рецепты, стр 101
Кулінарні рецепти 17 ноября 2010, 21:26
Блинчики из кабачков
Знаю, что не по сезону, но может, кто захочет вспомнить лето, поделюсь рецептом. Предупреждаю сразу, для тех, кто считает каждую каллорию и кушает только полезные продукты, эти блинчики не подойдут!!!
кабачки, не скажу точно сколько, не взвешивала, делала на глаз(короче 2-3 не больших кабачка), потереть на терке, добавить 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, муки (тоже на глаз, ну так чтобы было не редкое, а концистенция как раз для жарки ), соль перец по вкусу, все это смешать и жарить на растительном масле. Приятного аппетита!!!!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 17 ноября 2010, 16:40
Быстрая домашняя "квашеная" капуста!!!
Девчушки-хозяюшки, Вашему вниманию предлагаю рецепт капустч, очень вкусная!!! Всем советую попробывать.
Ингридиенты:
2 кг белокачанной капусты;
1 морковка;
Чеснок (не много);
0, 5 л кипяченой воды (должна быть горячей);
полстакана уксуса;
полстакана сахара;
1 ст. л. соли;
3 ст.л. раст. масла;
лавровый лист;
черный перец горошком.
Преступим:
Сначала меленько режем капусту, складываем в кастрюлю или в любую посудину, для проквашивания, чистим и трем морковку и посыпаем капусту, затем добавляем выдавленый чеснок, лаврушечку, перец и поливаем маслом. В горячую воду добавляем уксус, сахар, соль, хорошенько перемешиваим и заливаем нашу капусту, это все тоже хорошо смешиваем. Ставим под пресс и через 8…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 16 ноября 2010, 22:09
Квашеный сельдерей. Кто знает, как приготовить?
Девочки-хозяюшки, может кто-то знает, как приготовить самой квашеный сельдерей?
На днях купила на рынке- такая вкуснотища! Но продавец вообще-то сказала, что он у них не квашеный, а это салат из сельдерея вообще-то называется (по типу корейской моркови- это тоже у них салат называется). Этим сообщением она меня совсем запутала....Как делать не рассказала. Но по вкусу чувствуется, что там есть уксус и перчик, возможно. Он не сильно острый, не как корейская морковка, скорее кисленький такой, мягкий вкус....В нем еще немного добавлено морковки, а нашинкован как корейская морковка....
Кто знает, как сделать сие чудо?
На днях купила на рынке- такая вкуснотища! Но продавец вообще-то сказала, что он у них не квашеный, а это салат из сельдерея вообще-то называется (по типу корейской моркови- это тоже у них салат называется). Этим сообщением она меня совсем запутала....Как делать не рассказала. Но по вкусу чувствуется, что там есть уксус и перчик, возможно. Он не сильно острый, не как корейская морковка, скорее кисленький такой, мягкий вкус....В нем еще немного добавлено морковки, а нашинкован как корейская морковка....
Кто знает, как сделать сие чудо?
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 16 ноября 2010, 09:45
Ватрушки с творогом и изюмом
Предлагаю рецептик очень вкусных ватрушек.
Тесто:
1ст.кефира
1десертная л.сметаны
7-10г сухих дрожжей
3ст.л. сахара
щепотка соли
5ст.л.раст.масла
2,5-3ст. муки
Начинка:
изюм
250-300г творога
2ст.л.сахара
1ст.л.сметаны
ванилин
1 желток
Кефир смешать со сметаной и подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи, тщательно перемешать. ввести порциями муку и раст. масло. Замесить тесто и оставить подходить на 30-40минут.
Творог размять блендером, добавить сахар, ванилин, сметану, желток и заранее запаренный изюм. Тщательно перемешать.
