Увидела этот рецепт несколько дней назад по TV в одной женской передаче. Кстати, тема была "Свадьба" или как самостоятельно приготовить банкет :-) Было много интересных вариантов, но этот мне показался интересным именно за счет оригинальной подачи. А т.к. я люблю эксперементировать, решила попробовать. И вот, что у меня получилось...закуска из ажурных блинчиков, листьев салата и начинки из куриного филе и паштета..
Для блинов я взяла:
молоко - 250 мл,
яйца - 2 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
раст. масло - 100 мл,
мука - 300-350 гр (нужно смотреть по консистенции теста)
Для начинки:
я использовала куриный паштет (это для детей) и обжаренное куриное филе с грибами ( это для папы)
Смешать яйца с сахаром.
Добавить молоко.
Хорошенько перемешать венчиком. Добавить муку.
Перемешать. Добавить масло.
Тесто должно быть достаточно густым, иначе растечется по сковородке...
Чтобы рисовать :-) я взяла пластиковую бутылку, налила в нее тесто. В пробке сделала дырочку, это было самое сложное в этом рецепте :))).
Сковороду хорошенько разогреть. Я масло добавила только для первого блина. И начать быстро рисовать блинчик.Это надо делать ОЧЕНЬ быстро!!!
У меня все блины были с разными рисунками.
А вот еще такой блинчик испекла....
Мне показалось, что ажурных блинов будет достаточно и я сделала еще и такие...
.
Затем взяла ажурный блинчик, положила лист салата, сверху него начинку и завернула в трубочку.
Вообщем, мой вывод... блюдо интересное, но явно не на каждый день. Но просто мне хотелось попробовать. Так что не судите строго:-))
И еще, эти блины подавать только в холодном виде!!! Если Вы будете готовить их заранее, уже завернутые трубочки храните под пленкой или в боксе с крышкой.
Zariwa 25 июля 2014, 15:45
Это произведение искусства!))))))
Кулинарные изыски такой тематики, наверное разлетаются в миг))))
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:39
Гран мерси! Почти все разлетелось...даже нашим собачкам досталось :))
Iryna_Darina 25 июля 2014, 15:45
Таня, это конечно еще круче леопарда :)))
Мы с малыми съели пиццу, когда-то делала по этому рецепту и забыла его, а вы напомнили, спасибо огромное!
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:46
На здоровьице!
Ой, Леопард - это мой коронный и любимый рецепт :)). У моих родителей был юбилей свадьбы, так я приготовила в большой прямоугольной форме кекс с таким принтом,сделала как 2 коржа, смазала кремом, а из мастики сделала 2 льва (они по гороскопу львы)...сама собой гордилась.
YuliyaV111316 25 июля 2014, 15:48
Оригинальная подача) Спасибо! Как раз ищу интересные закуски на день рождения)
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:50
Очень рада быть полезной. Кстати, готовила очень необычную закуску - паштет с ягодным желе на тостах...очень вкусно и необычно. Найду фото в телефоне, и обязательно выложу.
Lamantina 25 июля 2014, 15:53
мать...ты ЗВЕРЬ!!!!!
круто!...очень круто!!!
хлопаю ластами громко!!!
....
муж тебя должен на руках носить и боготворить....я вот даже боготворю, такое мутить!!!...МОЛОДЕЦ!
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:53
Блин...боготворит, но не растет, давно за 30, а размер одежды S/M как 10 лет назад. Как будто и не кормлю совсем :-))
Karlsonchik 25 июля 2014, 15:54
Аплодирую стоя!
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:53
Спасибочки!!!
Anna_St 25 июля 2014, 16:04
умничка какая! я тоже видела эту передачу и тоже взяла на заметку:)
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:55
Я всегда переключала эту программу, а тут...потеряла пульт, и пока готовила, смотрела эту передачу.
LudmilaSoul 25 июля 2014, 16:14
вау)...
