Да, вот такое непростое, во всяком случае для меня, слово и такая замечательная выпечка татарской кухни. Особое внимание тесту - шикарное, вкусное-превкусное. Готовится несложно, жаль, съедается быстро.
Всем привет)
Предлагаю начинать потихоньку делиться рецептами паски и всем что с ними связано)
Я например уже пекла экспериментальные паски новому рецепту. 3 года я в поисках идеального для себя по вкусу и текстуре. Люблю влажные, не сухие, но и в тоже время не "гливкие", чтоб к зубам не прилипали:joy:в этот раз я максимально приблизилась к цели) Делала на обычной муке с 10% содержанием белка, клейковина развилась хорошо, даже лучше чем ожидалось от муки такой силы. В планах панеттоне и прикуплена сильная мука для длительных замесов. Вкладываю пару фоток и видосиков. Текстура ок, а вот во вкусе мне не хватило…
Підскажіть перевірений смачний рецепт налісників.Всім дякую
Не получается безе, делала по рецепту Анди шеф, но вот после запекания оно как в карамеле, к зубам пристаёт(
Выпекала при 90град +конвекция почти час. Второй день подряд такой результат.
Девченки поделитесь рецептом кексов на кефире
Потрібно гарний вибір посипок і декору
Прочитав этот рецепт, сразу поняла- вкуснота! И не ошиблась!:yum: Я хотела их сделать красивыми, с детским принтом.…
Очень вкусная запеканка, нежная как суфле, вкус тыквы завуалирован бананом и ванилью, съели за день)
ИНГРЕДИЕНТЫ :
…