Достать тесто, стол смазать раст. маслом и уработать немного тесто. Разделить на шарики и сделать лепешки. В центре каждой лепешки стаканом сделать углубление, в которое положить начинку. Края теста смазать…
Тесто:
1ст.кефира
1десертная л.сметаны
7-10г сухих дрожжей
3ст.л. сахара
щепотка соли
5ст.л.раст.масла
2,5-3ст. муки
Начинка:
изюм
250-300г творога
2ст.л.сахара
1ст.л.сметаны
ванилин
1 желток
Кефир смешать со сметаной и подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи, тщательно перемешать. ввести порциями муку и раст. масло. Замесить тесто и оставить подходить на 30-40минут.
Творог размять блендером, добавить сахар, ванилин, сметану, желток и заранее запаренный изюм. Тщательно перемешать.
Достать тесто, стол смазать раст. маслом и уработать немного тесто. Разделить на шарики и сделать лепешки. В центре каждой лепешки стаканом сделать углубление, в которое положить начинку. Края теста смазать…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 12 ноября 2010, 21:03
Ужин на двоих - За 10 гривен!
Бережливое ведение хозяйства, в основе которого лежит уменьшение издержек, расходов, затрат экономических ресурсов.Но даже не смотря на такие "страшные слова" как уменьшение , издержек, расходов, затрат, можно вкусно поужинать)))
Итак.... как говорить всё гениальное просто...Вам понадобиться:
1 кг картофеля ( 5 грн)
300 г супового набора индюка ( я беру ту часть где больше мяса) ( 3 грн)
100 г шампиньонов (1 грн)
35 см рукава для запекания (0,50 грн)
зелёный лучок сухой пол ч. л. ( 0,20 грн)
1/2 луковицы ( 0,25 грн)
соль по вкусу ( 0,05 грн)
Итого 10 грн в сумме!…
Итак.... как говорить всё гениальное просто...Вам понадобиться:
1 кг картофеля ( 5 грн)
300 г супового набора индюка ( я беру ту часть где больше мяса) ( 3 грн)
100 г шампиньонов (1 грн)
35 см рукава для запекания (0,50 грн)
зелёный лучок сухой пол ч. л. ( 0,20 грн)
1/2 луковицы ( 0,25 грн)
соль по вкусу ( 0,05 грн)
Итого 10 грн в сумме!…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 11 ноября 2010, 22:28
Маринуем толстолоб (+1 к Олечке)!
Солила толстолоб по бабушкиному рецепту. Вкуснюшая рыбка выходит! Только просто обволакиваем кусочки рыбы в соли и ставим под прес, а затем сколько дней рыба была в соли - столько часов вымакиваем в воде, складываем рыбку в банку , пересыпаем ее перчиком, уксусом и луком (кольцами резанным), добавляем растительное масло (многовато). Банку можно закрыть крышкой и время от времени переворачивать на немножко, так чтобы вся образовавшаяся жидкость равномерно протекла между кусочками. Пару часов в банке и рыбка - пальчики оближешь! Если реально подумать - на приготовление рыбы уходят сутки минимум.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 11 ноября 2010, 20:04
Кто любит домашнюю селедку???
Очень классный рецепт домашней селедки!!! Я делаю, все лопают с большущим удовольствием!!! Нам понадобится:Рыба (толстолоб, ну а впрочем, я делаю с любой, главное, чтобы получались большые кусочки) порезать, 3 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, чуть перца горошком, гвоздика (чуть-чуть). Соль, сахар, специи смешиваем в посудине, и вмокаем туда кусочки рыбы, затем складываем тесненько в кастрюлю и ставим под прес на 10 часов. Перед подачей на стол, рыбку помыть. Приятного аппетита!!!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 10 ноября 2010, 18:45
Блюда из духовки
Кулінарні рецепти 10 ноября 2010, 09:32
Американские pancakes
Всем доброе утро! Давно мечтала попробовать блинчики как в американских фильмах. Долго искала рецепт и вот нашла. Если у вас есть 30 минут, то вот какой завтрак можно приготовить своей семье.
Ингредиенты:
300 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
сливочное масло для жарки
Смешать все ингредиенты и получилось тесто.
…
Ингредиенты:
300 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
сливочное масло для жарки
Смешать все ингредиенты и получилось тесто.
…
Теги: рецепты