Оладушки, родом из детства

Помните утро, когда просыпаешся, а в доме пахнет вкусненько. И вот вы срываетесь с кроватки, бежите на кухню, а там бабушка печет ароматные оладушки <3

Они так небрежно лежат на тарелке, а вы их вареньем, запивая молочком... И это чувство, что будет замечательный летний день!

Я несколько видоизменила гостовский рецепт, но суть его осталась. Это дрожжи, вода (да да, я тоже все молоко или кефир использовала). Бабушки и мамы скорее всего пекли не на воде, но вкус у меня получился именно тот!

Ингредиенты:

250 грамм муки

250 грамм воды

7 грамм сухих дрожжей

1 ст. л с горкой сахара

Щепотка соли

Желток

Подогреть воду, ввести в нее все компоненты, перемешать ложкой. И тут включается гост :-) Ждать нужно 2 часа! Сначала час, перемешали и потом еще час. Почти чиабатта)))) 

Можно жарить на смазанной масле сковороде, или по старинке что б аж кипели :-) Тесто аккуратно брать ложкойложкой сверху, не перемешивать.

Подавала я оладушки с коктейлем, взбитым кефиром с бананом.

Приятного вам!


Теги: оладьи по госту, дрожжевые оладьи

47 комментариев

  • Sveta82li 19 июня 2017, 10:49

    Со сметанкой ещё,ммм вкуснотища)))

  • 1 комментарий
  • Adjanta 19 июня 2017, 11:24 3

    И мед, и сметанка, ягоды, варенье. Или же не со сладкими соусами.
    Например сметана+чеснок+укроп
    Шкварочки :-)
    Грибы, мясо))

  • Sveta82li 19 июня 2017, 11:25

    Блиин,Вы так вкусно написали я побежала за дрожжами)))

  • Adjanta 19 июня 2017, 11:28 2

    Ахах))))
    А я уже захотела чесночком)) хорошо осталось немного))

  • Ksena 19 июня 2017, 11:43 1

    Вкуснота! Завтра своим сделаю!)

  • Adjanta 19 июня 2017, 11:57

    Я наверное тоже повторю, всем очень понравились)

  • MarinaK 19 июня 2017, 11:50

    Вот что-что, а оладьи у меня не получаются (((( сколько раз уже пыталась, но тщетно. Видимо, не мое. Зато все остальное без проблем.
    Буду смотреть на картинку и давиться слюной ;)

  • 5 комментариев
  • IrinaL 19 июня 2017, 21:38

    Правильно написала автор, что тесто нельзя перемешивать перед жаркой. Тогда получатся пышные оладьи.

  • Adjanta 19 июня 2017, 22:00

    Да, это закан!)

  • Adjanta 19 июня 2017, 22:00

    Закон

  • Netakaya 19 июня 2017, 17:14

    Удочери меня))

  • 1 комментарий
  • Netakaya 19 июня 2017, 17:17

    Ой, не)) эт не мое))) придется учиться)

  • Adjanta 19 июня 2017, 17:29

    Почему никто не хочет работать за еду? :joy:

  • Netakaya 19 июня 2017, 18:18 1

    Не в еде дело) дело в детях, которых мне жалко...))

  • Alinamalina 22 июня 2017, 23:40

    Это такие резиновые выходят??)))

  • Adjanta 23 июня 2017, 08:07

    Вообще нет :-) А что должны?)))

  • Комментарий удалён

  • aleks12 12 июля 2017, 17:44

    А якщо замість води взяти молоко (свіже)?

  • Adjanta 12 июля 2017, 18:21

    Буде дуже смачно

  • MaryMe 26 августа 2017, 14:26

    Жарила их две недели назад. Что сказать..Это те блины из столовой! Я купила брусковое яблочное повидло и стоптала сама 9 штук. Это огонь!)))

  • Adjanta 26 августа 2017, 14:27

    А я повидло не нашла!! Сказали осенью будет, тогда и отьемся))

  • MaryMe 26 августа 2017, 14:29

    Купила на лесном , Bazar)

  • Margarita 5 ноября 2017, 21:10

    Супер) надо малого побаловать. Спасибо за рецептик)

  • Adjanta 6 ноября 2017, 07:39

    Пожалуйста))

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 5 ноября 2017, 22:30

    Оля дуже вбивають?

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 5 ноября 2017, 22:30

    *вбирають

  • Adjanta 6 ноября 2017, 07:39

    Нет, не жирные получаются

  • Krissi 14 ноября 2017, 14:43

    У меня не вышли ((( просто разлазятся по сковороде,даже перевернуть невозможно:cry:

  • 1 комментарий
  • Krissi 14 ноября 2017, 15:45

    Да, очень пористое тесто. Но я в горячую воду сыпала, наверное в этом ошибка

  • Mom_of_2_kids 29 января 2018, 17:07

    И у меня не получились, тесто пористое, но на сковородке они не поднялись, вода была теплая.

  • Adjanta 29 января 2018, 17:09

    Не знаю почему,если все по рецепту(

  • Lyubochka 9 февраля 2018, 16:00

    Ура! Заработало!(с)
    Наконец то у меня получились пышные оладьи, а не приплюснутое нечто. Спасибо за рецепт. Пьём с сыночком какао с оладушками)

  • 4 комментария
  • Adjanta 9 февраля 2018, 16:58

    Значит перед каждым, налейте в тарелочку масла и окунайте

  • Lyubochka 9 февраля 2018, 17:34

    Спасибо) для меня все что связано с тестом тёмный лес

  • Adjanta 9 февраля 2018, 19:59

    Я обожаю тесто, оно легче чем кажется))

  • Alinamalina 13 ноября 2019, 19:35

    Спасибо за рецепт,оладки то,что надо))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб