горячий шоколад

С пропиткой я поняла, спасибо всем!!

Следующий вопрос!

Как правильно растопить белый шоколад (продавец сказала, что этот шоколад покупают девочки которые профессионально занимаются тортами)

Шоколад белый, в прозрачной упаковке.

Я хочу им полить торт!

Смотрю на ютубе видео где топят на паровой бане - так там шоколад вроде как густой выходит...

Может можно чем-то его разбавить что б был жиже (или жижее :joy:)?

Спасибо большое всем за ответы!