Получается очень сочный,нежный и сытный
Для теста :
2-3 картофелины среднего размера
соль
мука -150 гр
масло слив. - 80 гр
Отвариваем картофель , (я оставила его чуток остыть после варки мин 10-15)делаем пюре, солим,добавляем масло,муку, замешиваем тесто.
Форму смазываем маслом,распределяем тесто ,делаем бортики(диаметр 24 см).
Пока будем делать начинку форму с тестом в холодильник.
После выпечки мне было сложновато вытащить пирог с формы и немного порвала бортик.Если боитесь возьмите разъемную форму ,либо постелите пергамент будет лечше.
Начинка:
500 гр фарша
1 луковица
2 средних помидора
не взвешивала но около 100 гр сыра
2 сладких перца у меня только зеленый был
соль,перец
Лук, перец нарезаем как удобно у меня кубики, обжариваем.Выкладываем на тарелочку,туда же в сковороду отправляем фарш обжариваем до полуготовности,возвращаем к нему лук с перцем, солим, перчим,плиту выключаем.
Достаем нашу форму с тестом.Высыпаем на тесто начинку,распределяем.
Помидоры режем кружками и выкладываем поверх фарша.
Присыпаем тертым сыром.
В духовку на 35-40 мин при 180*
Azalia 27 июня 2017, 16:18
Класс! Надо попробовать.
Lana_Odessa 27 июня 2017, 16:20
Попробуйте)
Вот мне больше на ужин ничего не надо.Кусок такого пирога и красота.
Ta_ta 27 июня 2017, 21:34
по сути свой - это одна королевская зраза)) очень вкусно... спасибо. приготовлю обязательно
Azalia 27 июня 2017, 16:19
А молодой картофель подойдет ? Или крахмала в нем мало ?
Lana_Odessa 27 июня 2017, 16:22
Я как раз из молодого и делала,другого у меня не было.И тесто очень нежное мягенькое.С мукой не переборщить главное.Как по мне пусть чуть-чуть липнет ,чем будет потом дубовым.
Azalia 27 июня 2017, 16:25
спасибо за быстрый ответ.
Irisha88 27 июня 2017, 16:22
Выглядит очень аппетитно. Нужно будет попробовать)) Утащила в избранное. Спасибо)
Lana_Odessa 27 июня 2017, 16:24
Пожалуйста)рада,что пригодился рецепт)
ksskss_10 27 июня 2017, 16:43
спасибо, интересная идея.
NIKAMAMA 27 июня 2017, 17:24
Спасибо, актуально! :-)
Lana_Odessa 27 июня 2017, 21:09
Пожалуйста)
Verochka 27 июня 2017, 17:39
Аппетитно ,я делаю ,что то подобное только еще сверху накрываю)
Perlamytrik 27 июня 2017, 19:23
Класс! Обязательно попробую, а то уже все
надоело хочеться чего-то нового))
Lana_Odessa 27 июня 2017, 21:09
Попробуйте обязательно)
Yana1 6 октября 2017, 08:10
Спасибо, как раз размышляла что приготовить
tirina 6 октября 2017, 08:34
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а вы сначала корж пекли или сразу всё вместе. А то немного не поняла, когда его с формы вытягивать
Lana_Odessa 6 октября 2017, 10:53
Пекла все сразу).
Отдельно корж это куриный пирог так пекла