " Тещин язык " ))) 3 кг. кабачков порезать полукольцами 3 шт. моркови 2 шт. острого перца 100 гр. чеснока натереть Маринад : 1 ст. сахара 1 ст. подсолнечного масла 0,5 ст. уксуса 0,5 л.томатной пасты 2 ст. л. соли На дно кастрюли налить подсолнечное масло и выложить все ингредиенты , довести до кипения и варить 30 мин. Совет : сахар нужно положить мин. за 5 - 10 до готовности ( если раньше - может подгореть ) Закрыть в стерилизованные банки Как вы , наверное, догадались из названия - блюдо острое )))…

Теги: салат, консервация

В этом году очень вся наша семья полюбила кабачок, мы готовим из него много разных блюд, но самое удивительное, на мой взгляд, это варенье, рецепт которого привезен с Кавказа : 3 кг. кабачков 3 кг. сахара 3 апельсина 1 лимон Все перекручивается на мясорубке , варим до готовности. Готового продукта выходит ок. 4,5 литра. Пробуйте - не пожалеете !

Теги: варенье, кабачки