маринованный перец

Я очень люблю эту закуску. В сезон готовлю в больших количествах. Вот в очередной раз отсняла чтоб показать вам.

Перец сладкий болгарский разноцветный мою, чищу и режу на дольки. Бланширую не более пяти минут. Для этого погружаю перец сначала в кипяток, а потом в холодную воду остановить процесс приготовления,

…

Теги: маринованный перец