Кулінарні рецепти, стр 1089
супчик с красной рыброй
Делюсь рецептом очень вкусного супчика из красной рыбки (в оригинале называется суп «Нежный»), который с недавнего времени обожает вся наша семья. Его нашел мой муж в одном рыболовном журнале, с тех пор он сам начал готовить)))
Берем: 250-300 г семги или лосося, 2-3 картофеля, 1 морковь, 1-2 луковицы, 2 плавленых сырка, 250 г сливок 20%.
Теги: суп
Ореховый тортик в мульте.
Нашла в "закромах Родины" книжку "500 видов домашнего печенья" 1970года выпуска. И в ней обнаружился такой тортик. Я очень люблю орехи, пока не закончились, делала его раз в неделю а то и чаще. Один раз в духовке делала - не поднялся вообще, а в мульте результат потрясающий.
…
Теги: выпечка, торт, сладкое, мультиварка
Бисквитный торт со сливочным кремом. оу еееес!! всё получилось!!!
Всем кто принимал участие, и всячекски давал мне наставления, огромное вам спасибо! я в шоке что я смогла))))
Мк как я украшала боковые стенки торта
.Очень давно хотелось оформить тортик именно в таком стиле ....и вот предоставился шанс фото Мк прилагаю не свои ,но делала по этому принципу итак
…Пасха в хлебопечке - репетиция.
Я не специалист по выпечке, всегда этим занималась мама, а вот в этом году она отказалась от столь почетной обязанности - печь целый день и потом раздавать))). Я решила рискнуть и вот что у меня получилось:
…
Теги: выпечка, пасха, хлебопечка
торт "Пражский"
Тесто: 1 банка сгущёнки 2 яйца 2 ст.ложки какао 1 стакан муки 1 ч.л. соды (гасить) Получившееся тесто делим на 2 части, печем 2 коржа на смазанной и посыпанной мукой сковороде. Каждый корж разрезаем пополам. Смазываем кремом.
Крем: 1 стакан молока + 1 яйцо + 2 ст.л. муки - всё это хорошо перемешать и ставить на огонь. Помешивать без перерыва, довести до густоты (как каша) и охладить.
Отдельно в миску: 150 г растопленного сливочного масла, 2 ст.л. какао, 1 стакан сахара. Всё это перемешать и добавить охлаждённую "кашу". Взбить миксером, что бы не было…
На тему лаваша
Наполеон
Выкладываю рецепт маминого торта (из ооочень старого блокнота): ТЕСТО: 200 г сметаны 300 г маргарина 3 стакана муки Замесить тесто, поделить на 8-10 коржей, на холод на 8-12 часов; КРЕМ: 750 г молока вскипятить, добавить предварительно растертые сахар (1, 5 стакана + 5 яиц + 2 ст.л. муки), довести до кипения. Дать немного остыть. Добавить 200 г сливочного масла и ваниль. Хорошенько вымешать, что б не было комочков (можно блендером или миксером). Крем готов. Тесто тонко раскатаь и испечь коржи. Я раскатывала на бумаге для выпечки, немного присыпав лист мукой, ставила крышку и обрезала ножом, чтоб был правильной формы,…
Чебуреки
Под впечатлением от чебуречков Юля lapich решила сегодня сделать и свои любименькие и поделиться с Вами.
Теги: чебуреки
Картофельные дрожжевые пирожки с капустой
Этот рецепт очень древний и наверное многим знаком. Такие пирожки пекла еще моя прабабушка. Их вкус мне запомнился еще с детства, потому может они мне так нряваятся. На самом деле очень простое блюдо.
Основа теста - картофель. Печь пирожки надо на сковородке.
Начинка - тушенная квашенная капуста. Тушу капусту так: жарю на сковородке лук, потом бросаю туда же капусту и хорошо ее обжариваю, перемешивая. затем закрываю крышкой и протушиваю. перец, лавровый лист, соль - по вкусу.
Теперь подробно.
Нужно отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и немного молотого черного…