Кто знает как сделать зеркальную глазурь? Только чем полегче, кондитер с меня не ахти)) или где купить шоколад, чтоб можно было сделать так, а то я купила шоколадку, растопила и получилась каша какая-то(((
И может кто знает класный проверенный рецепт чизкейка? 
Nadezhda 17 июня 2017, 10:15
В Карамелии продается готовая зеркальная глазурь не дорого. Если самой делать, то в ту же цену получится, а может и дороже
Alinka89 17 июня 2017, 10:27
Это интернет магазин?
Nadezhda 17 июня 2017, 13:59
Да
Nadezhda 17 июня 2017, 13:59
Но можно и забрать
Ariadna_Lev 17 июня 2017, 10:17
глазурь можно заменить на айсин, белковую глазурь, подкрасить любым цветом и кстати отлично она застывает и не липнет
Ariadna_Lev 17 июня 2017, 10:18
чизкейк вкусный этот http://www.fatadolce.com/chizkeyk-mramornyiy-krasnyiy-barhat/
Alinka89 17 июня 2017, 10:28
Как сделать айсинг?) чтоб проверенный был и получился
На сливочный крем пойдет?
Anastasiya 17 июня 2017, 10:38
https://kashalot.com/club/post-5672799/
https://kashalot.com/club/post-9241807/
Alina_ty 17 июня 2017, 10:41 1
Рецепт глазури
http://www.videoculinary.ru/recipe/shokoladnaya-zarkalnaya-glazur/ А я делаю так: плитку шоколада растопить на водяной бане, чтоб только не свернулся шоколад. Добавить 30г сливочного масла, 2ст л молока или сливок + растопить 8г желатина в 4ст л воды. Аккуратно смешать и полить на тортик.
NataG 17 июня 2017, 12:18
Шоколадный ганаш - проверено годами!
6 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
9 ст.л. кипятка
Довести до кипения,уварить~5 мин.+1ст.л. сливочного масла.
Количества хватает на 1 торт.
Alinka89 17 июня 2017, 14:11
Выглядит
NataG 17 июня 2017, 16:44
Главное поливать горячим по очень охлаждённом изделии!
NataG 17 июня 2017, 16:45
Прям часа четыре что бы торт простоял в холодильнике
Anfisa 17 июня 2017, 15:52
https://www.videoculinary.ru/recipe/shokoladnaya-zarkalnaya-glazur/ зеркальная черная глазурь. проще простого
Anfisa 17 июня 2017, 15:55
а чизкейка люблю только из филадельфии. творог не вкусно мне