Хочу заготовити абрикосовий джем, вперше. Підкажіть, на що звернути увагу при виборі рецепту? Бачу, що агар-агар дають, лимонну кислоту, яблука...або лише цукор. Є рецепти, де цукру 1:1, а є, де наполовину можна. Цікавило б там, де менше. Але хочу звичайний абрикосовий джем однорідної консистенції до сирників або запіканки. Такий, щоб стікав з ложки, не як желе. Мені 6-8 баночок по 250 мл на зиму вистачить. Скільки потрібіно абрикос купити на такий кінцевий об’єм?
…
Теги: кулинарные рецепты, абрикосы, рецепт абрикосы, абрикосовый джем, абрикосовое варенье