Припудренная зебра

Захотелось чего- то быстрого и лёгкого.

Получился такой вот, сытный бисквит.

Кроме обычных продуктов для классического бисквита понадобится пачка вафельных коржей. У меня завалялись вот такие.

Приступаем.

Для теста понадобится:

6 яиц;

1 стакан сахара(кто любит заморочиться может блендером или кофемолкой превратить песок в пудру);

1 стакан муки;

0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом.

2 столовые ложки какао.

Взбиваем белки. Добавляем сахар. Когда масса загустеет вводим желтки. Добавляем соду с уксусом и продолжаем взбивать. Далее, аккуратно и постепенно, вводим муку и вымешиваем тесто ложкой.

Половину полученной массы выливаем в форму, предварительно вымазанной маслом и выпекаем бисквит.

В оставшуюся массу добавляем какао. Перемешиваем. Выпекаем.

Остывшие полученные 2 бисквита - светлый и тёмный- режем вдоль длинным ножом. Получаем 4 коржа. 

Крем:

0.5 сливок 33%жирности (более низкий процент жирности не взбивается), (у меня оказались "селянськи"), ванилин, 1 ст. сахара.

Взбиваем до густой тянучей массы.

Вафельные коржи превращаем в мелкую крошку.

Мажем каждый корж кремом и посыпаем каждый слой вафельной крошкой.

Обильно обмазываем торт кремом и щедро обсыпаем вафлями.

Приятного аппетита.