Минулого року зробили таке варення. Цього року хотілось би теж щось новеньке. може хтось поділиться провіреними рецептами верення з міксу ягід.
4 л смородини
1 л малини
6 л цукру
трошки води
Ягоди і цукор висипати в каструлю, долити трошки води, щоб зразу не пригоріло. Довести до кипіння на повільному вогні. Кип*ятити 5 хв. Розкласти гаряче в стерилізовані банки і закрутити.
Смак у такого варення досить цікавий. Верхній шар зі смородини, середній з малини, а нижній - малинового желе.
Olga08 26 июня 2017, 19:44
Я вже два роки майже не варю вареннч, а заморожую, все на блендер з цукром. Нам подобається з малини, полуниці, смородина,сорниці, взимку я свіже з млинцями и оладками ням. А малину колочу з водою виходить як сввжий морс! Але звісно треба морозильна камера і пластикові судочки, відерця.
natasham9 26 июня 2017, 20:13
А я делаю с желфиксом 2 к 1 уже 4 года. Мне очень нравится - и мало сахара (2 к 1 означает 2 кг любых ягод без косточек на 1 кг сахара), и красивый цвет, и очень вкусное маловаренное желе.
Делаю из клубники, малины, черной смородины, абрикос, слив.
Ягоды измельчаю толкушкой для картошки-пюре, если шкурка плотная - погружным блендером или мясорубкой, дальше надо делать точно как написано на пакете. Ну очень вкусно! Никакие другие пакетики (желейки, желфикс 1:1 и др.) не покупайте - не годится. Очень быстро, очень вкусно и красиво! Рекомендую.
merandinka 27 июня 2017, 13:48
Теж брала цю фірму.
natasham9 27 июня 2017, 14:11
Мне подходит только 2к1, 1к1 - мне очень сладко. Приготовьте так - Вам понравится!
natasham9 27 июня 2017, 14:13
Только надо делать четко по инструкции.
natasham9 26 июня 2017, 20:15
На пироги не годится - потечет при выпечке.
zlatusg 26 июня 2017, 20:58
Я роблю все варення в сковорідці глибоеій.Будь-які ягоди на блендер або товкучкою змішати з цукром 1 до 1 і в сковорідку щоб покипіло 10 хв.Мені подобається.Отримую желе.
Panna79 26 июня 2017, 22:02 1
Здравствуйте. Обычное варенье мне готовить не интересно, поэтому тоже вечно в поиске интересных и необычных сочетаний. Из последних моих фаворитов: варенье из крыжовника с апельсином http://portalmam.com/kulinaria/varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom , из черной смородины и черники http://portalmam.com/kulinaria/varene-iz-chernoy-smorodiny-i-cherniki и самое любимое варенье малиново-вишневое http://portalmam.com/kulinaria/varene-malinovo-vishnevoe
merandinka 27 июня 2017, 09:23
Заінтригували) Я тепер теж таке хочу спробувати. Дякую за рецептики.
natasham9 30 июня 2017, 12:59
Я тоже делала варенье из крыжовника с апельсином 2 варианта первый - с желфиксом (как писала ранее), второй из инета - сырой вариант (хранила в холодильнике) Мне понравились оба, рекомендую.