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 16:55
Спасибо
Анна 25 июля 2014, 16:44
Очень и очень! Это же можно всех гостей на лопатки положить подав такой шедевр! Умница! Кстати, может кто расскажет как делать чипсы из пармезана для украшения салата "Цезарь"?
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 17:00
Спасибо!
А на счет чипсов..делаю такие и не только для "цезаря", я люблю их в суп добавлять. Беру пармезан, тру на самой мелкой терке. Выкладываю на противень с пергаментом, ставлю в духовку на 5 мин. 180С...время+-, надо смотреть как начнет плавиться и подрумяниваться сыр...и запах такой будет. А можно выкладывать сыр кружочками сразу, а можно одним листом, а потом ломать, когда остынет.
Анна 25 июля 2014, 20:52
Спасибочки,воспользуюсь Вашим советом! Вы супер!!!!!!!!!!
Elena_Inschakova 25 июля 2014, 16:56
нет слов...тихий шок от красоты и наверное вкусноты! :)
Татьяна, шедевр!
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 17:02
Ой, спасибо. Так приятно :-) Вот так я добавила в свой личный список еще один рецепт для праздников.
NEMO1 25 июля 2014, 17:08
Прикольный рецепт!
А я такой себе забросила в закладки еще пару лет назад, но все никак не сделаю, не люблю блинчики жарить)))
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 18:10
А я давно видела в каком-то блоге...Девочка делала ажурные блинчики без начинки для детей...рисовала машинки, Микки Мауса и тд. Вот, только сегодня решилась.
kkisa13 25 июля 2014, 17:27
так завтра к приезду родителей сделаем)) спасибо за идею...
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 18:10
Всегда пожалуйста!
Yuliazt 25 июля 2014, 17:30
Ну для меня и обычные налистники - подвиг, а эти - вообще шедевр!
Очень красиво и ярко!
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 18:10
Спасибо большое!
Malinka_orijinal 25 июля 2014, 17:52
Красиво! Интересно, какой у вас тип темперамента, что это выдержали?
Комментарий удалён
PRINZESSA 25 июля 2014, 19:19
То-то я вижу родную душу козерожью, холериковую)) Видела этот рецепт в "усе буде добре", но есть по-прежнему все равно хочу))) Таня, прекрати уже!)
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 20:31
Меня понесло...не могу остановиться :-)))
DobriuEnot 25 июля 2014, 20:24
я в шоке...вы блинчико-профессионал)
Tatyana_mom_of_3kids 25 июля 2014, 20:32
Ух ты! Меня еще так не называли :-)))
DobriuEnot 26 июля 2014, 11:36
дала ссылку мужу моей подруги, он повар, и грек, может возьмет себе на заметку)
Xadijka 25 июля 2014, 20:57
Ух ты :-) как красиво!
Tatyana_mom_of_3kids 26 июля 2014, 14:39
Сегодня и покажу :-)))
Кстати, Вы делали блинчики? Как Вам?
Xadijka 27 июля 2014, 01:38
не делала, я лентяйка последние дни )
PRINZESSA 27 июля 2014, 02:47
Я делала,но простые)
Аделина 26 июля 2014, 13:36
ооочень аппетитно ))
Tatyana_mom_of_3kids 26 июля 2014, 14:40
:) спасибо. я старалась :))
Nadin_ua 31 июля 2014, 15:13
КрутяК!
Rosya 13 марта 2016, 21:19
Здорово. а у меня сегодня опять чипсовая маца получилась.Не дружим ми с блинами.
Tatyana_mom_of_3kids 14 марта 2016, 23:33
Лилия! У Вас блины получились сухими и сильно крошились?
Или как?
Rosya 15 марта 2016, 11:54
КРАЯ как чипси.
Ilatan 14 марта 2016, 15:16
Крутые блинчики! Умничка! Очень понравилась идея, оформление и вообще спасибо за пост :)))
Tatyana_mom_of_3kids 14 марта 2016, 23:34
Идея не моя :) увидела в программе Все буде добре http://www.smachno.ua/dir/recipes/snacks/14979.html