Кулінарні рецепти, стр 1149
Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 24 ноября 2010, 16:10
Девочки, давно собираю рецепты из детских журналов! Вот, сегодня было немножко времени - начала разбирать, кое-что могу предложить:))) Буду рада, если кому пригодится!
Домашняя лапша (1 год)
1 стакан муки, 1 яйцо, 1/4стакана воды
Просей муку горкой на стол, в центр вбей яйцо и, добавляя воду, замеси достаточно крутое тесто. Раскатай толщиной 1мм, периодически посыпая тесто мукой. Оставь на столе на 30 минут, чтобы
Равиоли (1,5 года)
1 стакан муки, 2 яйца, 2-3 ст.ложки воды…
Рецепты для деток
Девочки, давно собираю рецепты из детских журналов! Вот, сегодня было немножко времени - начала разбирать, кое-что могу предложить:))) Буду рада, если кому пригодится!
Домашняя лапша (1 год)
1 стакан муки, 1 яйцо, 1/4стакана воды
Просей муку горкой на стол, в центр вбей яйцо и, добавляя воду, замеси достаточно крутое тесто. Раскатай толщиной 1мм, периодически посыпая тесто мукой. Оставь на столе на 30 минут, чтобы
Равиоли (1,5 года)
1 стакан муки, 2 яйца, 2-3 ст.ложки воды…
Кулінарні рецепти 23 ноября 2010, 10:57
Квашеная капуста
Вот решила написать рецепт по которому я квашу, очень мы любим такую капусточку, получается всегда хрустящая и вкусная. Вчера как раз заквасила, жду с нетерпением теперь :)
Из расчета на 3-х литровую банку:
Около 3-х кг капусты зимних сортов
50 г соли (соль обычная, йодированная для закваски не подходит)
Морковь, максимум 1/4 от массы капусты, ели не любите - можно не класть вообще.
Приготовление:
Шинкуем капусту, шириной не больше 0, 5см, складываем в большой таз или миску, засыпаем солью, хорошо перемешиваем двумя руками, что б соль хорошо распределилась, затем начинаем перетирать капусту с солью,…
Из расчета на 3-х литровую банку:
Около 3-х кг капусты зимних сортов
50 г соли (соль обычная, йодированная для закваски не подходит)
Морковь, максимум 1/4 от массы капусты, ели не любите - можно не класть вообще.
Приготовление:
Шинкуем капусту, шириной не больше 0, 5см, складываем в большой таз или миску, засыпаем солью, хорошо перемешиваем двумя руками, что б соль хорошо распределилась, затем начинаем перетирать капусту с солью,…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 19 ноября 2010, 22:55
Слойки-розочки
Быстро, вкусно и не дорого))
0,5 кг листового теста
5 сарделек или варёная колбаска
1 желток
раскатать тесто 2 мм толшиной , порезать полосками 20 см в длину и 3 см в ширину
вдоль полоски положить кружочки сардельки ( по 4 шт) и начать сворачивать, потом смазать желтком и выпекать на пергаментной бумаге при 200 С минут 20( до готовности)
вот и всё...
…
0,5 кг листового теста
5 сарделек или варёная колбаска
1 желток
раскатать тесто 2 мм толшиной , порезать полосками 20 см в длину и 3 см в ширину
вдоль полоски положить кружочки сардельки ( по 4 шт) и начать сворачивать, потом смазать желтком и выпекать на пергаментной бумаге при 200 С минут 20( до готовности)
вот и всё...
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 18 ноября 2010, 15:05
Запеканка из цветной капусты.
Ой как я люблю эту капусту знает наверное мой муж и я сама. Ела бы без конца и края. И вот из этого вкусного овоща решила приготовить запеканку. 1.Разделить капусту на соцветия отварить до готовности в подсоленной воде. 2. Взять взбить 2 яйца , добавить если хотите туда мелко нарезанный укроп, лук натереть на мелкой терке 1 головку, 1 морковь тоже на мелкой терке натереть. 3. Все это подавить картофелемялкой. (как на пюре) добавить немного подсол. масла) Добавить специи по вкусу . Деко или где вы выпекаете посыпать мукой , выложить все это на деко, взбить еще одно яйцо и…
Кулінарні рецепти 18 ноября 2010, 10:49
предлогаю простой рецепт красивой рыбки
500гр филе рыбы
пол батона
1 ст молока
1 большая луковица
3 вареных морковки
4 вареных яйца и 2 сырых
майонез
100гр сыра
батон размочить в молоке и перекрутить с рыбним филе и луком , посолить добавить 2 сырых яйца, специи для рыбы. сформировать форму рыбы (высокую с круглой головой и зауженным хвостом)
1. перетереть белки вареных яиц ,сыр заправить майонезом
2. перетереть вареную морковь
готовую и остывшею рыбку смазать майонезом и чередовать полосками из моркови и 1 салатом . сделать глаза из оливок и плавники из вареной моркови ,рот из крабовых палочек…
рыбка НЕМО
предлогаю простой рецепт красивой рыбки 500гр филе рыбы
пол батона
1 ст молока
1 большая луковица
3 вареных морковки
4 вареных яйца и 2 сырых
майонез
100гр сыра
батон размочить в молоке и перекрутить с рыбним филе и луком , посолить добавить 2 сырых яйца, специи для рыбы. сформировать форму рыбы (высокую с круглой головой и зауженным хвостом)
1. перетереть белки вареных яиц ,сыр заправить майонезом
2. перетереть вареную морковь
готовую и остывшею рыбку смазать майонезом и чередовать полосками из моркови и 1 салатом . сделать глаза из оливок и плавники из вареной моркови ,рот из крабовых палочек…
Кулінарні рецепти 17 ноября 2010, 21:26
Блинчики из кабачков
Знаю, что не по сезону, но может, кто захочет вспомнить лето, поделюсь рецептом. Предупреждаю сразу, для тех, кто считает каждую каллорию и кушает только полезные продукты, эти блинчики не подойдут!!!
кабачки, не скажу точно сколько, не взвешивала, делала на глаз(короче 2-3 не больших кабачка), потереть на терке, добавить 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, муки (тоже на глаз, ну так чтобы было не редкое, а концистенция как раз для жарки ), соль перец по вкусу, все это смешать и жарить на растительном масле. Приятного аппетита!!!!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 17 ноября 2010, 16:40
Быстрая домашняя "квашеная" капуста!!!
Девчушки-хозяюшки, Вашему вниманию предлагаю рецепт капустч, очень вкусная!!! Всем советую попробывать.
Ингридиенты:
2 кг белокачанной капусты;
1 морковка;
Чеснок (не много);
0, 5 л кипяченой воды (должна быть горячей);
полстакана уксуса;
полстакана сахара;
1 ст. л. соли;
3 ст.л. раст. масла;
лавровый лист;
черный перец горошком.
Преступим:
Сначала меленько режем капусту, складываем в кастрюлю или в любую посудину, для проквашивания, чистим и трем морковку и посыпаем капусту, затем добавляем выдавленый чеснок, лаврушечку, перец и поливаем маслом. В горячую воду добавляем уксус, сахар, соль, хорошенько перемешиваим и заливаем нашу капусту, это все тоже хорошо смешиваем. Ставим под пресс и через 8…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 16 ноября 2010, 22:09
Квашеный сельдерей. Кто знает, как приготовить?
Девочки-хозяюшки, может кто-то знает, как приготовить самой квашеный сельдерей?
На днях купила на рынке- такая вкуснотища! Но продавец вообще-то сказала, что он у них не квашеный, а это салат из сельдерея вообще-то называется (по типу корейской моркови- это тоже у них салат называется). Этим сообщением она меня совсем запутала....Как делать не рассказала. Но по вкусу чувствуется, что там есть уксус и перчик, возможно. Он не сильно острый, не как корейская морковка, скорее кисленький такой, мягкий вкус....В нем еще немного добавлено морковки, а нашинкован как корейская морковка....
Кто знает, как сделать сие чудо?
На днях купила на рынке- такая вкуснотища! Но продавец вообще-то сказала, что он у них не квашеный, а это салат из сельдерея вообще-то называется (по типу корейской моркови- это тоже у них салат называется). Этим сообщением она меня совсем запутала....Как делать не рассказала. Но по вкусу чувствуется, что там есть уксус и перчик, возможно. Он не сильно острый, не как корейская морковка, скорее кисленький такой, мягкий вкус....В нем еще немного добавлено морковки, а нашинкован как корейская морковка....
Кто знает, как сделать сие чудо?
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 16 ноября 2010, 20:22
рыбка НЕМО
предлогаю простой рецепт красивой рыбки 500гр филе рыбыпол батона1 ст молока1 большая луковица 3 вареных морковки4 вареных яйца и 2 сырыхмайонез100гр сырабатон размочить в молоке и перекрутить с рыбним филе
Теги: салат